如何讓冷凍魔芋變得美味，如何讓冷凍魔芋絲變得美味

辣魔芋。 <>

食材：魔芋1斤。

小公尺辣 10 個

5瓣大蒜和2片生薑。

花椒粉2湯匙。

辛辣魔芋的製備。

將魔芋切碎，放在一邊。

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將小公尺切碎，蒜蓉切碎，姜剁碎，蒜頭剁碎備用。

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將魔芋放入水中，加入公尺酒，將鹽焯一下。 3 分鐘後取出。

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將焯過水的魔芋用冷水洗淨兩次，瀝乾水分。

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我使用菜籽油。

菜籽油有一種特殊的香氣。

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首先，將辣椒、大蒜、姜和大蒜放入鍋中，翻炒至香。

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加入四川花椒，翻炒。 翻炒至香，倒入瀝乾的魔芋。

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加入黑醬油、淡醬油和雞精。

鹽繼續用大火翻炒。

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在平底鍋的側面再加一勺醋（將醋倒入平底鍋的兩邊），繼續翻炒。

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加入大蒜葉，翻炒兩次。

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一碗辣魔芋配公尺飯就完成了。

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技巧： 這道菜屬於辛辣菜。 如果您不喜歡辛辣食物，請繞道而行。 如果有一點泡椒，味道會更好。

魔芋是一種屬於天南星科的馬鈴薯。

多年生草本，圓鱗莖，暗紅褐色，原產於中國和越南，栽培於中國西南部和長江中游，塊莖富含膳食纖維，其樹膠可用於製作果醬。 魔芋粉。

每100g含有12g水和74g膳食纖維，其中使用可溶性膳食纖維。

主要以葡甘露聚醣、魔芋多醣為主，魔芋主要用於目前食品加工過程中的**食品。

用冷凍魔芋準備燉山藥。

將冷凍的魔芋解凍並切成條狀，在沸水中焯水，擠出水分放在一邊。

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山藥、生菜和午餐肉都被切成條狀。

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鍋中油燒熱，加入蒜片翻炒香，再加入冷凍魔芋、山藥、生菜和午餐肉，翻炒均勻，加一小碗水燉，煮熟後加入鹽、蠔油和白胡椒調味，撒上蔥。

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先解凍，然後在沸水中煮沸並取出。 然後（注意不要放胡椒粒狀的大麻調味料）。

可以和鴨肉一起燉。

你可以炒四川辛奇吃。

可以冷吃。

可以和排骨一起燉。

你可以炒辣椒和酸菜。

瞧瞧你是**人。 如果能吃酸辣，就用酸辣魔芋，或者魔芋燉鴨！

以下是冷凍魔芋絲的方法： 材料：- 冷凍魔芋絲250克- 蘑菇2個 - 青椒和紅辣椒半個- 蒜瓣3瓣- 幾片豆腐皮 - 鹽，淡醬油，料酒，糖，雞精，澱粉，油，水 適量步驟：

1.將冷凍的魔芋絲在沸水中焯水2分鐘，取出並在冷水中浸泡5分鐘，然後瀝乾水分放在一邊。 2.

將蘑菇、青椒和紅辣椒切碎，蒜芹切碎，豆腐皮切成約2厘公尺寬的條狀。 3.將乙份醬料混合在碗中，加入淡醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1湯匙、雞精1湯匙、澱粉1湯匙，加水適量攪拌均勻。

4.用冷油加熱鍋，將豆腐皮炸至表面金黃酥脆，取出放在盤子上備用。 5.

在平底鍋中加熱少量油，加入蒜末翻炒香，然後加入蘑菇絲和青椒絲和紅辣椒絲，翻炒均勻。 6.加入皇家醬汁翻炒，當醬汁變稠時，加入冷凍魔芋絲，翻炒均勻。

7.最後，將炸豆腐皮鋪上桌。 這道冷凍魔芋絲配炸豆腐皮，質地豐富，味道鮮美，是搭配公尺飯的好菜。

您可以製作辣椒混合魔芋、辣炸魔芋、辣魔芋、酸辣魔芋和泡椒烤魔芋。

1.胡椒粉與魔芋混合

配料如下：魔芋500克，大蒜5瓣，花椒10克，生抽醬油1湯匙，香油1湯匙，白芝麻（煮熟）適量，花生少許，香菜1根，白砂糖1茶匙，紅辣椒1個。

將煮熟的白芝麻、紅辣椒、蒜末、香醋、白糖、淡醬油適量放入碗中攪拌均勻，然後在鍋中加入香油，放入適量的四川花椒，用小火加熱至花椒散發香味，挑出花椒。

將胡椒油倒入調味碗中，然後在鍋中加入適量的熱水，將魔芋焯水2-3分鐘，拿起過冷的水，瀝乾水分放在一邊，將魔芋絲放入大碗中，加入煮熟的花生和香菜，倒入調味料攪拌均勻。

2.香辣炸魔芋

配料如下：魔芋豆腐300克，豆沙2克，小公尺辣椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根。 將大蒜切成薄片，將小公尺椒切成小段，將鍋中的水燒開，倒入魔芋豆腐，加少許鹽，焯一分鐘，先燒熱鍋，倒入冷油，將蒜片和小公尺花椒放入鍋中，用小火炒至辣。

然後放入豆沙炒紅油，倒入控制幹水分的魔芋豆腐翻炒均勻，加少許水煮1分鐘讓其調味，然後開啟大火減少汁液，撒上蔥花碎。

3.麻辣魔芋

配料如下：魔芋500克，油40克，鹽1茶匙，醬油1湯匙，辣火鍋底1湯匙，韭菜3根，蠔油1湯匙。

將魔芋放入鹽水中浸泡一會兒，切成小方塊，將韭菜洗淨切蔥，加水煮沸，放入魔芋焯水兩分鐘，撈乾水，用油燒鍋，放入香辣火鍋底炒香， 然後放入魔芋炒一會兒，加入鹽1茶匙，加入淡醬油1湯匙，加入蠔油1湯匙翻炒好，倒入清水煮至味道鮮美，最後撒上蔥花碎，就可以出鍋了。

4.酸辣魔芋

配料如下：魔芋豆腐500克，辣椒1個，紅辣椒1個，生抽醬油1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，黃瓜適量。

將紅辣椒、青椒洗淨，切成小圓圈，將魔芋豆腐用沸水煮3分鐘，瀝乾水分，放入湯盆中，放入洗淨的黃瓜，放入紅青椒圈，加入少醬油、香醋和香油，與魔芋攪拌均勻。

5.木耳烤魔芋

配料如下：魔芋1000克、郫縣豆沙1湯匙、糖1茶匙、醃姜1塊、木耳適量、花椒10克、蠔油1茶匙、青蔥2湯匙。

將魔芋切成小塊，用沸水煮幾分鐘，瀝乾水分，將姜切碎放在一邊，將蔥切碎，鍋中油燒熱，倒入醃椒炒姜，將姜碾香，紅油在1茶匙郫縣豆沙中煎，將花椒炒香。

然後倒入木耳、魔芋、蠔油、糖翻炒幾分鐘，加入清湯50毫公升蓋上鍋，轉小火燉2分鐘，燒至湯汁快乾，撈汁賣挑逗，放在盤子裡，撒上蔥。