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在微波爐裡吃熱的食物對身體無害。 微波是電磁波,與無線電波、紅外線和可見光本質上是一樣的,但頻率不同。 微波相當於乙個旋轉電場,每秒旋轉20億次以上,會隨著水分子(一端帶正電荷,另一端帶負電荷的分子)等極性分子旋轉,自然會“熱遍全身”,溫度會在短時間內急劇上公升。
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使用微波爐加熱或烹飪食物有害嗎? 這是乙個一直爭論不休的問題。
對微波爐的負面看法。
微波是可以穿過玻璃、紙張、塑料和類似材料的電磁波; 微波爐中的電磁管發出微波,在微波爐中來回反射,被食物吸收後,引起食物中的水分子振動,從而產生熱量並加熱食物。 然而,微波在暴露於金屬時會反射,這就是為什麼金屬器皿不應送入微波爐的原因。
對微波爐的負面看法或反對有兩個主要原因:
首先,在微波爐中烹飪或加熱食物會破壞食物的營養成分,從而使食物的營養成分大大減少,因為電磁輻射會改變並破壞食物的分子結構。
有報道稱,微波食物的營養價值降低了 60 到 90 倍,包括礦物質和生化酶、維生素 B、C 和 E,甚至蛋白質。
第二:致癌物:微波烹製的食物會產生有毒和致癌的新增劑。 食物中的脯氨酸(一種氨基酸)是一種致癌物質,當暴露於微波輻射時會變成碳氫化合物脯氨酸。
微波食物是無害的。
美國食品和藥物管理局(FDA)認為,與傳統的烹飪方法相比,在微波爐中烹飪不會導致食物中營養物質的損失更大。 相反,微波爐餐在食物中保留了更多的維生素和礦物質,因為它們會迅速加熱並毫不掩飾地加水。 此外,微波爐中的微波爐經過精心設計,可以盡快吸收食物,使食物不會被汙染或具有放射性。
另一方面,微波加熱不會導致食物產生致癌物質。 因為微波是熱射線,所以熱能傳遞到食物上,食物的性質不會受到任何影響。
專家認為,由於微波通過食物分子的劇烈運動產生熱能,達到烹飪食物的目的,因此食物本身沒有微波殘留物,只要使用得當,微波爐在使用過程中是安全可靠的。
為防止微波洩漏,可以注意以下幾點:
切勿砰的一聲關上爐門,注意爐門是否損壞。 如果發現爐門損壞,則不應使用。
定期檢查爐門和門框的各個部件,如有鬆動或損壞,應立即修理,防止微波洩漏。
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在微波爐中加熱的食物對人體無害,因為微波爐產生的輻射不大。
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對身體沒有傷害,只要放在微波爐專用容器中加熱,就沒有問題,而且加熱後的食物對人體沒有影響,所以可以放心食用,對人體的傷害不大。
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沒有壞處,但不要經常吃這樣的東西,因為這樣的東西不新鮮,容易引起人營養不良和消化不良。
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對人體無害,但微波爐禁食,有些食物不能放入微波爐。
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還是有害的,如果選擇特別差的微波爐,裡面會有很多細菌,要及時清洗,保持清潔。
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它是無害的,但不要經常吃種子,因為種子不新鮮,很容易導致營養不良和消化不良。
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它是無害的,但不要經常吃這種食物,因為這種陳舊很容易導致營養不良和消化不良。
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