酸辣白蘿蔔怎麼醃製，糖醋白蘿蔔的醃製方法

酸辣蘿蔔皮也可以在家做。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，尤其是冬天吃白蘿蔔對身體健康有好處，白蘿蔔的做法也比較多，可以油炸食用，也可以做成蘿蔔湯喝，或者直接醃製白蘿蔔吃，作為開胃菜吃，白蘿蔔有很多不同的醃製方法， 將醃製的白蘿蔔做成糖醋開胃菜，非常美味，下面介紹一下糖醋白蘿蔔的醃製方法。

配料：白蘿蔔、白砂糖、公尺醋、淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽。

做法：將白蘿蔔垂直切成兩半，切成兩半。

將白蘿蔔切成薄片，每5刀切一次。

在乙個大碗裡，倒入一湯匙淡醬油，一小半勺黑醬油，加入一勺糖，一勺醋，半勺蠔油，攪拌均勻。

加入切碎的白蘿蔔，用手攪拌均勻。

將蘿蔔片醃製 15 分鐘，然後蘿蔔會變軟，並加入一些水分。

再次將蘿蔔片翻過來，讓蘿蔔片浸泡並再醃製 15 分鐘。

醃製後即可食用，蘿蔔切成薄片後更容易吸收。

一種酸辣白蘿蔔醃製方法。

1.醃製的酸辣白蘿蔔需要新鮮配製，白蘿蔔三顆，姜一塊，朝天椒15顆，白醋和糖，每顆都配上適量的配製，另外，還要配製適量的水和乙個大玻璃瓶。

2.將準備好的新鮮白蘿蔔用清水洗淨，去皮，然後切成長條。 將切好的蘿蔔條放入乙個大碗中，加入準備好的鹽，用手抓住，醃製約乙個小時。

3.將準備好的辣椒從中間切開，然後將準備好的生薑全部切成薄片。 將水放入鍋中煮沸，加入糖和白醋煮十分鐘，取出醃製好的白蘿蔔，瀝乾水分，放入準備好的玻璃瓶中，然後放入切好的薑片和辣椒，最後倒入煮熟的醬汁，充分混合，然後密封醃製3至5天， 酸辣的白蘿蔔可以醃製。

五香蘿蔔乾醃製方法。

1.醃製成五香蘿蔔乾的白蘿蔔也特別好吃，醃製的時候，需要準備新鮮的白蘿蔔，二香，五香粉和食用鹽配製一些，另外，還要配製少量的辣椒油。

2.將準備好的白蘿蔔清洗乾淨，切成粗細均勻的條狀，然後放在陽光下曬乾，晾乾後收起，用清水洗淨。

3.將洗淨的蘿蔔乾中的水分除去，晾乾，放入小盆中，加入準備好的淡醬油和五香粉，最後放入食用鹽，用筷子混合，醃製幾個小時，然後取出放入密封的保鮮盒中，密封好， 並在冰箱中冷藏 3 至 5 天。

4.將冰箱中的蘿蔔晾乾醃製後，取出，放入小碗中，加入適量辣椒油攪拌均勻，即可直接食用。

蘿蔔泡菜的成分。

蘿蔔：白醋1個，白醋30毫公升，白糖20克，小公尺胡椒10個，白酒10毫公升，鹽60克，花椒60克，大蒜30個，胡蘿蔔20個，礦泉水半個，冷白煮500毫公升，1000毫公升。

準備蘿蔔辛奇的步驟。

第 1 步：準備原材料，清洗並放在一邊。

第2步將蘿蔔切成條狀，加入鹽並攪拌均勻。 放置乙個多小時，這就是蘿蔔出水的過程。

第 3 步：當蘿蔔出水時，準備浸泡蘿蔔的水。 分批加入罐子裡500毫公升礦泉水、小公尺花椒、胡蘿蔔切塊、花椒、大蒜、白醋和糖。

步驟4 乙個小時後，蘿蔔鍋中會流出大量水，再次攪拌，再等半小時，取出蘿蔔，加入準備好的涼煮沸（可用礦泉水代替），洗掉多餘的鹽分。

第 5 步將鹽漬蘿蔔洗淨，用手擠出水分，分批加入辛奇罐中。

第 6 步 將辛奇水鋪在蘿蔔上，放在陰涼處吃，酸甜可口。

秋天來了，天氣漸漸涼了，這個時候我們應該多吃蘿蔔，今天我就教大家做蘿蔔最簡單的方法，糖醋開胃又油膩。

成分：蘿蔔、小公尺、花椒、鹽、公尺醋、砂糖。

做法：將蘿蔔洗淨切片。 （皮可以去皮，但不能切，最好讓皮酥脆。 將小公尺辣椒切成小塊，放在一邊。

在蘿蔔片中加入鹽，然後用手去除蘿蔔片中的水分。 （多抓一會兒，蘿蔔可以沾很多汁。 )

倒出蘿蔔中的水。 （倒蘿蔔時按壓。 加入小公尺、胡椒粉、公尺醋和鹽，攪拌均勻。 （糖和醋的量稍大，鹽的量略低。 )

可以直接食用。

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糖醋酥脆白蘿蔔的醃製方法。

正宗的醃製糖醋白蘿蔔。

糖醋白蘿蔔是正宗的食譜。

廣東正宗醃製白蘿蔔法。

正宗的糖醋蘿蔔食譜。

甜辣白蘿蔔的醃製方法如下：材料：白蘿蔔1個。

輔料：鹽10克，糖20克，白醋5克，新鮮辣椒醬200克。

1.將蘿蔔洗淨去皮。

2.將去皮的蘿蔔切成小塊。

3.在蘿蔔中加入鹽。

4.然後倒入白醋。

5.攪拌均勻，醃製2小時。

6.時間到了，倒出裡面的水，放入新鮮的辣椒醬。

7.然後與蘿蔔充分攪拌。

8.放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏2小時，然後食用調味。

醃蘿蔔】 成分]蘿蔔、白醋、糖、小公尺、胡椒、鹽。

方法和步驟]。

1.首先，我們要將準備好的白蘿蔔清洗乾淨，剝去蘿蔔皮，然後將蘿蔔切成小段，然後用適度的切片將蘿蔔切成大片，然後將它們堆疊在一起，切成小條。 切好後，需要準備乙個大碗，然後把蘿蔔放在乙個大碗裡，在蘿蔔裡加兩勺鹽，用手抓著攪拌均勻，然後讓蘿蔔醃製15分鐘。

2.在醃製蘿蔔的過程中，應將準備好的小公尺辣椒清洗乾淨，切成辣椒圈放入小盤子中備用，然後準備乙個鐵鍋，在鐵鍋中加入一碗白醋，開啟大火將白醋煮沸，待白醋完全煮沸後， 需要再次倒入碗中，然後讓它冷卻。如果用白醋醃製蘿蔔，會讓醃蘿蔔的味道更加酸澀，提高蘿蔔的貯藏時間。

3.取出醃蘿蔔，倒出醃蘿蔔流出的水，然後準備乙個乾淨的玻璃瓶，沒有水和油，將準備好的蘿蔔放入瓶中，然後在蘿蔔中加入20克糖，以及準備好的白醋和小公尺辣椒圈， 都加進玻璃瓶裡，蓋上蓋子搖勻，最後把準備好的蘿蔔放進冰箱，冷藏一晚，然後就可以把蘿蔔倒出來吃了。

提示]1、蘿蔔冷藏前，一定要先醃製蘿蔔，這樣才能有效去除蘿蔔中的刺鼻味道，醃蘿蔔的味道會更酥脆。

2.準備好的白醋，記得先煮沸再放涼，不要把白醋直接倒入蘿蔔裡醃蘿蔔，這種製作方法很不對，否則蘿蔔會變得特別酸，一點都不好吃。

3、配製玻璃瓶時，必須對玻璃瓶進行消毒，使玻璃瓶保持無水無油狀態。

4.準備好醃製的蘿蔔，放入大冰箱冷藏，可以使蘿蔔醃製得更快。

糖醋白蘿蔔的醃製方法：材料：白蘿蔔1個，泡椒5個，公尺醋。

50毫公升，泡椒水20毫公升，糖。

2湯匙。 1.準備所需的材料。

2.將白蘿蔔洗淨，用鹽擦在表面，沖洗瀝乾。

3.將帶皮的白蘿蔔切成條狀，醃製後蘿蔔皮會有更脆的味道，盡量不要去皮。

4.加入2湯匙鹽。

將蘿蔔條扔好，用手揉搓幾下，讓鹽盡可能地滲透到蘿蔔內部，擠出蘿蔔中多餘的水分。

5.換上較大的盆，方便揉搓均勻使用。

6.蘿蔔條滲出水分，慢慢變軟，用水沖洗乾淨，瀝乾水分。

7.將泡椒切碎。

8.將泡椒水與泡椒片一起倒入盆中。

9.加入蘿蔔條，倒入公尺醋（食用白醋或蘋果醋。

兩者兼而有之）。<

10.倒入糖，攪拌均勻。

11.加入少量泡椒，攪拌均勻，醃製約10分鐘，攪拌均勻後再食用。

12.糖醋醃蘿蔔成品圖片。