家常排骨怎麼做簡單又好吃

食材： 牛排. 輔料：

胡蘿蔔、洋蔥、銀杏、松子。 調味料：南韓排骨醬、香油。

做法：1.排骨洗淨，用清水浸泡一夜，第二天早上製作。 2.將浸泡好的排骨放入水中焯水，取出後控制水分。

3.加入南韓排骨醬，用香油醃製約30分鐘。 4.將胡蘿蔔和洋蔥洗淨，換刀。 5.將銀杏葉和松子洗淨，將松子去皮以備後用。

6.將醃製好的排骨，連同醃製好的湯、洋蔥、胡蘿蔔、銀杏、松子放入高壓鍋中，用大火大火燉30分鐘，然後關火，待氣壓閥自動下降時開啟蓋子。

過程：燉。 味道：鹹鮮味。

配料：牛排骨適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、杏子適量、松子適量、排骨醬適量、香油適量。

烹飪步驟：1將排骨洗淨，在水中浸泡一夜，第二天早上煮熟。

2.將浸泡過的排骨放入水中焯水，取出並瀝乾。

3.加入南韓排骨醬，用芝麻油醃製約30分鐘。

4.將胡蘿蔔和洋蔥洗淨，換刀。

5.銀杏葉和松子也要洗淨，松子去殼放在一邊。

6.將醃製好的排骨與醃製好的湯、洋蔥、胡蘿蔔、銀杏、松子一起放入高壓鍋中，用大火大火燉30分鐘，然後關火，待氣壓閥自動下降時開啟蓋子。

紅燒排骨。 排骨最典型的做法之一就是紅燒排骨，這也是全國人喜歡的一道菜，紅燒排骨的做法其實並不複雜，只要準備半斤優質新鮮排骨，再清洗乾淨，最好是用開水燙一下， 取出血水，在鍋中加入一些植物油，排骨放入加熱後翻炒，然後加入一些茴香、醬油、鹽、薑片等，翻炒後再注入少量水，燉煮收集汁液即可出鍋享用。

2.排骨冬瓜湯。

除了單獨做紅燒排骨，還可以把排骨和冬瓜湯一起做，這也是大眾青睞的一道菜，只要準備適量的新鮮排骨和冬瓜四兩，然後兩者一起洗淨入鍋， 加入薑片、食用鹽、植物油和少量味精，直接煮成濃湯，這道湯不僅味道香，而且有特別顯著的滋養作用。

3.烤排骨。

排骨也可以烤吃，很受年輕人的歡迎。 首先，我們一定要準備適量的新鮮排骨，將排骨洗淨，然後放入錫紙中加入一些調味料，調味料可以根據個人喜好加入，如果喜歡吃辣，可以放一些胡椒粉，調味料放好後，直接放入烤箱， 烤完就可以拿出來享用了，烤排骨很香，可以促進食慾。

排骨最典型的做法之一就是紅燒排骨，這也是全國人喜歡的一道菜，紅燒排骨的做法其實並不複雜，只要準備半斤優質新鮮排骨，再清洗乾淨，最好是用開水燙一下， 取出血水，在鍋中加入一些植物油，排骨放入加熱後翻炒，然後加入一些茴香、醬油、鹽、薑片等，翻炒後再注入少量水，燉煮收集汁液即可出鍋享用。

2.排骨冬瓜湯。

除了單獨做紅燒排骨，還可以把排骨和冬瓜湯一起做，這也是大眾青睞的一道菜，只要準備適量的新鮮排骨和冬瓜四兩，然後兩者一起洗淨入鍋， 加入薑片、食用鹽、植物油和少量味精，直接煮成濃湯，這道湯不僅味道香，而且有特別顯著的滋養作用。

3.烤排骨。

排骨也可以烤吃，很受年輕人的歡迎。 首先，我們一定要準備適量的新鮮排骨，將排骨洗淨，然後放入錫紙中加入一些調味料，調味料可以根據個人喜好加入，如果喜歡吃辣，可以放一些胡椒粉，調味料放好後，直接放入烤箱， 烤完就可以拿出來享用了，烤排骨很香，可以促進食慾。

排骨的美味和簡單的食譜如下：食材：排骨500克。

輔料：油適量，料酒1湯匙，生抽醬油2湯匙，醋3湯匙，糖4湯匙，姜少許。

1.將排骨提前洗淨浸泡，除去血水，用冷水焯水，煮沸後煮5分鐘，瀝乾備用。

2.在鍋中用少許基礎油炒薑片。

3.讓你香進入王喊骨排，攪動野火，直到表面變色並微燒焦。

4、煮一勺料酒，加入醬油，再加入醋和砂糖，翻炒均勻。

5.倒入未覆蓋排骨的水，用中低火加熱25分鐘，撒上少許鹽調味，用大火減少汁液。

排骨這樣做時很好吃：材料：排骨300克、土豆3個、鹽1湯匙、紅燒醬油2湯匙、生抽醬油2湯匙、蠔油2湯匙、冰糖20克、八角2個、月桂葉2片、肉桂1個、蔥薑蒜等適量、辣椒乾4個、食用油適量， 花椒適量。

步驟： 1.將排骨浸泡在出血水中清洗乾淨。

2.準備調味品。

3.鍋中放油，加入冰糖，炒出糖色。

4.加入排骨，煎至兩面金黃色。

5.加入配料，用小火翻炒至香。

6.加入太樂紅燒醬油，可以起到很好的著色和調味作用。

7.淡醬油、蠔油和鹽調味。

8.加入適量水，觸控肋骨。 蓋上蓋子燉 25 分鐘。

9.加入土豆，繼續燉15分鐘。

10.土豆可以燉煮熟。

11. 排骨味道很好！ 香氣瀰漫在房間裡。

材料：排骨、姜8片、姜3片、生抽醬油2湯匙、黑醬油1/2湯匙。

1茶匙葡萄酒，400毫公升雪碧，1茶匙鹽。

運動：將 1 根排骨在冷水中焯水，撇去泡沫並瀝乾。

2、鍋中倒油，將薑片炒入排骨中，炒至表面微黃，加入料酒、醬油和醋，翻炒均勻。

3倒入雪碧和排骨，加入1茶匙鹽，大火煮沸，轉小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘。

4最後，開啟蓋子，收集果汁。 切記攪拌，不要燃燒。 在盤子上撒一些煮熟的芝麻。

大蒜、胡椒粉和鹽。

砍。 食材：排骨、大蒜、生薑、洋蔥澱粉、醬油、料酒、鹽、胡椒粉。

運動：排骨洗淨1個，加入生抽1湯匙，黑醬油1湯匙，澱粉1湯匙，大蒜1湯匙，蔥少許，薑絲，攪拌均勻，然後醃製半個小時以上。 醃製的時間越長，調味料就越好。 請根據您自己的配料量新增。

將油放入油溫鍋中，炒至表面金黃，撈出，待油溫再次公升高，再炒，撈出，最後撒上鹽和胡椒粉。 炒好後，撒上鹽和胡椒粉。

紅燒排骨。 材料：排骨600克、薑片、料酒、冰糖、醬油、八角、月桂葉、肉桂、芝麻鹽。

運動：排骨1根切成小塊，加入薑片、料酒，除去血去水，控制水分，放入2鍋熱油，加入冰糖，炒至焦糖色，倒入排骨，炒至微焦，加入薑片。

2 片八角茴香葉和 2 湯匙月桂葉，一小塊肉桂炒至香。

加入生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，翻炒均勻，加3碗水，大火煮沸，轉小火燉30分鐘。 最後加入適量鹽，翻炒均勻，用大火調低汁液，撒上煮熟的芝麻。

4根糖醋排骨。

材料：排骨500克、蔥、姜、大蒜一小塊、八角四片、胡椒一塊、鹽半勺、料酒一勺、冰糖一勺。

芝麻適量。 實踐：

將排骨切成小塊，放入冷水中煮沸，撒上泡沫，加入蔥、姜、蒜、八角、胡椒粉，加入少許鹽和幾滴醋，燉約1小時。

2拆下肋骨並排水。

留出一小碗排骨湯。

4.鍋中加熱，加入適量的糖，翻炒帶出糖色，加入料酒、醬油、醋，加入排骨湯，轉小火，燉20分鐘左右。 然後開啟大火以減少汁液。

5.在榨汁收集過程中加入少許冰糖汁，晾乾，沿鍋邊倒入少許醋，在鍋上撒上白芝麻。

辣排骨的製作方法：

配料：排骨500克，麵粉皮100克，蓮藕50克，牡蠣菇50克，韭菜30克，油性小麥捲心菜50克，黃瓜半個，麻辣鍋底35克。

輔料：花生油20毫公升，蔥10克，姜5克，大蒜片3片，辣椒乾2個。

1.將排骨放入鍋中，用冷水浸入鍋中，加入蔥、薑片和八角，再煮20分鐘，直到排骨煮熟。

2.取出煮熟的排骨，洗去泡沫。

3.將綠豆粉皮提前浸泡在冷水中軟化。

4、準備配菜，蓮藕去皮洗淨切片，黃瓜切片，王蠔菇切片，油麥捲心菜切成大段，韭菜切成大段。

5、湯鍋加水煮沸，加入蓮藕煮熟，關火再放入麵粉皮，浸泡一會兒，除去冷水，瀝乾水分。

6.鍋中加入花生油，加入排骨炒至表面金黃，撈出備用。

7.加入蔥、姜、蒜和乾辣椒。

8.加入香辣鍋底，翻炒至香。

9.加入排骨、蓮藕和牡蠣蘑菇翻炒。

10.翻炒一會兒，然後加入黃瓜片，繼續翻炒。

11.然後加入麵粉皮，攪拌均勻，關火。

12.撒上煮熟的白芝麻，直接將鍋端在桌子上。

以下是製作大蒜排骨的方法：材料：排骨500克、小公尺辣銀盤、青椒、洋蔥、大蒜、蔥薑、料酒、辣椒麵、孜然粒、胡椒鹽、白芝麻。

1.將新鮮的排骨切成小塊。

2.將小公尺辣、青椒、洋蔥、大蒜切成小方塊。

3、豐紅蔥薑料料酒。

4.煮至中度稀有。

5.加熱油，慢慢煎。

6.將兩面煎得微黃。

7.將小公尺辣、青椒、洋蔥、蒜末一起炒，散發出香味。

8.倒入又粗又細的辣椒麵、孜然粒、胡椒鹽、白芝麻。

9.翻炒至香。

10.加入2勺淡醬油。

11.用少許鹽和糖調味，然後從鍋中取出。

我最推薦的排骨之一是蒜蓉粵式排骨。 不光廣東人愛吃，估計全國人民都愛吃。 蒜蓉蒸排骨的食譜很簡單，下面我寫下了簡單的過程。

蒜蓉蒸排骨的製作過程如下： 第一像這樣用熱油潑上切碎的大蒜，香味就會撲鼻而來。然後在塗有熱油的大蒜中加入糖和少許鹽調味，然後加入兩勺淡醬油和一輪蠔油調味。

最後，將蒜蓉醬稍微攪拌，倒在洗淨的排骨上，加入兩到三勺玉公尺澱粉，用左手攪拌均勻，醃製乙個小時。 乙個小時後，取一顆**種子，將南瓜或芋頭片放在盤子底部。 最後，將肋骨均勻地堆疊在上面。

把排骨放進蒸鍋裡，把水燒開蒸20分鐘，真的很好吃。

蒜蓉蒸排骨的製作過程如下： 第一像這樣用熱油潑上切碎的大蒜，香味就會撲鼻而來。然後在撒上熱油的蒜蓉醬中加入糖，在脊椎上加少許鹽調味，然後加入兩勺淡醬油和一勺蠔油調味。

最後，將蒜蓉醬稍微攪拌，倒在洗淨的排骨上，加入兩到三勺玉公尺澱粉，用左手攪拌均勻，醃製乙個小時。 乙個小時後，取一顆**種子，將南瓜或芋頭片放在盤子底部。 最後，將肋骨均勻地堆疊在上面。

把排骨放進蒸鍋裡，把水燒開蒸20分鐘，真的很好吃。

我推薦的第二道肋骨食譜是糖醋排骨。 這個排骨法是黃磊老師看綜藝節目學來的，很多人也學著做，據說很好吃，就試了一下。 我可以告訴你，它真的很好吃。

這也很簡單。

跟著唐磊先生的糖醋烹飪，排骨真的很好吃，一定要嚐嚐糖醋短排，有糖醋，有小排骨，酸甜可口。油熱後，先加入薑片，再加入排骨，用中小火煎至兩面微褐色。 然後加入開水、一勺黑醬油、一勺料酒、一勺淡醬油、少許鹽，蓋上鍋蓋，燉30分鐘。

有時候懶的時候，我會把排骨和豆子、玉公尺一起燉，就像東北的鐵鍋燉一樣，東北似乎也是這樣。 味道簡直就是一整鍋。 有肉、有菜、有湯，健康、簡單、營養。