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你可以做蒸龍魚。 具體方法如下,先配製配料:龍力魚肉:250克,檸檬:一半,柚子醬油:適量,蔥:適量,老薑:適量,橄欖油:少許。
1.首先用清水將魚肉清洗乾淨,然後放在砧板上,用廚房紙吸收魚肉上的水分。
2.龍魚肉上的水分吸收後,用刀將龍魚肉切成相等的龍魚段。
3.將切好的龍魚放在乾淨的盤子裡,然後用薑絲和檸檬汁擦拭魚肉,放在一邊醃製10分鐘。
4.將適量的水倒入蒸鍋中,然後將醃好的龍魚肉放入蒸鍋中蒸8分鐘。
5.蔥用清水清洗乾淨,然後切成絲,生薑用清水清洗乾淨,再切成絲備用。
幾分鐘後,取出蒸好的龍魚,倒入盤中的水,然後放入切碎的蔥薑絲。
7.在另乙個鍋中,倒入少許橄欖油並加熱。
8.橄欖油加熱後,倒在蒸好的龍魚肉上。
9.最後淋上適量的柚子醬油。
10. 完成。
龍魚只有中間的脊梁,刺少,肉多,口感順滑,魚肉久了不老,幾乎沒有魚腥味,蒸起來味道很好。
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煎龍魚、清蒸龍魚、龍魚片都很好吃。
1.煎龍魚。
配料:龍魚、青椒和紅辣椒、料酒、食鹽、黑胡椒、薑絲、糖。
做法:1、魚解凍後,用廚房紙吸水,切成小塊,加入料酒、鹽、黑胡椒抓好;
2.醃製約半小時;
3、青椒、紅椒切成方塊,在不粘鍋中加熱油,將薑絲攪拌至香;
4.用小火煎魚塊;
5.將魚塊兩面煎至金黃色;
7.再次倒入魚肉翻炒至風味融合,出鍋前加少許糖,以增強新鮮度。
2.蒸龍魚。
食材:龍魚、蔥、薑片、紅辣椒絲、魚露。
做法:1、將洋蔥段放在魚盤底部,放入魚,再放入薑片;
2、將水筐燒開,中火蒸10分鐘,關火,燉5分鐘,取出,倒出盤內水;
3.撒上蔥絲和紅辣椒,倒入熱油,淋上蒸好的魚露。
3.龍力魚片。
材料:魚片1塊,雞蛋1個,煮熟的芝麻1湯匙,鹽少許,白葡萄酒少許,玉公尺澱粉適量,糖半湯匙,白醋1湯匙,番茄醬2湯匙,白胡椒粉少許。
做法:1.魚片解凍後,沖洗乾淨後用廚房紙巾吸水,然後切成條狀。
2.將魚片與少許鹽,白葡萄酒和白胡椒粉混合,醃製20分鐘。
3.魚片醃製好後,將雞蛋敲入並抓好,並在魚片上塗上一層玉公尺澱粉。
4.炒鍋加熱,再加一點油,將魚片分批炒熟,炸至魚片表面金黃色,瀝乾油備用。
5.倒出鍋中多餘的油,留少許油,在鍋中加入番茄醬和糖,將鍋中的醬汁用小火攪拌,使醣完全融化。
6.在鍋中加入白醋,攪拌至白醋和醬汁完全融合,然後將魚片倒回鍋中。
7.適當翻炒,直到魚片被醬汁包裹並撒上煮熟的芝麻。
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你如何讓龍魚好吃? 只要加點番茄汁,吃筷子就停不下來!
很多人都喜歡吃味道比較香的魚,所以蒸等方法受到了很多人的歡迎。 但其實如果把魚加入其他食材的香氣中,口感還是會更好,比如番茄醬龍魚。 這道菜是在龍魚的輕盈質地上加入糖醋番茄醬,營造出一種特殊的味感。
雖然龍魚本身的味道不是很油膩,但加入清爽的番茄醬後,口感會特別清爽。 龍魚本身清爽甘甜的味道,加入番茄醬,會給人一種新的認識,這種味道大概是大多數人都能接受的,算是很不錯的了。
蛋白質是一種在魚類中含量非常豐富的物質,可以給我們的身體提供非常好的營養補充。 蛋白質是人體能量的重要組成部分**,如果沒有這樣的蛋白質物質,那麼身體就會容易出現虛弱等情況,嚴重時身體就會生病。 魚含有不飽和脂肪酸,對身體健康至關重要,不會引發血脂和血壓公升高,與飽和脂肪酸相比,它是一種非常健康的營養素。
當然,所有的營養成分都應該適量食用,如果過量,那麼對身體健康會更有害。 下面就給大家介紹番茄醬龍魚的具體方法。
材料:龍魚1條,番茄醬適量,生抽醬油適量,胡椒粉適量,海鹽適量,黃油1片,糖適量,大蒜2瓣,白芝麻少許。
第一步:先準備好各種食材,先將龍魚解凍,然後徹底清洗乾淨,否則會有很多髒東西。 將洗淨的龍魚切成中等大小的塊,然後與料酒和胡椒和龍魚塊攪拌均勻,醃製半小時。
第2步:加熱油,融化黃油,將蒜末炒至香。
第 3 步:加入番茄醬和水調味,然後加入胡椒粉、白芝麻和海鹽煮沸。
第四步:將醃好的龍魚放入錫紙盒中。
第 5 步:淋上您剛剛製作的醬汁。
步驟7:再次淋上醬汁,撒上黑胡椒和芝麻,放入烤箱,在180度的溫度下烘烤約15分鐘。
這道菜的關鍵是醬汁一定要炒好,如果不炒香氣,那麼味道會差很多。 炒菜時,不需要開大火,可以用中火煎,帶出非常香的味道。
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1.將魚洗淨並瀝乾水。
2.切成大小差不多的塊。
3.用薑絲和檸檬汁揉搓魚。
幾分鐘後,將龍魚放入沸水和蒸汽鍋中。
5.將蔥和姜切碎。
幾分鐘後,取出蒸好的龍魚,倒出水,放入蔥薑絲。 煮沸後,將油倒在覆蓋著蔥和姜的魚肉上。 最後,淋上適量的柚子醬油。
7.成品。
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番茄龍魚,我可以吃三碗公尺飯。
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放入料酒和生薑除去腥味,蒸8分鐘,放入黑豆醬,蔥上淋上熱油。
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鮮嫩的豆腐,搭配嫩龍魚,魚豆腐吃新花樣!
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你好。 泥鰍魚的功法很多,今天大家分享乙個懶人做泥鰍魚的功法,泥鰍魚露香噴噴的,吃起來鮮嫩嫩,之所以說是偷懶的功法,就是做泥鰍魚沒有內臟,泥鰍比較滑,身體表面有一層黏膜, 可不容易屠宰,買的泥鰍魚肚子裡有種子,如果把內臟去掉,魚子就會一起扔掉,可惜了,怎麼不去掉泥鰍魚的內臟,還要吃營養衛生呢?以下是我做這道菜的方法: >>>More