羊排的製作方法既美味又好學

材料：羊排500克（切碎）。 調料：

冰糖約12顆，醋約25毫公升，八角2顆，肉桂一小塊，草果1個，月桂葉2片，紅棗5個，辣椒乾3個，姜（切片），蔥（結），料酒; 方法：1將切碎的羊排用血洗淨，放入鍋中。

過程：燃燒。 味道：自製。

卡路里：更低的卡路里。

材料：羊排500克，冰糖12顆，辣椒乾3個，紅棗5個（新鮮），醋25毫公升，八角2個，肉桂1小塊，月桂葉2片，生薑適量，蔥適量，料酒少許，草果1個。

烹飪步驟：1將切碎的羊排用血水洗淨，在鍋中放適量冷水，放入洗淨的羊排，加醋約25毫公升，煮沸後用漏勺撈出羊排，用清水沖洗血泡，瀝乾水分備用。

2.將冰糖打碎，在清淨的鍋中放入適量的油，加入冰糖，用小火煎至融化。

3.加入羊排，翻炒至上色，然後加入兩茶匙料酒，炒熟。

4.加入洗淨的八角、肉桂、草果、月桂葉、乾辣椒、紅棗、薑片、蔥結，倒入適量的熱水（比羊排高約3厘公尺），用大火煮沸，用勺子舀去泡沫。

5.加入適量鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鐘，直到羊肉酥脆，湯汁幹。

烹飪小貼士：

用少許醋焯羊肉可以有效去除異味。

煎糖時，先加油再加冰糖，用小火加熱，避免炒過頭和苦味。

最好一次放足夠的水，如果需要加水**中途的熱水。

教你如何製作羊排，手抓羊排。

煎羊排[Dorayue Late Night Kitchen]。

將羊排切成方塊，加熱油，將羊排炸至金黃色，加水，用中小火燉40分鐘。

當你在家做飯時，羊排是最美味的。

如果你想做羊排，你可以在小紅書或抖音上找到教程了解更多詳情。

羊排的最佳家常菜食譜如下：配料：羊排兩斤、蔥、薑片、小公尺辣椒片、四川花椒月桂葉、黃豆醬、小洋蔥。

1.將洗淨的羊排放入一鍋冷水中，加入料酒、蔥和薑片兩勺，煮沸除去泡沫，撈出焯過的羊肉備用。

2.炒鍋中加入適量花生油，加入少許胡椒粉和月桂葉，然後放入蔥段、姜枝滑片、小公尺辣椒段和洋蔥段，翻炒均勻，倒入焯過的羊排。

3、加入料酒2湯匙、生抽3湯匙、黑醬油1湯匙、黃豆醬2湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、少許水，翻炒一會兒。

4.倒入電壓力鍋中，加入適量水，燉35分鐘。

5.加入切碎的青椒和小公尺辣椒，燉一會兒，然後從鍋中取出。

1、配料：羊排3kg，蔥若干，大蒜若干，配料若干，紅辣椒若干，花椒粒若干，花椒粒若干，辣椒粉若干，鹽若干，味精若干。

2.首先，將購買的羊排洗淨，用清水浸泡1小時，以去除羊排的血跡。 之後，用切骨刀將羊排切成小塊以備後用。

3.將蔥切成小塊，然後沿中線切開，將大蒜切成厚片備用，配料和紅辣椒。 以這種方式將青蔥和大蒜切碎，以使其具有更好的風味。

4.將鍋放在爐子上，同時將水倒入鍋中，水量可略大於羊排。

5.將切碎的蒜片、蔥、配料和紅辣椒倒入鍋中。

6.將切好的羊排倒入鍋中，同時煮熟，等待鍋中的水沸騰，蓋上蓋子繼續燉半小時左右。 煮羊排 不要等水沸騰後再放入羊排，讓羊排與水一起煮沸。

7.開啟水繼續煮半小時，然後將鹽、味精、花椒、胡椒粉、辣椒粉等調味品倒入鍋中，攪拌均勻，繼續煮10分鐘。

幾分鐘後，它就可以從鍋裡出來，取出羊排了。 同時，製作蘸醬，按比例混合一定量的鹽、味精、胡椒粉、胡椒粉、辣椒粉和鹽（不加水）。 你可以和煮熟的羊排肉蘸醬一起吃。

美味的羊排可以借助烤箱製作，羊排要提前煮熟調味，燒烤時要控制時間，注意調味料和燒烤食材的使用。

羊排的吃法有很多種，可以用來做紅燒羊排、燉羊排，也可以用來做湯，也可以做美味的烤羊排。 烤好的羊排香氣誘人，肉質鮮嫩，特別好吃，只要家裡有烤箱，就可以做這種食物，但是在烹飪之前，要提前將準備好的羊排清洗好煮熟，這樣味道好後才能在烤箱裡烘烤， 否則會影響羊排煮熟後的味道。

1. 烤羊排所需的食材

要想做出美味的羊排，一定要準備1公斤新鮮羊排、蔥、姜、蔥和孜然粉，以及辣椒粉、芝麻等調味料，還要準備適量的孜然、料酒和白酒，以及燒烤架，然後準備錫箔紙和烤箱。

二、烤羊排的步驟

1.準備好羊排，用清水洗淨，最好在水中浸泡兩個小時，浸泡過程中及時換水，將羊排中的血水全部浸泡，最後用清水洗淨，然後放入冷水鍋中，將蔥薑片放入鍋中加熱煮沸， 除去泡沫，放入胡椒粉和孜然和料酒，以及白酒等調味料繼續煮，煮沸半小時左右，再加入適量食用鹽，煮沸10分鐘。

2、煮熟後，將鍋中的乾水取出放入乾淨的碗中，將準備好的燒烤醬虧本出售，生出黑醬油、孜然粉和辣椒粉，將切碎的芝麻混合在一起，然後鋪在煮熟的羊排上。

3.在烤盤上鋪上一塊錫紙，將醃好的羊排直接放在錫紙上，再蓋上一層錫紙，緊緊捏住邊緣。 烤箱預熱200多度，將烤盤放入烤箱烘烤20分鐘，取出，開啟錫紙，再次刷上醃製羊排的調味料，撒上孜然粉，然後蓋上錫紙，將烤盤放回烤箱，繼續烘烤8分鐘， 然後羊排可以烤，錫紙拿出來後就可以吃了。

一定要選擇肉質比較均勻的羊排，需要把羊排清洗乾淨，一定要把血水瀝乾，需要在年廳洞頂上加一些辣椒麵和一些辣椒麵醃製，然後放到烤箱上烘烤。

先將羊排洗淨，然後放入鍋中，再加入八角、花椒、料酒、蔥等。 煮 15 分鐘，然後放在一邊。 油燒熱，放入8角的冰糖花椒粒，再放入純立羊排燉一段時間，加入鹽、白蘿蔔、醬油，燉軟做大便，粗火柴。

可以先把羊排切好，然後把羊排焯一下，然後燒鍋燒油，把白沙檀氣糖放進鍋裡攪拌至融化，然後把羊肉放進鍋裡，這樣就可以做出非常美味的糖醋排骨了。

1、羊排可以燉、烤、炸、燉，以燉為例，我們可以在生產過程中加入蔥、姜、蒜、料酒、香料等可以掩蓋、去除羊肉氣味、豐富其風味的東西。 只需在煮沸、炒和燃燒時新增它們即可。

2、羊排的製作方法非常多樣化，無論是燉還是烤，油炸，還是燉，都非常美味，但哪種更好吃會因人與口味不同而有所變化。

3、以紅燒羊排為例，我們做紅燒羊排的時候，可以用蔥、姜、蒜、料酒、香料等東西來掩蓋和去除羊肉的腥味，豐富羊肉的味道。

4、羊肉焯水後可以加入蔥薑煮熟，然後取出放入香料等物質炒熟，最後調味，加水燉一段時間，大火調汁。

1、原料：羊排、土豆、青椒、蔥、姜、鹽、白砂糖、白胡椒、料酒、淡醬油、黑醬油、雞粉、香油、大仙棚料、肉桂、乾辣椒、大棗。

2.將羊排洗淨，在水中浸泡半小時除去血跡，然後用水焯水除去泡沫，晾乾後切成小塊。

3.加入少許白胡椒粉、料酒、少許生抽醃製15分鐘，然後撒上少許幹澱粉，抓緊。

4.將土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，浸泡在水中。

5.將辣椒斜切，胡蘿蔔切成滾刀塊，蔥切成大塊，生薑切成薄片。 紅辣椒切成小塊。

6.放入一大勺油，用小火加熱油，先攪拌八角和肉桂。

7、將香粉放入蔥薑中，幹紅辣椒，翻炒帶出香味，放入七仙豆沙1湯匙炒紅油。

8.加入羊排翻炒調味，然後加入白胡椒粉、料酒、淡醬油、半勺糖、少許黑醬油炒羊排。

9.加入土豆翻炒均勻，加入溫水蓋住土豆，大火煮沸，蓋上蓋子小火燉半小時。

10.加入少許鹽，雞粉，用大火減少湯。

11.加入辣椒、胡蘿蔔、半勺香油微微翻炒，然後關火。 端上盤子。

羊排味道鮮美，易於製作：材料：羊排500克。

配件：生抽10克，黑抽5克，燉調味料包1包，蔥2克，生薑2克。

步驟： 1.將羊放入水中，浸泡在血水中。

2.鍋中倒入適量清水，加入浸泡好的羊排，加入薑片。

3.大火煮沸後，撇去泡沫，將煮羊排的水留待後用。

4.鍋中倒入適量食用油，放入燙過的羊排，用小火慢慢炒。

5.當兩面微黃時，加入淡醬油和深醬油，翻炒至變色。

6.倒入滾燙的羊排中的水。

7.加入燉肉調味包和蔥結，大火煮沸，蓋上鍋蓋燉一小時。

8.開啟蓋子後，用大火減少汁液，瀝乾汁液。

9.成品。 <>