我想考慮學習做蛋糕。我要學習如何製作蛋糕和蛋糕

17個回答

匿名使用者2024-02-07

易於準備家庭蛋糕的成分 1 蛋糕粉：120克。

2 糖：45克。

3 塔塔粉：2克。

4 泡泡粉：2克。

5 食用油：75毫公升

6 鮮奶：90毫公升

7個雞蛋，4個雞蛋。

方法1：在麵粉中加入2克泡麵粉，攪拌均勻。

2 將油和牛奶攪拌成奶昔狀。

3 將攪拌好的麵粉倒入油和牛奶混合物中，慢慢攪拌，不要用力過猛，以免麵粉中有麵筋，攪拌濕潤。

4 將蛋清與蛋黃分開。

5 在蛋黃中加入一半的糖，攪拌均勻，然後倒入麵糊中。此時，您可以大力攪拌。

6 打蛋清，加入塔塔粉（如果沒有）和剩下的一半糖（如果手動打，應將糖分成三打），直到打麵糰雞尾，打蛋清是最關鍵的過程。

7 將三分之一的蛋清加入麵糊中，順時針攪拌。

8 將麵糊倒入剩餘的三分之二的蛋清中，上下攪拌，不要太長，不要打圈，以免起泡。

9 將蛋糕麵糊倒入模具中，輕輕搖晃氣泡，在此之前預熱烤箱。

10 上下加熱6分鐘，然後加入錫紙，防止蛋糕表面糊狀，然後轉小火15分鐘，再轉火15分鐘。
匿名使用者2024-02-06

習恆通烘焙學校是全國最大的，可以去實地考察一下。
匿名使用者2024-02-05

如果你有錢，你可以去一所專門研究糖果的日本學校，如果你不是很有錢，你可以在網上查詢簡單的食譜或購買糖果書籍。
匿名使用者2024-02-04

學習製作復合蛋糕是要有耐心的，一般的。

很多人半途而廢，尤其是在學習蛋糕裝飾的過程中。建議去糕點專業學校學習糕點基礎知識，只需要兩三個月的時間，就可以教你基本的蛋糕和糕點製作方法和原理。

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還有很多東西要掌握，學習一些基本的東西，你接觸到的東西很容易理解，也很容易學習。

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做蛋糕看似簡單，但也是一門非常艱苦的手藝，所以一定要做好堅持的準備，隨著時間和經驗的積累，水平自然會很高。但這只是第一步，離成功還很遠。蛋糕的品種很多，要學做蛋糕，肯定有很多品種，所以學習做蛋糕需要很長時間。

如果你想學習難度高，那就從基礎開始，難度會逐漸增加，這個學習週期比較長。

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4.要學會製作蛋糕，需要從最簡單的麵糰開始，到成型、使用打蛋器，以及裝飾、軟糖、烘焙等技能。
匿名使用者2024-02-03

掌握了這些要點，蛋糕一定會成功！蒸蛋糕特別好吃！
匿名使用者2024-02-02

要學習糕點，您仍然需要選擇專業的烹飪學校。 zhi

在蛋糕店裡，DAO裝置單一，品種少; 正規的西點蓉學校設施齊全，糕點風格多樣，讓你學得更好、更實用、更系統、更全面的糕點技術！從就業的角度來看，在蛋糕店當學徒需要很長時間，也可能從學徒變成小工人，就算換了工作，由於技術不完善，在其他地方也只能從底層做起。但是在普通的糕點學校，你的就業就會有保障，五倍的就業保障，和雇主簽訂長期僱傭協議，讓你畢業後馬上就業！

去正規的蛋糕裝飾師培訓中心學校是不同的。本著以學生為本的態度，學校設定了一套系統、全面的教學內容，並根據新的市場趨勢實時更新，讓您學習更新、更系統、更全面的糕點技能。在學校可以隨時隨地學習，特製糕點師傅親自授課和輔導，老師全天隨叫隨到，有問題可以隨時向老師提問，非常方便。
匿名使用者2024-02-01

然後選擇一所專門從事蛋糕烘焙和糕點培訓的學校，擁有專業的蛋糕課程，專業的教學，以及烹飪各個方面的專業。
匿名使用者2024-01-31

放入三個雞蛋的蛋黃。

不要把蛋清放進碗裡，在蛋黃裡加入牛奶和玉公尺油，攪拌均勻。

du，篩入公尺粉攪拌均勻，加入蛋清糖攪拌起泡三次，將打好的蛋白酥皮一半加入蛋黃醬中，攪拌均勻，倒入蛋白盆攪拌均勻，從高處倒入蛋白模中，搖幾下，然後放入預熱的150度烤箱中，在140度下烘烤45分鐘，然後搖晃幾下再倒置冷卻，待完全冷卻後再脫膜。
匿名使用者2024-01-30

如果你不會做蛋糕，你可以選擇專業的烹飪學校學習。
匿名使用者2024-01-29

如果想學習蛋糕糕點，建議去專業學校，有興趣的可以去學校實地考察。
匿名使用者2024-01-28

我學習糕點蛋糕，我學習一般職業的烹飪。

學校會開設這方面的課程，在擇校方面，一定要考慮學校的品牌、實力模式、辦學資質、教學模式、是否實用、教什麼樣的老師、學什麼樣的手藝，選擇一所好學校學習，有專業的西點名師實教，在國內外都曾獲獎，那就跟著這樣的老師去學習，你學到的蛋糕也是專業的。
匿名使用者2024-01-27

西式糕點已成為中國年輕消費者倡導的時尚潮流和休閒減壓新選擇，擁有巨大的市場發展空間。對和從。

一二線城市的居民正在逐步向。

三四線城市和農村市場滲透，發展前景廣闊。

我學院糕點專業主要學習麵包成型、蛋糕基礎鋪展、生肖、花卉裝飾、陶藝蛋糕、巧克力輔料、軟糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕和大型高檔酒店宴會上的熱門糕點攤位。

培養精通糕點生產經營，具備獨立開店能力的專業人才。

截至目前，新東方已與全國超過27000家優質就業企業達成長期合作協議，培養行業內緊缺的復合烹飪人才，同時為學生高質量就業、高薪就業提供有力保障。
匿名使用者2024-01-26

你可以在網上搜尋是否有連鎖的專業院校，或者去其他你感興趣的一線城市學習，無論是教學水平還是畢業生就業、創業問題，都會讓你走很多彎路，可以多了解一下自己，最好去實地考察，看看學校的真實情況是否符合你的要求。
匿名使用者2024-01-25

蛋糕，餅乾，麵包，準備工作。

軟糖、法式甜點和南韓裝飾都屬於西方糕點西方。

杜點這條線也是西點軍校新道時代很有前途的體系，人們以吃飯為天，再加上現在的生活水平發生了很大的變化，大家對飲食的要求越來越高，從過去只在吃穿上吃的“精緻”，而西點糕點則有了好的味道和精緻的外觀，這非常符合市場需求。學習多長時間，主要取決於你的學習目的，如果只是興趣，一般是1個月，3個月就可以了，如果是為了就業或創業，2-3年比較全面和系統。
匿名使用者2024-01-24

蛋糕白

如何製作蛋糕：

1.首先，將蛋黃和糖放入碗中，然後將水和道油放入碗中攪拌。

2.然後篩入低粉末和可可。

攪拌至沒有乾粉。

3.然後在蛋清中加入糖，將蛋白酥皮和蛋黃醬混合。

4.將準備好的食材放入烤盤中烘烤，然後取出。

5.將忌廉和糖塗在蛋糕上，就完成了。
匿名使用者2024-01-23

材料：低筋爐粉90克，牛奶70克，玉公尺油60克，糖粉80克，雞蛋5個。

賦形劑：幾滴檸檬汁。

準備8英吋戚風蛋糕。

1.蛋清分離，蛋清不得與蛋黃和水混合。

<>3.過篩加入麵粉，上下攪拌成Z形，攪拌切開土豆灌木，不要轉圈攪拌，公升降平穩，無乾粉。

4.加入檸檬汁，如果沒有白醋可以用。

5.加入三分之一的糖，打散。

6.擊敗此狀態，繼續加入三分之一的糖。

7.將剩餘的三分之一的糖從質地中加入。

8.打至幹泡，感覺阻力明顯，並有直立的小尖端。

9.取三分之一，放入蛋黃中，上下攪拌。

10.將蛋黃放入蛋清中。

11.將其放入模具中，用力搖出氣泡。

12.將烤箱預熱至130度，烘烤乙個小時。開裂發生在高溫下。它也可以再低 10 到 5 到 8 度。

13.這是40分鐘，如果破裂，必須減少10度。

14.烘烤後，倒扣直至冷卻，必須冷卻，否則會塌陷。

15.成品。
匿名使用者2024-01-22

學做蛋糕，你可以去王森西點軍校、安徽新東方烹飪學院、北京新東方烹飪學校、紅葉谷西點學校、江蘇紅賢餘新東方烹飪學校等蛋糕培訓機構進行學習。

1. 王森西點軍校培訓學校。

旺森學校成立於1993年，26年來一直致力於咖啡、糕點、西餐教育培訓和產品研發，涵蓋食品教育、食品研發、飲食文化創意、商店運營四大業務領域。是一家集餐飲品牌創、產品流通、人才培養、品牌整合、產業化運營為一體的機構。

2. 安徽新東方烹飪學院.

安徽新東方烹飪學院建立於1988年，是經國家勞動廳批准成立的大型烹飪學院，是以培養國家高階廚師、技師和烹飪管理人才為宗旨的餐飲教育基地。

3. 北京新東方烹飪學校。

北京新東方烹飪學校是經北京市人力資源和社會保障局批准的國際餐飲教育基地。學校與數百家大型雇主簽訂了長期僱傭合同，形成了強大的就業網路，為學生就業提供了有力的保障。

4. 紅葉谷西點學校。

是一家集餐飲品牌創、產品流通、人才培養、品牌整合、產業化運營為一體的機構。紅葉谷教育諮詢中心是經四川省就業培訓中心許可的技能培訓基地。憑藉15年的辦學經驗，老師們不斷總結學習，旨在培養“品德高尚、技能精湛”的綜合型人才。

5. 江蘇新東方烹飪學校。

江蘇新東方烹飪學校成立於1988年，學校位於江蘇省南京市，一座現代化的人文綠色城市，“全國文明城市”，位於河西新城，東臨奧林匹克體育中心，西臨南京綠博園，學校環境優美，交通便利，可同時容納2000名學生學習和生活，是國家級大型烹飪人才定點培訓基地、高階廚師培訓單位和上百家星級酒店、酒店定點培訓單崗位。