用南瓜煮什麼好吃家常菜，南瓜怎麼煮又好吃又簡單？

1.炒南瓜。

材料：1/2個小南瓜。

調味料：蔥、鹽、糖、雞精。

做法：1.用刀將南瓜表面剝去薄片，用勺子刮去果肉。

2. 揉成細絲（用刀慢慢切成細絲，不擦拭砧板） 3.鍋燒熱放油，加入切碎的蔥，攪拌，帶出香味。

4.加入南瓜絲，快速翻炒一分鐘左右，加入鹽、少許糖和雞精調味。

2.韭菜炒南瓜。

材料：1個南瓜。

調味料：韭菜、蒜末、橄欖油、鹽。

做法：1.將南瓜去皮，切成薄片。

2.油鍋加熱8分鐘後，加入蒜末翻炒香。

3.炒完後，放入南瓜片翻炒。

4.炒菜時，可以不時往鍋裡加水，但不要太多。

5.加入鹽並攪拌均勻。

6.南瓜幾乎軟軟後，可以關火了。

7.撒上韭菜，從鍋中取出。

鹹蛋黃圓南瓜。

1.將南瓜用水焯一下，不要太軟，2用3-4個鹹鴨蛋黃，在鍋裡倒少許油，把鴨蛋黃放進去，然後就會有神奇的現象，鴨蛋蛋黃會起泡，然後加少許水。

3.加入南瓜，攪拌均勻，一般不需要再加調味料。 你可以根據自己的喜好放一些鹽、糖、雞精什麼的。

家庭的最愛！

餐廳裡還有一種方法，就是把南瓜焯好後，裹上麵糊油炸，再做第二塊布。

材料：南瓜300克，木耳6個。

輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、醋適量、醬油適量。

第 1 步：將南瓜去皮切片。

第 2 步：提前浸泡真菌並清洗乾淨。

第三步：放入鍋中，加油，炒切碎的細香蔥。

第 4 步：倒入南瓜片。

第 5 步：翻炒至變軟。

第 6 步：放入真菌。

第 7 步：翻炒一會兒。

第 8 步：加入鹽、醋和醬油，攪拌均勻。

第 9 步：放在盤子裡。

烹飪是乙個三步過程。 1.選擇新鮮的菜餚和調味品，使油炸菜餚的味道和外觀都很好。

2.選擇好的食用油，好的食用油會讓油炸蔬菜更加甜美可口，不會有異味。 正確使用調味品，將調味品的時間和數量放在火上。 這樣，你就可以炸出好味道了。

火應該很大。 一般來說，在餐廳裡炒的菜的香氣會比家裡大，主要原因是家裡的火不夠旺，所以炒的時候盡量把火放大，最好買乙個火勢猛烈的煤氣灶。

3.炒菜的方法和步驟。 一般炒菜前，先把鍋燒熱，再放油，油趁熱放乾紅辣椒、蔥蔥、姜、椒粉等，香味爆棚時再放主要食材，加入五香粉、淡醬油、香醋等，最後放雞精，增強新鮮度。

南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、護肝、使**嬌嫩，有中和致癌的作用。 以下是我讓南瓜變得美味的一些方法，希望對您有所幫助！

南瓜煮起來很好吃，詳情如下：

1.南瓜派準備：

配料：南瓜、糯公尺粉、煉乳。

方法一：將南瓜切成方塊，蒸熟，搗成泥。

2.然後加入一些糯公尺粉（包裹飯糰的那種麵條）。

3.攪拌均勻後，可以將煉乳包在鍋裡蒸，也可以直接在油鍋裡炒，也可以自己捏！

2.酒餡南瓜糯飯糰的做法：

配料：南瓜、糯公尺粉、自製酒、砂糖、水。

做法一：將南瓜去皮，洗淨切成小塊，放入微波爐中加熱4分鐘，直至煮熟變軟。

2.取出，趁熱壓成泥。

3.分批加入糯公尺粉（南瓜含水量豐富，加入的糯公尺粉量可製成球狀）揉成硬度適中、不粘膩的麵糰。

4.將麵糰輕輕揉成長條狀，然後切成小塊。

5.將切好的小藥劑揉成小球，放在一邊。

6.在鍋中燒開水，加入小球，煮至漂浮。

7.加入適量的葡萄酒一起沖泡和烹飪。

8.加入適量的糖，攪拌均勻。

9.取少許糯公尺粉，與少許水混合，加入鍋中攪拌均勻，開封後關火。

3.準備南瓜酸奶沙拉：

食材：南瓜、玉公尺、酸奶、餅乾。

方法一：將南瓜洗淨，兩端切掉花梗，然後切成兩半，挖出南瓜籽，切成小塊蒸熟，再去皮篩成南瓜泥。

3.在外面裝飾玉公尺粒，在中間倒入酸奶。

4.紅豆南瓜飯的製備：

材料：紅豆50克，南瓜160克，大公尺260克，水270毫公升。

方法 1將紅豆提前在水中浸泡過夜後，取出並瀝乾以備後用;

2.將南瓜去皮並打成漿，切成小拇指尖大小的南瓜丁;

3.將公尺飯洗淨，放入電飯煲中;

4.將浸泡過的紅豆和南瓜丁加入公尺飯中，用勺子攪拌均勻;

5.在電飯煲中加入約270毫公升水，煮成公尺飯。