小兔子包子的練習，兔子包子的練習

小時候，每年8月15日，媽媽都會把饅頭蒸成小白兔的形狀，晚上和月餅一起放在院子裡，聊天賞月。 玉兔、月餅、圓月。

閱讀步驟。 成分。

食譜卡路里：1830（大卡）。

麵粉調味。 方法步驟。

第一步是準備幾顆紅豆，洗淨備用，用作兔眼。

第二步，將麵條揉成饅頭後，取乙個麵條揉成長圓條。

在第三步中，在圓條的兩端，用手按壓幾次以使其平整。

在第四步中，用刀在每個平端的中間切開乙個切口。

第五，將其對折，不要按壓。

第六，將上開口的位置向後摺疊，用筷子按壓，使上面的兩個開口豎起來，形成兔子的耳朵。

在第七步中，手指輕輕捏在中間位置的兩側，以捏出兔子的兩個眼窩。

第 8 步：取兩顆紅豆，放在剛捏好的眼窩上，按壓使其變硬。

第九步，用小水果刀的背面按壓眼睛中間的凹痕作為嘴巴和鼻子。

第 10 步：用小水果刀的背面在下面兩個開口的頂部按乙個凹痕。 就像兔子的腳一樣。

第十一步是做完所有事情後在鍋裡蒸，煮沸後蒸15-20分鐘。

結束預防措施。

如果用生豆做兔眼，出鍋後吃的時候不要吃，因為一般豆子不成熟，會長牙。

材料。 原色麵糰材料。

普通麵粉 190 克。

酵母克。 水 93 克。

粉紅色的麵糰材料。

普通麵粉 140 克。

西瓜粉 16克。

酵母 2 克。

水 80 克。

其他材料。 裝飾巧克力調味。

步驟。 1.將原色麵糰材料混合，活入麵糰中，揉至光滑。

2.將粉紅色的麵糰材料混合，活成麵糰，揉至光滑。

3.用兩種顏色的保鮮膜覆蓋麵糰，發酵至兩倍大。

4.用手指將發酵的麵糰浸入一些乾粉，向下按壓，再打乙個圓孔，就不會反彈。

5.將兩種顏色的麵糰分成8等份，揉平。

6.將兩個彩色麵糰疊在一起。

7. 用擀麵杖輕輕擀成長條。

8.用刀在中間刮，將其分成兩半，並在三分之一處切開。

9.之後，將未刮的部分從底部捲起，留一點不要滾動，作為兔耳朵。

10.將擀好的麵糰翻過來，將白色麵糰部分捏緊，然後翻過來整理形狀。

11.放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，先開啟一點縫隙，執行一會兒將其從烤箱中加熱出來，1分鐘後再翻鍋。

12.離開鍋後，將其放在晾衣架上徹底冷卻。

13.將巧克力在熱水中融化，然後點燃兔子的眼睛和嘴巴。

材料：麵粉（300克）、水（160克）、酵母（3克）、糖（10克）。

輔料紅豆（適量）。

廚房用具等。 步驟。

1.將酵母和糖倒入麵粉中，加水揉成光滑的麵糰;

2.蓋上盆子，放在溫暖的地方發酵，直到它的大小大約是兩倍;

3.取出發酵的麵糰，揉勻。

4.分成約50g大小，擀開放鬆10分鐘;

5.取乙個鬆散的麵糰，慢慢擀成約40至50厘公尺的長條。

6.將其對折並緊緊放置。

7.然後從摺疊的一端卷起來，留出一小部分將其倒置摺疊;

8、用細筷子夾在合適的位置，使兔頭的輪廓，然後用筷子頭按壓麵糰末端的凹痕，使兔耳朵看起來像它;

9、用剪刀在兔子的頭部和身體的適當部位剪幾個小開口，作為兔子的嘴、腳、尾巴; 然後在頭上麵糰的褶皺裡塞一顆紅豆作為眼睛，兔子就準備好了; 將完成的麵糰放在一邊發酵約 20 分鐘;

10.在鍋中加水，煮沸。

11.將成品麵糰坯料放在油紙上，放入蒸鍋中。

12. 用中大火蒸約 15 分鐘。

13.關火後，燉2至3分鐘，取下蓋子;

食譜介紹其實自己已經很久沒有自己饅頭了，好在生意還算熟練，而且這個造型還挺討喜的可愛小兔子

提示 1判斷發酵程度的方法：用手指蘸麵粉在麵糰上戳孔，孔不收縮或塌陷，即為發酵; 如果孔收縮，則發酵程度不足，如果孔內有調節跡象，則說明發酵過度; 2.

麵糰可以揉捏至光滑，發酵時要注意發酵程度的判斷，如果不小心做成，可以加少許小蘇打揉好，以中和麵糰的酸度; 3.注意麵糰定型後，藥會發酵約20分鐘，然後在鍋中蒸熟，這樣味道會很軟; 4.蒸完鍋不要馬上揭鍋蓋，需要燉一會兒，否則剛蒸好的饅頭很容易縮回去; 這次沒來得及動手，急著去學校接小傢伙，結果急著去揭開，導致撤稿。。。

包子的準備方法如下：

材料：普通麵粉400g，溫水240g，糖10g，酵母4g，約紅麴公尺粉，少量巧克力（用於繪畫表情）。

1.在麵粉中加入糖，用溫水融化酵母，慢慢加入麵粉中，形成光滑的麵糰。 蓋上凳子以回答灰塵，將新鮮的薄膜發酵至大約兩倍大，將手指浸入幹麵粉中，然後將其插入麵糰孔中而不縮回。

2.取出麵糰，用手在幹麵粉面板上反覆揉捏沓幹，將麵糰分成兩份，乙份約360克，另乙份約240g（3：2大小）。 在小麵糰中加入少許紅麴粉，揉成光滑的粉紅色麵糰。

3.將兩種顏色的麵糰分成十個等份揉圓，取一小塊白麵糰擀成牛舌形。 然後取乙個粉紅色的麵糰，擀成牛舌的形狀，粉紅色的比白色的略小。 將它們堆疊在一起並將它們擀開幾次以使其粘合。

4.從中間切開，留出三分之一的地方，不要剪掉。 從下往上捲起，讓兔子的耳朵展開，然後用牙籤從兔子耳朵中間按壓。 卷起來後，將兩端向後摺疊，將背面介面緊緊地捏成棗禪兔形狀。

5.室溫發酵至兩倍大小，冷水大火蒸18分鐘，燉5分鐘，然後開啟鍋蓋從鍋中取出。 冷卻後，將少量巧克力放入裱花袋中，用熱水融化，在裱花袋上切出乙個小開口，畫出兔子的表情。

第一天，將一大鍋麵條放在溫暖的地方，第二天，麵糰變得非常蓬鬆，充滿密密麻麻的小孔，然後在麵糰中加入少量麵粉，揉成適度的硬度，放入盆中以備後用。

接下來，用刀切一塊麵糰，揉成像孩子手臂一樣粗的麵條，然後揉成拳頭大小的麵糰。

拿起麵糰，在砧板上用力揉捏，形成半圓形光滑的麵糰。 然後捏住尖端的一側，然後用兩厘公尺深的刀切開，取一片紅棗片，水平放在切口處，也就是“兔子”咬大棗片的嘴。

然後，將“兔子”放在左手上，“兔子”將喙指向拇指，右手用剪刀抵住“兔子”的背部，輕輕剪下兩隻長約1 2厘公尺的小耳朵，稍微抬起，耳朵就會翹起。

最後，將兩粒四川花椒種子嵌入“兔子”的臉上，作為“兔子”的小而明亮的眼睛，然後在其後面塞一顆大豆作為尾巴。

乙隻活生生的“兔子”已經準備好了。

最後，它可以像普通的饅頭一樣在蒸鍋中蒸熟。

但它是義大利面嗎？ 過去，老家會用各種動物或花紋的木模製作饅頭，然後烘烤; 還有那些用手揉捏然後蒸的; 我非常喜歡它。 如果你在麵糰裡放一些糖和雞蛋，它會更香。

你知道如何做其他包子，你知道如何做兔子包子。