家常菜有哪些食譜，家常菜的日常食譜有哪些？

1.蒸臘肉是湖南的傳統地方菜，屬於湖南菜。 它由培根、醃雞、臘魚、雞湯和調味料製成，在鍋中蒸熟。

方法簡單，其蠟香濃郁，鹹甜，柔韌不油膩。 2018年9月10日，《中餐》正式發布，《蒸培根》被評為湖南十大經典菜餚之一。

2.杭州東坡肉是浙江杭州的著名特產，屬於浙江菜。 東坡豬肉是以蘇東坡命名的一道菜。 蘇冬坡（蘇軾）是中國北宋的著名詩人。 他對詩人和書法有很深的了解，他還學會了做飯。

3.麻婆豆腐是四川傳統名菜之一，屬於川菜。 主要配料是豆腐，輔料是蒜芽和牛肉泡（其他肉類也可以用），調味料是豆沙、辣椒麵和辣椒麵、醬油等。

麻來自四川花椒，辣來自辣椒麵。 這道菜麻、辣、鮮、香、辣、青、嫩、脆。

4.宮保雞丁是一道著名的中外傳統菜餚，包括山東菜、川菜、貴州菜。 它的成分和方法不同。

這道菜的起源與魯菜中的醬汁雞丁和貴州菜中的胡椒丁雞有關。 後來，由清代山東、四川都督丁寶珍改進發揚光大，形成了一道新菜——宮保雞丁，一直流傳至今。 這道菜也被列為北京宮廷菜。

後來，宮保雞丁也傳到了國外。

5.肉末烤茄子是北京的傳統名菜，屬於北京菜。 它屬於北京的味道。 主要食材是茄子、肉末和毛豆，很容易煮。 秋天，青豆鮮嫩可口。 這道菜味道鹹甜，略帶酸味，香但不油膩。

手抓辣羊蹄。

材料：羊蹄1公斤，辣椒乾30克，花椒10克，芫荽葉少許。

調料：鹽水300克，鹽和味精5克，郫縣豆沙20克，52度劍莊酒50克，色拉油30克，紅油50克。

做法： 1.將羊蹄洗淨，加入蔥薑沸水中，大火煮10分鐘（兩次），取出，切成重約100克的塊。

2.鍋中放入色拉油30克，趁熱，放入乾辣椒、花椒、豆沙20克，小火炒，放入羊蹄，噴入白酒，加入鹽水、鹽、味精、水用小火煮沸（不要放在羊蹄上）， 從鍋裡倒出來，在高壓鍋裡用大火煮沸，把火調到小壓20分鐘，然後取出。

3.趁熱將羊蹄上的肉抽出，露出約半指長的骨頭，用錫紙包住露出的骨頭，然後與碎肉一起放在盤子裡。

3.將50克紅油放入鍋中，趁熱加入10克乾辣椒，用小火炒至香，倒在鍋外的羊蹄上，撒上香菜葉裝飾。

今天的家常菜很好吃，很好吃。

【醬汁烤繭白】

材料：白老繭2個，蒜瓣2瓣，生抽醬油1湯匙，紅燒醬油1湯匙，糖少許，白葡萄酒少許，油適量。

做法：買白洗淨，將爐灶切成塊備用，鍋中放油加熱，炒蒜片，請將白水放入鍋中，用小火慢慢炒出金黃色的表面，加入白葡萄酒去掉澀味和新鮮感，用淡醬油和紅燒醬油調味和著色， 炒均勻，加少許糖使其新鮮，關火放在盤子上。

材料：白菜1個，五花肉少許，姜2片，蒜蓉2瓣，辣小公尺1個，花椒少許，生抽醬油2勺，料酒1勺，胡椒碎少許，蠔油1勺，油適量。

做法：將白菜切成兩半，用手撕成小塊，用清水洗淨瀝乾水分，將五花肉切成薄片放在一邊，取鍋在鍋裡放少許油先炒五花肉，試著炒肉中的脂肪， 然後將薑蒜片、小公尺辣和花椒炒熟，倒入一些料酒去腥，請將鍋中的捲心菜炒至水微出水，加入淡醬油和蠔油調味，然後關火放上盤。

材料：雞血1盒，豆芽適量，薑片2片，蒜瓣2瓣，花椒少許，辣小公尺2個，白酒1勺，生抽醬油2勺，碎胡椒粉少許，香菜1個，蔥頭1個，油適量。

做法：雞血切成塊，黃豆芽洗淨，將姜、蒜、蔥、香菜洗淨切成薄片，取油鍋將薑蒜、花椒、小公尺炒辣，鍋中炒雞血，倒入少許白酒撈出魚， 加入豆芽炒一分鐘，清淡醬油調味後倒入少許熱水煮沸，湯快乾了就把香菜段、蔥段、胡椒粉碾碎，攪拌均勻，關火放盤。

胡椒薯片、木耳炒雞蛋、海苔蛋湯。

我不擅長做飯，但我可以推薦幾個名字，比如胡椒薯片、冷海帶和海苔蛋滴湯。