大蒜茄子怎麼做，蒜蓉茄子怎麼做

東北蒜茄子怎麼做？

自製大蒜茄子準備。

期待已久的大蒜茄子教程來了，你開心嗎？

蒜蓉茄子的製備方法如下：工具 材料：青茄子6個，大蒜1小碗，香菜1把，油少許，鹽少許，盤1盤。

1.在蒸鍋中放入足量的水，用大火煮沸，將洗淨的茄子放入蒸好的排骨的上層，約15分鐘，將其從鍋中取出，讓其冷卻以備後用。

2.用刀從中間切開冷卻的茄子，不要切掉底部。

3.準備切碎的香菜和大蒜。

4.在碗中加入一勺油、適量鹽、芫荽末和蒜末，攪拌均勻。

5.將混合好的大蒜塞入茄子片中，然後填滿。 把它放在盤子裡，冷藏幾天，味道更好。

>蒜蓉茄子的製作很簡單，將茄子切成薄片放入蒸鍋中蒸熟，然後從鍋中取出，加入適量的鹽和蒜蓉攪拌均勻。 攪拌過程中，可以加入適量的糖和醋再攪拌，最後可以把所有的蒜蓉茄子都放進玻璃瓶裡密封起來，想吃的時候隨時可以拿出一點。

01 準備兩個茄子（長茄子和圓茄子都可以，沒有衝擊力），將茄子切成稍薄的片，然後放入蒸鍋中大火蒸（如果想讓茄子成熟得更快，也可以在切好的茄子片中間切兩刀，讓成熟得更快）。 放入蒸鍋裡蒸15分鐘左右，差不多就熟了（如果茄子片很多，也可以再蒸幾分鐘，直到完全熟熟）;

02 將蒸好的茄子片取出，先晾乾，等感覺快涼了，放在大碗或大盆裡攪拌。 然後將事先準備好的切碎的大蒜和適量的鹽（視茄子片的量而定）撒在茄子片上，用筷子來回攪拌至均勻;

04 最後，將攪拌好的蒜蓉茄子放入玻璃瓶中，想吃的時候拿出一點當小泡菜吃，不吃的時候密封起來，這樣可以保鮮，長時間不變質。

蒜蓉茄子的製備方法如下：

食材：茄子。

輔料：大蒜、辣椒、香菜。

1.去掉茄子的根部，然後用清水清洗乾淨，準備蒸鍋，加入適量的水，將洗淨的茄子放在蒸好的抽屜上，蒸十分鐘左右，然後茄子就煮熟了，我們把它放在一邊，讓它自然冷卻。

2.大蒜去皮洗淨後，用蒜蓉鍋搗成蒜泥（必須用蒜蓉鍋搗碎，這樣大蒜的味道更濃，不要用刀切碎或用攪拌機咀嚼，蒜末味道不好）。

3.將香菜洗淨，然後用刀將香菜切碎，放入盆中，加入30克精鹽和搗碎的橙子和大蒜，然後攪拌均勻，放在一邊。

4.茄子冷卻後，我們在砧板上放乙個茄子，在茄子中間撕開乙個長口，然後將大蒜和香菜混合均勻，填滿後合上茄子。

5.準備乙個密封的盒子，將做好的蒜蓉茄子放入其中，然後蓋上蓋子放入冰箱新鮮存放。 “蒜蓉茄子”很容易製作，味道也不錯。 蒜蓉茄子製作起來很簡單，不需要長時間醃製，只要做好就可以吃了。

如下：

材料：茄子2個。

輔料：大蒜5瓣，香菜1個，白芝麻1湯匙，紅辣椒1個4個，青椒1個4個，植物油2湯匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙。

1.準備所需材料。

2.將茄子洗淨，從根部切成兩半。

3.在水中加入鹽，將茄子浸泡10分鐘。

4.然後放入鍋中，用沸水蒸10分鐘至熟，取出放涼。

5.將白芝麻放入鍋中，翻炒至香。

6.將青椒和紅辣椒洗淨切碎，將香菜切碎。

7.大蒜去皮洗淨，放入碗中，加入少許料酒。

8.搗碎成泥。

9.將蒸好的茄子切成長條。

10.把它放在盤子裡。

11.加入蒜末、香菜末、鹽、雞精、白芝麻、香油。

12.混合均勻。

13.在鍋中加熱植物油，加入青椒和紅辣椒，稍微翻炒。

14.從鍋中取出，倒在茄子上。

15.攪拌均勻，再醃製5分鐘。

16.成品如下。

製作蒜蓉茄子，先將茄子切成條狀，將大蒜切成蒜末備用。 將鹽、糖和淡醬油混合成汁，倒在茄子上，放入鍋中蒸熟。 最後，將大蒜放入熱油中炒熟，然後倒在茄子上。

具體生產步驟如下：

1.用刀背撒開大蒜，剝去皮，切成蒜末; 將茄子切成條狀。

2.將鹽、砂糖、少醬油和適量水混合製成果汁，倒在茄子上，然後將茄子放入蒸鍋中蒸熟。

3.鍋中燒油，將大蒜炒香，然後趁熱將大蒜均勻地倒在茄子上。

4.放在盤子裡。 <>

筆記：1.茄子放入蒸鍋後，再次準備蒜末，這樣可以節省大量時間。

食材：茄子。

500克。 配件：歐芹加鹽。

適量醃製至鹹味和新鮮的味道。

處理幾天。 耗時是普通的。

大蒜茄子製備步驟困難。

蒜蓉茄子製作步驟：1 1 配料：茄子500克 配料：

香菜調味料：鹽蒜茄子 步驟：2 2 茄子莖取出洗淨，然後放入蒸鍋蒸熟，用筷子煮熟，不要蒸得太厲害;

蒜蓉茄子的準備步驟：3 3 蒸茄子冷卻後用;

蒜蓉茄子的準備步驟： 4 4 將大蒜放入蒜罐中，用一勺鹽搗碎;

蒜蓉茄子的製作步驟： 5 5 將香菜切成細塊，拌入蒜泥中攪拌均勻;

蒜蓉茄子的準備步驟： 6 6 取乙個蒸好的茄子冷卻，一面垂直切開（另一面是整面），然後在茄子裡抹上少許鹽，然後取一小勺混合蒜醬包起來，剩下的茄子也用同樣的方法做;

蒜蓉茄子步驟：7 7 將包好的蒜蓉茄子放入保鮮盒中，逐層排列，每層撒上一層鹽，然後蓋上蓋子，2小時後即可食用。

材料：茄子2個，蒜瓣8瓣，生抽醬油20ml，鹽適量，醋15ml，白砂糖5g，香油適量，純淨水適量。

1.準備好所有食材。

2.將茄子切成兩半，並在皮上塗抹一些鹽。

3.在蒸鍋中蒸。

4.將蒜瓣搗碎成蒜末。

5.加入少許醬油、醋、糖、少許鹽、香油和純淨水，攪拌均勻製成果汁。

6.取出蒸好的茄子，用筷子輕鬆插入。

7.將茄子撕成條狀，可以放在漏水的盆中控制水分，茄子會產生大量的水分，因此應控制水分。

8.然後將茄子放在盤子上，倒入大蒜汁。