如何製作蒜蓉茄子美味的簡單方法

材料：茄子2個。

輔料：大蒜5瓣，香菜1個，白芝麻1湯匙，紅辣椒1個4個，青椒1個4個，植物油2湯匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙。

1.準備所需材料。

2.將茄子洗淨，從根部切成兩半。

3.在水中加入鹽，將茄子浸泡10分鐘。

4.然後放入鍋中，用沸水蒸10分鐘至熟，取出放涼。

5.將白芝麻放入鍋中，翻炒至香。

6.將青椒和紅辣椒洗淨切碎，將香菜切碎。

7.大蒜去皮洗淨，放入碗中，加入少許料酒。

8.搗碎成泥。

9.將蒸好的茄子切成長條。

10.把它放在盤子裡。

11.加入蒜末、香菜末、鹽、雞精、白芝麻、香油。

12.混合均勻。

13.在鍋中加熱植物油，加入青椒和紅辣椒，稍微翻炒。

14.從鍋中取出，倒在茄子上。

15.攪拌均勻，再醃製5分鐘。

16.成品如下。

材料：茄子2個，蒜瓣8瓣，生抽醬油20ml，鹽適量，醋15ml，白砂糖5g，香油適量，純淨水適量。

1.準備好所有食材。

2.將茄子切成兩半，並在皮上塗抹一些鹽。

3.在蒸鍋中蒸。

4.將蒜瓣搗碎成蒜末。

5.加入少許醬油、醋、糖、少許鹽、香油和純淨水，攪拌均勻製成果汁。

6.取出蒸好的茄子，用筷子輕鬆插入。

7.將茄子撕成條狀，可以放在漏水的盆中控制水分，茄子會產生大量的水分，因此應控制水分。

8.然後將茄子放在盤子上，倒入大蒜汁。

首先將茄子蒸熟，放涼，然後將大蒜搗碎，加入切碎的香菜，將雞精醃製攪拌，然後鋪在茄子上。

食材：長茄子。

調味料：蒜蓉、醬油、醋、糖、水澱粉。

步驟： 1.首先準備好食材，將茄子洗淨切開，放入容器中，撒上鹽醃製以除去水分。

2.同時準備醬汁，將糖、醬油和醋按比例混合成汁，以備後用。 將茄子中的水乘以備用。

3.從油底殼中取出，加入茄子炒至金黃色，撈出後放在一邊備用。

4.除去大部分油，用該部分作為基礎油，然後加入蔥薑翻炒。

5.倒入前，將調味好的醬汁炒熟，快速加入茄子翻炒。 （因為之前有過放鹽的步驟，所以就不放鹽了），把蒜末放到鍋前，倒入水澱粉，快速開啟大火，翻炒，炒完蒜味後關火。

家庭必須學習如何製作茄子而不是油炸。

我會弱弱地問，這樣做容易嗎？

將茄子蒸10分鐘放涼，用筷子在茄子中間切一層蒜末和一層鹽，放入冰箱冷藏。

大蒜茄子就這樣好吃。

最好用茄子做魚味茄子。 將魚露（1湯匙醋，1 2湯匙醬油，1 2湯匙糖，1 2湯匙澱粉，1湯匙料酒）放入乙個小碗中。

2.茄子皮剝去，切成你想要的形狀，撒上一勺鹽，攪拌均勻。

3.半小時後，用手擠出茄子滲出的水。

4.當油溫較熱時，放入郫縣辣醬，低溫炒紅油。

5.將薑末和蔥末加入沸鍋中，翻炒香，加入加工好的茄子，翻炒3分鐘。

6.加入青椒後，倒入預先調好的魚露翻炒一會兒，加入蒜末後再出鍋。

食材：茄子。

500克。 配件：歐芹加鹽。

適量醃製至鹹味和新鮮的味道。

處理幾天。 耗時是普通的。

大蒜茄子製備步驟困難。

蒜蓉茄子製作步驟：1 1 配料：茄子500克 配料：

香菜調味料：鹽蒜茄子 步驟：2 2 茄子莖取出洗淨，然後放入蒸鍋蒸熟，用筷子煮熟，不要蒸得太厲害;

蒜蓉茄子的準備步驟：3 3 蒸茄子冷卻後用;

蒜蓉茄子的準備步驟： 4 4 將大蒜放入蒜罐中，用一勺鹽搗碎;

蒜蓉茄子的製作步驟： 5 5 將香菜切成細塊，拌入蒜泥中攪拌均勻;

蒜蓉茄子的準備步驟： 6 6 取乙個蒸好的茄子冷卻，一面垂直切開（另一面是整面），然後在茄子裡抹上少許鹽，然後取一小勺混合蒜醬包起來，剩下的茄子也用同樣的方法做;

蒜蓉茄子步驟：7 7 將包好的蒜蓉茄子放入保鮮盒中，逐層排列，每層撒上一層鹽，然後蓋上蓋子，2小時後即可食用。

成分。 小茄子。

400克。 蒜。

二。 芫荽。

一小撮。 輔料。

鹽。 量。

蒜。 味道。 泡菜。 工藝。

半小時。 拿。

簡單。 困難。

大蒜茄子準備步驟。

蒜蓉茄子的製備步驟：1 1個小茄子清洗乾淨。

蒜蓉茄子的製作步驟：將2 2個小茄子的長莖放入蒸鍋中，蒸八分鐘後水沸騰，關火。 （茄子不能蒸得太爛而不成型）。

蒜蓉茄子的準備步驟：3 3蒸熟的小茄子。

蒜蓉茄子準備步驟： 4 4 將大蒜去皮，拍平切成碎塊，或搗碎成蒜，使其更容易吸收風味。 將香菜切成小塊。

蒜蓉茄子準備步驟：5 5 將蒜末和香菜一起放入碗中，加鹽攪拌均勻。

蒜蓉茄子的準備步驟： 6 6 取乙個小茄子冷卻，用手輕輕掰開，不要掰開，將混合好的蒜芫荽放入其中。

蒜蓉茄子的準備步驟： 7 7 把小茄子都做成這樣，在盤子上放一層，撒上一層鹽，再放一層茄子，撒上一層鹽。 完成後，用保鮮膜包裹並冷藏一天後再食用。

準備食材

茄子 500g

1個辣椒。

紅辣椒 1個

2瓣大蒜。

煮熟的芝麻調味。

鹽調味。 芝麻油調味。

食用油調味。

第 1 步將整個茄子放入蒸鍋中蒸熟，注意不要蒸得太厲害，否則攪拌時會變成茄子泥，蒸熟後撕成兩半冷卻。

2.將大蒜切成蒜末，分成兩份備用。

3.將辣椒和紅辣椒分別切成小方塊，放在一邊。

4.將適量的植物油和芝麻油按1：1的比例倒入熱鍋中。

5.當油溫達到7°C左右時，將辣椒和紅辣椒倒入鍋中翻炒，小火翻炒，炒約1分鐘，將蒜末倒入鍋中翻炒，炒至8分鐘熟，關火放涼，然後將剩餘的蒜末倒入鍋中攪拌， 並同時加入鹽和味精。

6.將白芝麻放入平底鍋中翻炒。

7.將冷卻的茄子倒入鍋中攪拌。

8.最後，將切碎的香菜和白芝麻倒入茄子中，攪拌均勻，倒入少許香油，攪拌均勻，將混合好的蒜蓉茄子倒入事先準備好的玻璃瓶中，密封，放在陰涼處，第二天早上就可以吃了。

蒜蓉茄子的製備方法如下：工具 材料：青茄子6個，大蒜1小碗，香菜1把，油少許，鹽少許，盤1盤。

1.在蒸鍋中放入足量的水，用大火煮沸，將洗淨的茄子放入蒸好的排骨的上層，約15分鐘，將其從鍋中取出，讓其冷卻以備後用。

2.用刀從中間切開冷卻的茄子，不要切掉底部。

3.準備切碎的香菜和大蒜。

4.在碗中加入一勺油、適量鹽、芫荽末和蒜末，攪拌均勻。

5.將混合好的大蒜塞入茄子片中，然後填滿。 把它放在盤子裡，冷藏幾天，味道更好。