哪些酒精食物會導致酒後駕車

只要含有酒精，吃完飯後就可以用酒精測醉器檢測出來，但一般都達不到酒駕的標準。 不過，吃了酒精含量稍高的食物後開車，可能會被認為是酒後駕車，比如火香正氣水、蛋黃派、土豆泥、發酵豆腐、新鮮水果等。

蛋黃餡餅。 有一次在山東濟南，乙個沒有喝醉的公交車司機被發現酒後駕車，然後他才發現真正的罪魁禍首竟然是蛋黃派，這在當時各大社會**上引起了很大的反響。 經檢測，吃完全部蛋黃派後，血液酒精濃度檢測值高達98毫克100毫公升，超標酒駕標準。

2.發酵豆腐。 Sufu 由酒糟製成，發酵過程中酒精濃度隨著發酵時間的增加而增加，因此一小塊發酵豆腐（僅測試時）可高達 112 毫克 100 毫公升。

3.水果酶。

他喝了一大口“火龍果混合蘋果果酵素”後，立即用呼氣測醉器進行檢測，檢測值達到63毫克100毫公升，已達到酒後駕車的標準。 但是，不同水果酶混合物的測試值不同，例如，菠蘿酶與蘋果酶混合的測試值僅為18毫克100毫公升，接近酒後駕車的標準。

4.酸梅湯。

酸梅湯的成分含有黑李子，發酵後也會產生低濃度的酒精化合物。 飲酒過量後，血液中迴圈的乙醇量也會增加，可以使用靈敏的酒精測試儀來檢測超標。

5.壞鳳腳，醉蝦，醉雞。

酒糟是從陳年酒糟中提取汁液並新增各種成分製成的，因此含有酒精，但酒精含量不高。 但是，直接用白酒醃製的食物也包括醉蝦和醉雞，它們的檢測值高於劣質醃料，容易被認定為酒後駕車。

許多食品在食品或包裝中新增少量食用酒精以增加風味或延長保質期。 而且測試值很可能在人類食用後立即超過標準，即偽醉酒。 假醉並不可怕，酒精通常會在幾分鐘內蒸發。

在“酒後駕車”的情況下，司機不需要驚慌失措，只需向交警說明情況，必要時還可以申請驗血。

吃這些食物很容易“酒後駕車”。

食物：豆腐、果汁啤酒（配料中的啤酒花）、醉蟹（蝸牛、蝦）、啤酒鴨、酒釀球、雞肉（肉）等。 中餐的烹飪習慣是在很多菜的烹飪過程中加入料酒，如果加多了，也有可能被認定為酒後駕車。

此外，含糖量高的蘋果、香蕉和梨如果儲存不當也會產生酒精。

朗姆酒冰淇淋、紅酒味月餅、豆腐奶、果啤、醉蟹、醉蝦、啤酒鴨、酒釀球、壞雞、含酒精辛奇等。 酒精一般是指乙醇，是一種有機化合物，在常溫常壓下為揮發性無色透明液體，毒性低。

酒精可用於製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，易揮發易燃。

酒精的蒸氣與空氣混合形成**氣體，遇高溫或明火可燃燒。

測定酒精含量的物理方法有：氣相色譜法、密度瓶法、酒精計等。 化學方法包括：重鉻酸鉀比色法、摩爾鹽法等。

法律分析：除了酒精飲料，很多食物也會含有酒精，建議開車前不要吃豆腐奶、醉蟹（蝸牛、蝦）、啤酒鴨、酒釀球、壞雞（肉）等含酒精的食物。 為了避免被交警發現體內血液酒精含量過高，開車前盡量不要吃含酒精的食物，否則很難證明自己的清白。

法律依據：《中華人民共和國道路交通安全法》第九十一條 酒後駕駛機動車的，吊銷機動車駕駛證六個月，並處一千元以上二千元以下罰款。 酒後駕駛機動車，再次酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，並吊銷機動車駕駛執照。

醉酒駕駛機動車的，五年內不得重新取得機動車駕駛證。

所有含酒精的食物和飲料，包括藥品，都是可以接受的！

巧克力在心中，雞尾酒果凍這些。