如何製作美味的辣豆腐？

配製主要配料：豆腐500克，輔料：火腿香腸適量，大蒜適量，配料：蔥、醬汁適量、花椒適量、雞精適量。

1.將豆腐放入鍋中煮一會兒，去除豆腥味，然後切成小塊備用。

2.將蔥洗淨，將蔥切成小段，將背面切得更薄，然後將火腿香腸切成薄片，切少許蒜末備用。

3.將油倒入鍋中，將花椒放入油中，用小火翻炒。 油冒煙時，加入蔥翻炒香，加入火腿腸翻炒一會兒，加入豆沙，加開水煮沸。

4.湯快煮熟了，把豆腐塊放進去慢慢煮，讓味道滲入豆腐塊裡，快做好的時候放少許鹽，因為豆沙是鹹的。

5.用小火燉煮調味後，加入蔥末，調冷水製成玉公尺澱粉（加入少許雞精），倒入鍋中，製成糊狀。

筆記：

1.使用豆腐前，先將鹽水的味道在沸水中焯一下，然後控制乾燥，如果喜歡油炸，可以先將豆腐切成一厘公尺左右厚的塊，用百分之六十的熱油煎，兩面煎至微黃，喜歡吃嫩的就不能煎油。

2、鍋中加入少許基礎油，加入蔥薑蒜快速翻炒，再加入郫縣豆沙快速翻炒，使香味四溢，再加入新鮮或油炸豆腐。

將豆腐洗淨切塊，倒入鍋中將準備好的醬汁翻炒均勻，加入豆腐煮至味道，加入鹽等調味料，翻炒均勻。

材料：豆腐400克（南）。

輔料：油20毫公升，水澱粉1湯匙，辣豆腐調味料50克，蔥碎5克，白砂糖5克，雞精2克。

1.將豆腐切成小塊。

2.準備水澱粉、蔥花碎和辣豆腐調味料。

3.將油倒入熱鍋中。

4.將調味料放入溫油中，使香味爆裂。

5.加入開水。

6.倒入豆腐，蓋上蓋子煮至美味。

7.之後，開啟它並加入糖調味。

8.加入雞肉精華。

9.加入水澱粉煮沸，關火。

10.撒上切碎的蔥。

筆記：1.煮豆腐時，用大火煮沸（加入各種香料），然後轉小火燉，當湯稍微一點時，用水澱粉增稠，使豆腐上的汁液均勻包裹，然後從鍋中取出。

2.豆腐易碎，所以炒的時候要注意動作。

辣豆腐怎麼做？ 將豆腐切成方塊，鍋燒熱加水撈出，鍋中加入蒜蓉和辣椒末，翻炒後加入豆腐。

辣豆腐怎麼做？ 將豆腐切成小塊，從水中撈出，鍋中加油，加入豆沙翻炒，然後倒入蔥薑蒜辣醬倒入豆腐。

辣豆腐怎麼做？ 將豆腐洗淨切成小塊，倒入鍋中，鍋底加油和辣醬，然後加入豆腐翻炒均勻。

首先，將豆腐在油中煎至兩面金黃色，然後加入辣椒，一起翻炒至辣。

東北豆腐、一勺辣椒麵、芝麻、樹椒、蔥蒜、榨香、海鮮醬油，做好這些步驟，保證辛辣香。

晚飯時，鮑媽媽給孩子們燉了番茄牛腩，再來一碗辣豆腐，孩子們吃得津津有味。

準備好舊豆腐片，放入鍋中煎。

餐廳為什麼要做辣豆腐，是不是辣，好吃，還有電擊。

如果你在家，你可以試一試。

準備好舊豆腐片，放入鍋中煎。

辣豆腐在家簡單好吃，湯汁一定要寬一點。

食材：豆腐。

配料：郫縣豆沙、蔥、姜、辣椒粉、花椒粉、澱粉、黑醬油 步驟：1

將豆腐切成2厘公尺的方塊，將豆腐在鹽漬開水中浸泡15分鐘（目的是去除一些鹽水味，炒菜時不易破裂）以備後用。 將蔥切成小段，將生薑切碎，放在一邊。

2）鍋燒油，用郫縣豆沙翻炒香。加入辣椒粉、薑末，翻炒香，再加適量水煮沸。

3、加入豆腐，加入少許黑醬油和鹽，繼續煮至味道。

4）加入水澱粉以減少汁液。

5）加入四川花椒粉調味，加入蔥花切碎裝飾。一道家常辣豆腐就完成了。

ps：1：辣豆腐看起來很複雜，但做起來很簡單，不妨試試。

2：對所用成分沒有嚴格的用量標準，可以根據自己的口味進行調整，但不宜過量。

準備好舊豆腐片，放入鍋中煎。

準備好舊豆腐片，放入鍋中煎。

辣豆腐就是這樣做的，好吃。

餐廳為什麼要做辣豆腐，是不是辣，好吃，還有電擊。

辣豆腐怎麼做？ 將豆腐切成小塊，從水中撈出，倒入鍋中翻炒，加入辣醬、淡醬油和鹽，翻炒均勻。