市場上的蜂蜜純度如何？ 什麼樣的蜂蜜被認為是高純度的

如果想買到真正的蜂蜜純蜂蜜，就買不到低價的蜂蜜，因為真正的蜂蜜成本很高，如果**太低，可能是加了低價糖漿，所以低價蜂蜜買不到。 蜂蜜大部分是會被人體直接吸收的單醣，即果糖和葡萄糖，只有含量越少的蔗糖才會讓人發胖，所以每天適量喝蜂蜜不會讓你發胖。 42度是指波美度，換句話說，它反映了蜂蜜的含水量，但它不是水的計量單位，它似乎是糖。

國家規定，成品蜂蜜的波美度不得低於42度。 度數越低，含水量越高。 我前幾天在****買了“神農蜂語”金合歡蜜還不錯，產自湖北神農架，他們家都是自產銷售，純天然，原始生態。

100% 如果你把它與其他東西混合，蜂蜜會變質。

蜂蜜的純度是毋庸置疑的，但蜜蜂吃的卻不同，有些是正宗的花粉，有些是人工餵養的糖。

要測試礦渣櫻桃蜂蜜的純度，首先要用木棍將蜂蜜從上到下攪拌均勻，然後看它的顏色，聞它的味道，嚐嚐它的甜味，特別注意中下層的質量。

鑑別標準和方法如下：

1.成熟蜂蜜粘稠濃稠，只要把筷子插到中間一會兒，慢慢把筷子抬起來，如果成熟蜂蜜的波美度是41-42度，蜂蜜就慢慢滴落在筷子珠上; 未成熟的蜂蜜很快就會用完。

2.蜂蜜中是否有雜質，可以用玻璃杯取一塊蜂蜜，加入五六份水稀釋溶解，靜置一天後觀察，看不到沉澱物，說明蜂蜜質量優良，沉澱物越多，蜂蜜中的雜質越多。

3.蜂蜜中是否有麵粉、糊精或其他澱粉摻雜，蜂蜜中可取2克蜂蜜：加入蒸餾水20毫公升，煮沸後冷卻，加碘溶液兩滴，若有藍色團樑鎮，出現綠色或紅色，即為摻假證明。

4.蜂蜜中是否有澱粉糖漿的混合物，可以取一部分蜂蜜放入試管中，加入四份純淨水溶解並形成稀釋液體，然後慢慢加入96蚱蜢醇，如果有白色絮狀物，則說明有摻雜， 僅微渾濁，且無白色絮狀物，證明沒有摻假澱粉糖漿。

5.蜂蜜中是否摻入蔗糖，蜂蜜可用清水稀釋，振搖攪拌後，有粗渾濁沉澱，即將硝酸銀溶液滴入試驗中，若有白色絮凝劑，則證明摻入了蔗糖。

1.看顏色：由於蜂蜜的來源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。 一般來說，深色蜂蜜比淺色蜂蜜富含礦物質。

如果要補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，***蜂蜜，質地細膩，色澤鮮豔，劣質蜂蜜通常渾濁，光澤度差。

2、看粘度：純蜂蜜比較厚，插筷子進去後，可以看出蜜絲拉長了，斷絲時縮回珠狀; 如果蜂蜜的含水量高，則在細絲斷裂時沒有收縮珠或沒有拉絲。

3、如果雜質蜂蜜中有雜質，會對蜂蜜的品質產生一定的影響。 因此，可以將蜂蜜倒入透明的容器中，看著太陽，如果裝在玻璃瓶中，可以直接**，可以發現雜質的存在，應該選擇不含雜質的純蜂蜜。

純蜂蜜可以從兩個方面的組合中區分出來。 第乙個方面是含水量，通常被稱為波美，一般來說，純熟蜂蜜由蜜蜂釀造7到15天，含水量通常低於20%。

但是，僅憑這一點並不能判斷蜂蜜的純度，要區分蜂蜜，就必須了解蜂蜜的成分。 因此，建議您檢視測試報告，並在此基礎上選擇自己喜歡的蜂蜜型別。