山藥能活氣健脾，如何達到最佳效果？

伸展皺紋 - 乾果山藥泥 <>

臉上有皺紋，主要是因為脾胃虛。 你可以嘗試吃一些乾果和山藥泥來調整。

將500克新鮮山藥或土豆煮熟，去皮，壓成泥，然後擠壓成餅狀，在上面放上桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，在蒸鍋中蒸10分鐘左右，然後倒入蜂蜜。 山藥滋脾腎，桃仁滋肺腎，滋腦強腦，紅棗補氣補血，綜合功效使皺紋舒展、撫平、滋潤。

長期咳嗽和哮喘 - 山藥和銀杏蒸熟後食用<>

如果長時間咳嗽，對身體的傷害不僅是對肺部的，而且是對脾臟和腎臟的傷害。 一旦脾腎受損，吸收氣體的能力就會減弱，咳嗽和哮喘就會加重。 因此，既要扶肺補脾，又要益腎。

選鮮山藥約30克，洗淨，但不要去皮，連根毛一起蒸，隨餐食用，一周三次。 並選擇一些銀杏種子，去除種皮、細胞皮和芽胚芽。 用麩皮炒，一次吃3-5粒，每三天吃一次，調節整個人體各器官的興衰。

滋脾養胃——山藥不熱不幹，是平脾腸胃的良藥，尤其對五臟五腑血虛。

準備250克山藥，150克種子和適量的糖。 將山藥和種子洗淨，晾乾，然後打細。 每次取粉30-50克，加糖適量，用冷開水拌成糊狀，用鍋蒸熟即可食用。

對於消化不良和肝硬化的患者，最好採用蒸、燉等烹飪方法，避免炒菜和醋。 胸部和腹部腹脹或大便乾燥的人不應進食。

從中醫的角度來看，口臭主要是由於脾功能差，內部停止濕氣，形成濕熱引起的。

山藥對脾濕有好處，所以吃點山藥可以增加脾的積聚功能，使惡氣不生不少，口臭效果顯著。 可以取鮮鯔魚250克，山藥50克，洗淨放入鍋中，加入適量的水和公尺酒，再加入少許蔥薑調味，燉湯，加少許鹽拌勻後再出鍋。

慢性疲勞——山藥、大麥粥<>

脾臟的主要肌肉、肝臟的主要肌腱和腎臟的主要骨骼，這三個器官負責身體的大部分運動，與疲勞的發生密切相關。

因此，中醫中的慢性疲勞一般是以“健脾護胃、調肝氣、滋腎陰”為依據。 取一兩顆山藥、大麥，加幾顆蓮子和大棗，全部洗淨，再配上適量的小公尺一起煮粥，既能潤燥補氣，又能健脾抗疲勞。

脾胃是不是太不舒服了？ 山藥加它，脾、胃、氣和溼。

熟食和滋補品可以達到最好的效果，可以煮山藥排骨湯，搭配枸杞、鹿茸、人參、黃芪、熟地黃等中藥。

蒸山藥再做成山藥餅吃起來也很好吃，效果也很好。

秋冬季節服用滋補品者、易感冒者、消化不良者、腎虛者、嬰幼兒腹瀉者、心腦血管患者、胃病患者。

適合脾胃虛弱或剛生完孩子的女性，這些人比較合適，可以促進消化，還可以加強脾胃系統。

比較適合脾胃不好的人，尤其是胃不好的人，能有效強化胃部。

山藥排骨湯、山藥小公尺粥、藍莓山藥泥、山藥炒木耳等都是山藥的常見做法，用這些方法製作山藥，不僅口感誘人，營養價值也特別高，會讓它起到更好的健脾健胃作用，能改善脾胃的消化功能， 緩解身體虛弱，增強人們的身體素質。

山藥排骨湯

山藥和排骨一起煲湯是他最常見的製作方法，製作500克山藥時需要準備500克山藥洗淨後，去皮切成段，然後準備新鮮的排骨，洗淨後，切成一段冷水放入鍋中焯水幾分鐘除去血， 放入湯鍋中加入適量蔥薑紅棗和枸杞，然後放入足夠的水加熱煮沸，放入切好的山藥，用小火煮90分鐘，加入食用鹽調味後再出鍋。

山藥小公尺粥

山藥和小公尺一起煮粥喝脾胃效果極為突出，做小公尺時需要清洗乾淨，山藥洗淨後，去皮切成小丁，放入粥鍋中，加適量水加熱煮沸，用中小火慢慢煮沸， 煮沸後粥在鍋裡，軟軟的黏糊糊的，取出涼氣後關火可以直接食用，這種粥特別適合早餐或晚餐。

藍莓山藥泥

山藥炒木耳

山藥和木耳一起炒也是它的常見做法，做的時候需要將新鮮的山藥洗淨，去皮切成薄片，然後提前將木耳浸泡，洗淨後撕成小花，在炒鍋中放入適量食用油加熱，再放少量蔥炒香， 然後將山藥放入鍋中翻炒均勻，放入準備好的木耳並加入少量的生抽和公尺醋，繼續翻炒，炒至山藥完全熟，放入適量食用鹽和雞精調味，出鍋放在盤中食用， 炒山藥木耳的時候，也可以放少量的枸杞來裝飾，這樣會讓菜盤後更加漂亮。

其實山藥也可以用來做小餅，把山藥去皮切成小塊，然後用水浸泡去表面的粘液，然後把山藥放進破壁機裡，加入幾個雞蛋，再倒入適量的麵粉和糖， 啟動破壁機，使其充分拋光形成溶液，靜置3-4分鐘，倒入容器中，除去表面的泡沫，然後放入蒸鍋中，約10分鐘，製作完成後，可以用刀將其切成小塊，非常適合兒童食用。

這個時候可以做藍莓山藥泥，然後也可以選擇山藥排骨湯，也可以選擇冷山藥，也可以選擇木耳芹菜炒山藥，也可以做山藥糕。

可以用來做湯，也可以直接油炸，也可以和其他食物一起做，也可以直接做成山藥泥，或者也可以做成蜂蜜山藥，這些方法比較簡單，非常好。

最好的製作方法是藍莓山藥、山藥丸、香菇炒山藥、火鍋、山藥絲、素炒山藥和山藥糕。

山藥對藥食都有好處，要想讓山藥變得更好吃，至少要知道它的6種口味。

山藥大麥粥。

山藥30克，大麥30克，蓮子15克（無情），10個大棗，50個100克小公尺，少許糖。

以上藥與小公尺一起煮，粥煮熟後，加少許糖。

山藥煮豆腐。

豆腐1大塊，鮮山藥1塊，胡蘿蔔1根，紅棗6顆，火腿4兩，韭菜4根。

首先，將山藥和胡蘿蔔去皮，洗淨，切成方塊。 將豆腐切成小方塊。 棗子有凹陷和破裂。 將所有食材放入平底鍋中，加入 3 碗水煮至熟透，最後加鹽調味。

拉絲山藥。 山藥、糖、水、植物油。

山藥去皮洗淨。 切成小塊。 在鍋中放入適量植物油，將油加熱，加入山藥。

煎至褐色，放在一邊。 將鍋中所有的油倒出，加入兩勺糖和一勺水。 將火燒開，然後調低以排乾水。

用小火煮至糖變成褐色，關火，加入山藥，翻炒均勻。

山藥雞湯。 在雞山藥枸杞鍋中放少許油，加入雞塊和薑片翻炒至表面微微燒焦。 將雞塊炒熟，放入電鍋中，加足水，蓋上蓋子，按下功能鍵，將雞湯燉熟。

剩下20分鐘左右，加入山藥塊、雞胗等雞內臟，繼續燉，煮熟後加入鹽、胡椒粉等調味料，最後加入幾顆枸杞。

西紅柿炒山藥。

山藥、番茄、糖。

在水中加入鹽，將山藥片在鍋中煮沸並焯兩分鐘，然後取出。 用冷油加熱鍋，將切碎的西紅柿放入鍋中翻炒，加入一勺糖，輕輕翻炒，汁液出來。 加入山藥片繼續翻炒兩次，加入適量鹽，然後加入切碎的蔥頭，翻炒均勻。

素食炸山藥。 山藥1個，胡蘿蔔1個，木耳適量，大蒜2瓣。

山藥去皮洗淨，切成薄片。 剝山藥最好戴手套，否則會很癢。 將胡蘿蔔去皮切成薄片，浸泡真菌並將其撕成小塊。

將大蒜切成薄片。 在炒鍋中放入少量油，炒大蒜。 加入胡蘿蔔。

放入真菌，瀝乾水分，然後再次放入。 倒入少量淡醬油。 最後，倒入山藥，翻炒均勻。

放入半碗水，蓋上蓋子，用大火燉10分鐘。 烹飪前加入少量鹽和雞精。

導讀：山藥是日常生活中很常見的食材，在湯中加入幾塊山藥會讓山藥更甜，湯汁更新鮮。 炒山藥也可以炒，味道也很酥脆可口，但是山藥其實很有營養，山藥不僅能養胃，而且排氣效果很好等等，有什麼辦法讓山藥好吃呢？

這裡有幾個。

1.炒山藥。

炒山藥是山藥中很有名的菜，這裡用的山藥是鐵山藥，因為鐵山藥的質地比較緊，再炒起來更方便，炒山藥要先把山藥洗淨，切成薄片，放在盤子裡備用， 然後倒入少許油、胡椒粉、胡椒粉和豆沙放入鍋中煎炸。然後加入山藥，用大火翻炒，直到可以撒上灰塵，炒山藥就完成了。 炒山藥的味道非常酥脆可口，相信大多數人都非常喜歡山藥。

2.清湯燉山藥。

清湯裡燉山藥裡的山藥是水藥，粥裡的山藥含水量多，比鐵神藥軟。首先準備一鍋燉豬蹄湯，最好是已經燉好的湯，然後加入山藥切成方塊，放入湯中燉煮。 當山藥可以用筷子捅破時，這個時候，清湯燉山藥就做好了，清湯燉山藥中的山藥和酥脆的炒山藥不同，這裡的山藥比較軟，很好吃，很好吃，相信很多人也會喜歡山藥和清湯的混合， 這樣營養就更充足了。

3.山藥糖葫蘆。

山藥糖葫蘆作為零食，是非常的，大多數朋友都喜歡製作山藥糖葫蘆，其實很簡單，只需要乙個山藥和糖，就可以製作出來，這時候，先把山藥洗淨去皮，然後放入蒸鍋裡，蒸熟搗碎成泥， 揉成球狀，然後戴在糖葫蘆的棍子上，最後把糖炒好，然後像糖葫蘆一樣，把糖放在山藥泥上，這樣山藥糖葫蘆就做好了。

這個時候可以做藍莓山藥泥，也可以做山藥排骨湯，或者枸杞、木耳炒山藥，也可以選擇白菜炒山藥、山藥炒木耳，或者山藥蛋餅，也可以直接做炒山藥條。

你可以吃雞肉燉山藥。 將雞肉切成小塊，然後燒油，將蔥、姜、蒜炒香，將雞肉炒5分鐘。 然後將山藥放入其中炒兩分鐘，倒入適量水，燉半小時。

蒸山藥、紅棗山藥粥、南瓜山藥泥、山藥白木耳蒸餅，或者直接做成山藥泥等，這些方法製作起來比較簡單，口感也很細膩。 特別好吃。

可以選擇山藥和粥一起煮吃，也可以放在火鍋上，或者油炸吃，也可以直接蒸熟吃，或者煮熟吃，撒上一些黑芝麻，色澤和風味都齊全。

蒸山藥

如果你正在從嚴重的疾病中恢復過來，食慾不振，你可以選擇最簡單的蒸法。 將山藥去皮，切成段，放入鍋中蒸熟，再蘸糖食用，鮮嫩軟軟，香甜可口。 這種吃法又軟又爛，也適合患有慢性病的患者，比如高血壓、胃病等。

蒸熟後，將山藥搗碎，加點鹽調味，然後放入苦瓜中，再上鍋蒸，這樣味道也很好。

吃山藥最有營養的方法是蒸，可以大大保留山藥的營養，方法簡單，不需要其他食材。

炒山藥。 在所有山藥做法中，炒山藥是最有營養和最美味的。 山藥被切成薄片或切絲炒，因為加熱時間短，所含的營養成分，尤其是維生素C，損失較少。

例如，素食有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥、山藥炒豬肉片、山藥炒芸花、山藥炒蝦、山藥炸雞等。

可以做成青莓山藥，老少皆宜，口感也很好，也可以用來燉排排骨湯，口感濃郁，很軟糯。

可以做成藍莓山藥泥，可以去皮在鍋裡蒸熟，也可以直接做成湯，特別有營養。