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匿名使用者2024-02-06成品“梅子排骨”呈鮮紅色。 因為梅子可以加快排骨的味道和肉的柔軟度，所以這道菜有健脾開胃、解油、助吃的作用。 排骨散發著梅子的香味，略帶酸甜，引起人們的食慾，好吃不膩，相當好吃好吃，大家一定不能錯過。
材質：主要材質。
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排骨400克。
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6個李子。 調料。
鹽。 1 2茶匙。
冰糖。 1小把。 姜。 1 件。
酒。 1 2湯匙。
蔥。 1段。
植物油。 量。
李子排骨的做法。
1.準備原材料。
2.將李子浸泡在沸水中 10 分鐘。
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3.在一鍋排骨冷水中，加入兩片生薑，一起焯水，取出。
4.在鍋中放入少許植物油，加入冰糖，慢慢翻炒。
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5.翻炒至冰糖完全融化並變成褐色。
6.加入炒好的排骨，一起翻炒。
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7.直到肋骨完全著色。
8.加入薑片、蔥和適量料酒，一起翻炒。
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9.將李子倒入排骨中，用浸泡過的水煮沸。
10.蓋上蓋子，轉小火，燉20分鐘。
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11.取下蓋子，加入鹽等調味料，用大火減少果汁。
12.果汁幾乎幹了後，關火併轉移到盤子裡。
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烹飪技巧。 1、將李子浸泡在水中，選擇原味李子，在沸水中浸泡十分鐘; 將排骨焯水，將兩片生薑放入冷水鍋中，焯水除去水分，用開水沖洗表面泡沫;
2.炒糖色，記得用冰糖，顏色會更鮮豔; 用小火慢慢翻炒，直到冰糖完全融化並變成褐色，然後加入排骨一起翻炒，使排骨表面均勻地塗上糖。
3、將排骨燉，加入薑片、蔥和料酒，將李子和浸泡過的水煮20分鐘，製成排骨。
8.9成熟; 然後加入鹽和其他調味料，用大火減少汁液。
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匿名使用者2024-02-05梅子排骨。 食材：排骨（400克）。 調味料：梅子（10片）、薑片（適量）、蔥（適量）、冰糖（適量）、料酒（適量）、油鹽（適量）。
做法：1.準備原料。
2.將李子在沸水中浸泡10分鐘。
3.在一鍋排骨冷水中，加入兩片生薑，一起焯水，然後取出。
4.鍋中放少許油，加入冰糖，慢慢翻炒。
5.翻炒至冰糖完全融化並變成褐色。
6.加入炸排骨，一起翻炒。
7.等到肋骨完全著色。
8.加入薑片、蔥和適量料酒，一起翻炒。
9.將李子倒入排骨中，用浸泡過的水煮沸。
10.蓋上蓋子，轉小火燉20分鐘。
11.取下蓋子，加入鹽和其他調味料，用大火減少汁液。
12.當果汁快乾了，關火放在盤子裡。
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匿名使用者2024-02-04<> “食材：排骨、李子、八角襪、肉桂、月桂葉、冰糖、蔥和姜。
做法：1.將蔥薑料酒加入鍋中的排骨中，用冷水煮沸，然後取出冷水洗去血泡;
2.鍋中放一小把冰糖炒至醬油變色，倒入排骨翻炒均勻，加入淡醬油2湯匙，黑醬油2湯匙，少許蠔油，字或桃子，八角肉桂月桂葉，加入未蓋過排骨的開水， 蓋上蓋子燉30分鐘;
3.取出配料，將剩餘的白芝麻撒出鍋中。
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匿名使用者2024-02-03梅子排骨。 食材：豬排、李子、青蔥、生薑、八角、冰糖。
醬汁：2湯匙淡醬油+1湯匙黑醬油+1湯匙蠔油。
方法：清歷。
1.將排骨焯在蔥薑+料酒1湯匙下焯;
2.將糖在另一鍋中翻炒，用小火將油中的冰糖融化，然後炒排骨;
3.倒入醬汁，用中大火翻炒;
4.加入李子+八角+適量水，燉15min。
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匿名使用者2024-02-02首先是材料。 除了排骨，主要成分是梅花。 排骨最好切成小塊，肉嫩骨頭小，骨頭酥脆更好。
對於梅花，我喜歡用九品梅花。 此外，我們還需要準備一些冰糖、生薑、八角、料酒、醬油、少許醋和煮熟的白芝麻。
1.提前將李子浸泡在半碗水中。 將排骨放入沸水鍋中焯水，取出洗淨，瀝乾水分，放在一邊。
2.將油放入鍋中。 油熱後，加入煮熟的排骨，兩面煎至略帶金黃色。
3.在排骨中加入 3 糖粉，用中火翻炒至糖。 加入薑片、八角1顆、料酒1湯匙和醬油，然後將梅花倒入鍋中，將梅花浸泡過的水倒入鍋中，然後加入比所有排骨多一點的開水。
待火燒沸後，把火調小，蓋上鍋蓋，慢慢燉半小時左右。 （李子本身是甜的，所以冰糖的量應該少一些，只有三兩。 不要放太多。
一粒八角茴香就夠了，吃多了會搶掉梅花的味道。 ) 4.當排骨燉到你喜歡的時候，把火調高，把湯弄稠，倒入少許香醋，在上面撒上煮熟的白芝麻。
李子不僅可以原封不動地食用，還可以做成許多開胃小菜和美味佳餚！ 製作方法有很多種，每一種都有自己獨特的風味，您可以根據自己的喜好選擇嘗試。 此外，做一道李子菜不僅美味，而且更健康。
軟肋骨最好吃，但唯一的麻煩是它們很油膩。 梅花是拯救排骨的救星，讓排骨酸甜甜的。 馬鈴薯不是主要的麻煩製造者。
相反，它們增加了濃稠的稠度和飽腹感。 李子上油後，肋骨的光滑度下降。 土豆不是油炸的，而是直接和前兩個一起蒸，這樣連醬汁都不勾，整個過程不炒也不蒸。
上面，如果好吃，梅子排骨就準備好了。 如果你注意，你會發現整個過程是無鹽的。 不要驚訝，因為李子本身就有鹹味，加上鹹醬油，鹹味基本夠用，所以我沒有加更多。
如果你的味道比較重，或者你用的是較輕的李子，可以根據自己的喜好加一點鹽。
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匿名使用者2024-02-01準備好配料，將李子浸泡在水中，在排骨外面均勻地塗上澱粉，鍋裡放油，將排骨在油鍋中炸至金黃色，鍋中放油，放入李子、冰糖、八角、姜、排骨，然後倒入適量水煮沸半小時， 將調味料倒入鍋中，收集汁液後再放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-31先將排骨洗淨，加入料酒、蔥、姜醃製十分鐘左右，鍋中加水，放入料酒、蔥、姜將排骨焯一下，然後在鍋中放少量油，放入少量冰糖，倒入排骨， 著色後加入少量水，倒入李子，放入淡醬油、深醬油、蠔油、八角、月桂葉、香料等，小火燉約40分鐘。
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匿名使用者2024-01-30先將排骨焯水除去泡沫，然後放入鍋中放油，放入冰糖和李子融化，然後放入排骨炒，可以加入少醬油和醬油，再次翻炒，然後加入鹽、水、八角、花椒、香料、茴香等調味料煮沸， 你可以收集湯。