如何製作藍莓果醬，如何製作藍莓果醬

你看過藍莓之夜嗎？ 藍莓果醬喔，酸甜可口，好吃，想要乙個藍莓味的吻。

材料：藍莓300克。

120克白砂糖。

檸檬半藍莓果醬食譜。

將藍莓洗淨，瀝乾水分，倒入鍋中。

將砂糖分兩份加入。 藍莓果醬與士多啤梨果醬不同，因為它不需要提前醃製，也不必切割或壓碎。 先將一半的糖倒入其中。

開啟小火。 用木勺攪拌。

糖慢慢融化，藍莓的汁液流出。

將熱量調至中火併繼續攪拌。 將剩餘的糖倒入其中，直到第一糖完全融化。

當糖完全融化時，倒入檸檬汁。 如果藍莓本身很甜，應該用檸檬汁來調節酸甜，如果藍莓本身比較酸，檸檬汁可以適度減少; 如果藍莓太酸，你甚至可以用檸檬汁。 如果果酸過多，藍莓果醬會又厚又硬。

在煮沸過程中，會有泡沫，用細網勺撇去這些泡沫，使果醬的顏色乾淨漂亮。

7分鐘過去了。 關火。 在乙個小碗裡放一些水，加入兩三滴果醬，如果果醬融化了，說明沒有煮好。

**，煮一會兒; 相反，如果它不溶解，它仍然保持半凝固狀態，這意味著它被煮熟了。 300克藍莓的量應在鍋中煮沸至關火的10分鐘內完成。

趁熱放入消毒玻璃瓶中，蓋上瓶蓋。 蓋子不宜太緊，稍鬆（用於舀果醬的勺子也應消毒）。 在沸水中煮沸 5 分鐘（不要將瓶子倒置。

水量略低於蓋子）。這樣做是為了排出玻璃瓶中的空氣並延長保質期。

冷卻並放入冰箱。

冷藏後會變得很厚，有點像果凍，這是正常的。

果醬罐最好裝在小瓶子裡，最好是容量為 100 毫公升。 一旦開啟，越早完成越好。 如果裝在大瓶子裡，可以長時間食用，並且會保留開合的效果。

教你如何在家自己製作果醬，製作起來簡單，而且不含新增劑，所以非常健康。

春天的桃子，夏天的士多啤梨，秋天的葡萄，冬天的柚子都是最好的季節。 但我們通常也想製作果醬以保持當季的味道。

自製果醬很簡單，只需要水果、糖、檸檬汁3種成分，糖的量可以自己控制，非常健康。

昨晚我去了朋友家，她拿出自製的藍莓果醬給我們吃，因為是冰鎮的，所以非常清爽可口。

之後，我去超市買了一些藍莓，讓朋友教我如何製作藍莓果醬，本來我以為製作藍莓果醬應該比較複雜，但實際做完之後，我發現比較簡單，朋友還告訴我如何製作，以延長自製果醬的保質期。

為了延長自製果醬的保質期，您可以採取以下措施：

1.將分配的果醬瓶、蓋子、勺子清洗乾淨，浸泡在沸水中消毒，可大大降低變質的可能性。

2.每次服用時都使用乾淨的勺子，不要將其他食物帶入瓶中。

3.如果你做了很多果醬，試著把它放在多個小容器裡，吃完後再開啟一瓶。

4.如果短期內不吃果醬，可以冷凍，然後放入冰箱，需要時慢慢解凍。

讓我們來看看如何製作藍莓果醬吧！

材料：藍莓300克，檸檬1個，糖100克，吐司2片。

製作方法： 1、將裝有藍莓醬的小玻璃罐用開水消毒，洗淨晾乾備用。

2、將藍莓洗淨瀝乾，去掉莖，挑出壞果; 將檸檬從檸檬汁中擠出（檸檬汁有助於釋放果膠）。

3.然後將藍莓和白砂糖放入鍋中，加熱加熱，然後用木鏟將藍莓壓榨（可以用土豆泥壓榨機壓榨）壓得更快。

4.不斷攪拌，用小火加熱，水流出，果肉變軟後加入檸檬汁，並不斷攪拌（15至20分鐘）。

5.看到果醬煮沸粘稠後，測試粘度（劃痕測試），在盤子上滴一滴果醬，垂直提起，達到緩慢流動的稠度。

6.然後把果醬放進早先準備好的小玻璃罐裡，早上在吐司麵包裡蘸點果醬，會讓人更開胃！

美味秘訣： 1.如何服用和儲存果醬。

每次吃果醬時都要用乾淨的勺子。 果醬密封在罐子裡，可以儲存大約乙個月。

果醬通常可以與吐司或法式長棍麵包一起食用，為了中和甜味，可以塗抹一層酸奶或乳酪。

2.適合果醬的水果。

水果與糖的比例為1：3或1：5，在製作果醬時，根據所選水果的實際含糖量來選擇糖的比例。

不能用醬汁煮的水果：西瓜、香蕉。

可用於醬汁的水果：蘋果、覆盆子、藍莓、士多啤梨、橙子、桃子、芒果、獼猴桃。

<> “自製藍莓果醬。

食材： 200克藍莓

砂糖40克，檸檬汁5克，8克

如何唱誦：1提前用開水對裝有藍莓果醬的高溫玻璃進行消毒。

2.洗淨約200克藍莓，瀝乾水分，輕輕壓碎備用糞便。

3.倒入不粘鍋中，加入40克糖，轉中小火慢燉，不斷攪拌，防止鍋粘。

4.煮至很濃稠，加入5g檸檬汁（檸檬汁抗氧化作用強，是天然防腐劑，還可以調節果醬的稠度）攪拌均勻，關火。

5.將消毒過的瓶子倒置，放冷冷藏以備後用（成品中約120克藍莓果醬）。

您好，以下是為您整理的詳細解答相關細節，可以參考藍莓五斤配件，冰糖，200g，自製藍莓果醬，步驟1沖洗新鮮藍莓並控制乾燥。 2.

加入冰糖，冰糖的量隨心所欲。 3.將一些藍莓壓碎以量出汁液，用大火煮沸10分鐘，減少熱量。

4.攪拌並用小火煮沸。 5.

容器在高溫下滅菌。 和日曆指標 6燉乙個多小時，直到粘稠。

7.把爛萬億的涼瓶放進去。 小貼士：將藍莓果醬煮沸不加水，用藍莓汁本身引起懷疑。

當你開始煮沸時，你應該在**之前把它搗碎一些汁液。 **之後，先加熱10分鐘，然後轉小火慢燉，不斷攪拌。 使用蒸鍋比炒勺更好，可以減少可能溢位的汁液量。

用冰糖增稠比用白糖增稠更好。 冷卻後可冷凍儲存，食用時解凍。 少量可以冷藏。