蘆筍怎麼煮好吃，怎麼讓蘆筍好吃

蘆筍是最簡單的食用方式，一熬一淋，口感酥脆嫩滑而不損失營養。

蘆筍因其營養均衡豐富，氨基酸、維生素含量高於普通水果蔬菜，所以一直有“蔬菜之王”的美譽，雖然有點貴，但對於處於發育高峰期的孩子來說，絕對是春天不容錯過的好食材。

好的食材必須與正確的配方搭配，才能充分發揮其價值。 今天就和大家分享乙個簡單正確的蘆筍吃法，兩步一熬一淋，顏色是綠色的，營養不流失。

大蒜蘆筍]第 1 步：準備食材。

刮掉蘆筍的皮，切成長塊。 蘆筍皮粗糙不易消化，掛起來味道更好。

將大蒜壓平，切成蒜末備用。

第 2 步：焯水。

鍋內燒開水，待水沸騰後，將蘆筍莖焯40秒，然後放入蘆筍頭，同時加入鹽和植物油。 將水焯40秒，然後倒出並用冷水沖洗乾淨，這樣可以使蘆筍的味道更加酥脆。

第 3 步：煮沸果汁。

在鍋中加入淡醬油、蠔油、陳醋和糖，轉中火攪拌一會兒，使調味料沸騰。

第 4 步：電鍍。

然後將蘆筍放在乾燥水分的盤子上，撒上大蒜，並用少許紅辣椒和蔥裝飾。 然後倒在新鮮煮熟的醬汁上。

第 5 步：上油。

在鍋中加熱油，將油煮至熱冒煙（7入熱），將熱油倒在蘆筍上，攪拌大蒜香味。

阿飛有話要說：

1.蘆筍皮的粗纖維要一點一點地刮掉，否則會影響口感。

2.將蘆筍焯水 40 秒後，將其取出並立即浸泡在冷水中以獲得更脆的質地。

好了，這道簡單又美味的蒜蓉蘆筍做好了，正處於發育高峰期的孩子們一定不要錯過這道清淡、營養、美味的菜餚。

將蘆筍洗淨切成小塊，放入裝有天堂水的鍋中，然後加入調味品煮熟。

蘆筍先瀝乾水分，然後從鍋爐中取出上油，加入五花肉，炒香，然後放入竹筍一起炒。

你好，通常炒的時候，我會炒一些蒜末，然後炒幾下，然後把蘆筍倒在香草上。

現在去水邊，然後放下炒，真是太好了。

如果你想讓蘆筍特別好吃，這個方法就是炒蘆筍，我覺得很簡單，而且很好吃，而且清淡一點。

蘆筍應該是去炒的，吃草比較好吃一點。 通過這種方式，溶液可以保留其營養成分。

鹽水應適當保證，鹽可以用清水沖洗三到五次。

製作方法也很開心，怎麼做不熟，味道特別好吃，所以知道怎麼做。

你好，這個蘆筍，你可以把肉煎吃，也可以冷吃，放點大蒜、辣椒油，拌涼拌。

主要成分：蘆筍120克，薑末5克，蒜末15克，生抽醬油10克，白糖5克。

1.蘆筍120克，薑末5克，蒜末15克，小公尺辣椒5克。

2.將水燒開，倒入蘆筍，焯水2分鐘。

3.倒入蒜末、薑末、白糖5克、生抽10克。 攪拌 2 克芝麻油和 1 克鹽混合。

4.放入蘆筍，淋上調味料，倒入小公尺辣椒。

5.將10毫公升食用油放入鍋中，將油煮沸，倒入蘆筍。

6.淋上蘆筍的鮮味油成品圖。

1.炒蘆筍。

所需配料：蘆筍、食用油、雞精、食用鹽、水澱粉。

製作方法： （1）將購買的蘆筍根部剝去外殼，然後洗淨並斜切成滾刀塊。

2）取鍋倒入食用油，油燒熱後加入蘆筍塊，大火翻炒。

3）當顏色變成亮綠色時，加入鹽和少許雞精，翻炒均勻。

4）轉小火，撒入水澱粉，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

2.蘆筍炒豬肉絲。

配料：蘆筍、豬肉、食用油、鹽、姜、澱粉、黑醬油。

製作方法： （1）將豬肉切成豬肉絲，放入碗中。 用黑醬油和澱粉再醃製 10 分鐘。

2）去除蘆筍的老根，洗淨切成滾刀塊。

3）取乙個鍋，將水放入鍋中，水沸騰後將蘆筍焯水。

4）倒出鍋中的水，刷鍋，然後回到火上。倒入食用油，加入薑絲，翻炒香。

5）加入肉絲翻炒，變色後加入蘆筍。撒上即可食用，繼續均勻翻炒至成熟。

3.蘆筍炒雞蛋。

所需配料：蘆筍、雞蛋、食用油、鹽、大蒜。

製作方法： （1）蘆筍洗淨後，將老根剪掉，切成滾刀片備用。 將大蒜切成薄片，放在一邊。

2）將雞蛋打入碗中，打散，放在一邊。

3）將食用油放入鍋中，加入蛋液等油熱後翻炒，再加入蒜片炒均勻。

4）加入蘆筍，繼續用大火翻炒。撒上少量鹽，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

一把蘆筍、大蒜、生薑、醬油、芝麻油、鹽、味精。

1 將新鮮蘆筍洗淨，切掉根部（約半寸），剩餘部分切成3或4等段（每段長約一寸），用刀縱切較厚的蘆筍段（不要切掉），以利於風味。

2 1瓣姜和蒜瓣，去皮，洗淨，切碎。

3 將一大鍋水煮沸，將蘆筍焯至剛煮熟，瀝乾水分，放在盤子裡。

4 在炒鍋中加入約3-5湯匙優質醬油或淡醬油，用中火、少許水、糖、精製鹽和雞精，煮沸後倒在蘆筍上。

5 將薑末和大蒜均勻地撒在蘆筍上。

6 炒鍋洗淨，中火靜置，加入約3-4湯匙芝麻油（芝麻油）和色拉油，加熱倒入薑末和蒜蓉上。

因此，這道菜的最後一道工序——倒油——會發出“刺”的一聲，而“香油”與“香油”諧音，故被稱為“香油蘆筍”。 芝麻油與色拉油的比例可根據對芝麻油的喜好進行適當調整。

廣播提示。

1、蘆筍去皮時，可以從根部切到上，否則只會剝掉老莖的外層薄皮;

2、薑蒜要切碎，倒入熱油後味道會香不辣;

3、焯水時間不宜過長，取出後也可放入冰水中浸泡一會兒，使其更加青翠;

4.蘆筍段若較厚，可用刀縱切（但不要切），以利於風味;

5.除非不想變美，否則最好先把水焯一下，然後切成段;

6.芝麻油撒上生薑和大蒜，可以賦予菜餚獨特的香氣，橄欖油可以用玉公尺油代替;

7.醬汁：

生抽醬油3-4湯匙，水2湯匙，糖2-3湯匙，蠔油半湯匙，精製鹽、雞精，攪拌均勻製成醬汁，煮沸倒在蘆筍上（可自行品嚐，根據個人口味增減）。

培根蘆筍卷。

1.先將蘆筍洗淨，然後切成與培根相似的寬度，然後用沸水焯一下，焯水後立即放入冷水中冷卻。

2.培根切片。

3.這時取一片培根，用蘆筍包起來卷起來，然後用牙籤固定。 這是它的工作原理。

4.蘆筍全部包好後，可以加熱鍋，油熱了，就可以放入蘆筍卷了。 用小火慢慢煎，直到兩面都快煮熟，然後撒上黑胡椒。 然後就可以上菜了。

蘆筍的吃法。

蘆筍的吃法有很多種，有湯裡吃，炒、煮、燉、炸、冷敷等。 您可以根據自己的喜好進行選擇。

1.烹調方法：將蘆筍去皮，然後放入沸水中焯水，等顏色變綠後，取出，用冷水浸泡，然後煮好湯，再加入少許鹽和胡椒粉。

2.炒：將蘆筍端過，焯過水，與肉一起翻炒，加入一些醬油、鹽、味精調味。

3.冷敷料：將蘆筍去皮，焯水，然後將醬汁攪拌均勻後再食用。

蘆筍的步驟：材料：蘆筍200克。

輔料：植物油15克，大蒜5瓣，鹽適量。

1.將蒜瓣切成薄片。

2.將蘆筍浸泡，洗淨瀝乾。

3.將油倒入鍋中，加入蘆筍煎炸。

4.將蘆筍炒一會兒，加入蒜片，然後翻炒。

5.最後，加入鹽翻炒，出鍋。

蘆筍、鹽、胡椒、黑胡椒。

01 蘆筍清理起來比較麻煩，我平時用手捏住根部自然折斷，不要折下來丟棄，剩下的很嫩，但根部還是去皮的。

02 老規矩是鍋裡燒水，水量一定要大，然後把蘆筍放進去焯一下。

03 在鍋裡加入橄欖油，我覺得這種油味道很好。 小火炒（為了美觀，將蘆筍切成蘆筍長度左右，焯水後直接食用，不用油炸）。

04 煎至兩面金黃色，記得繼續翻滾，然後加入黑胡椒和鹽。 稍微混合。

05 最後一步是找乙個漂亮的盤子來擺放蘆筍，蘆筍不僅漂亮而且好吃。

蘆筍太好吃了：材料：蘆筍300克，紅辣椒1個，蒜瓣3瓣，少許煮熟的黑白芝麻。

輔料：鹽2克，白砂糖2克，醋10毫公升，香油10毫公升，熱炸仙露10毫公升。

步驟： 1.準備食材。

2.將蘆筍切開，洗淨老根，將紅辣椒切成兩半，去籽，將蒜瓣去皮切碎。

3.將鍋中的水燒開，加入蘆筍和紅辣椒，然後焯一下。

4. 焯水約2分鐘。

5.取下控水後切成段，冷時無需冷卻水。

6.加入蒜末、煮熟的黑白芝麻、鹽、糖、醋、香油、炒仙露攪拌均勻，因為炒好的芝麻都加入了，這道菜更加香鮮可口。

1 材料：蘆筍10片，培根10片，牙籤10根，蛋黃醬半碗;

做法：蒸培根; 選好嫩蘆筍，洗淨放入八沸水中煮2分鐘，蓋上蓋子放冰水使其酥脆嫩滑，除去爛橙子，晾乾切段。 蘆筍切塊的長度必須比培根的寬度長 4 厘公尺; 將培根平放在砧板上，將蘆筍切成三段，放在培根上，在上面擠一茶匙蛋黃醬; 將蘆筍包裹在培根中，輕輕卷成滾筒，然後切掉多餘的培根，用牙籤固定，放在盤子上。

2.配料：蘆筍、雞湯、豬油適量;

做法：將蘆筍撕成條狀，將水焯水，擠出水分，放入熾熱的乾鍋中翻炒至完全沒有水蒸氣; 將蘆筍用熱豬油炒香，倒入少許雞湯燉，調味料即可。

3 成分：蘆筍、生薑、精製鹽、味精、香油。

做法：將蘆筍洗淨，除去老根，用開水焯一下; 將生薑切碎，與其他調味料充分混合，倒在蘆筍上即可食用。 這道菜具有綠松石色、鮮鹹酥脆的特點。

注意蘆筍焯水的時間不宜過長，焯水後應立即用冷水沖泡，否則不會變脆。

4 成分：蘆筍300克，鹽10克，糖10克，醬油50毫公升，大麻油50毫公升，冷水600-750毫公升。

做法：取蘆筍中比較有象徵意義的部分，洗淨，切成3cm 4cmd的小塊。 鍋中燒水，加鹽，將水燒開，將綠芽煮沸3分鐘，取出放在盤子上冷卻。

將醬油、糖和香油混合在乙個碗裡，倒在青竹筍上，攪拌均勻即可食用。

功效：清熱活金，滋養抗癌。