哪位師傅能告訴我千葉豆腐家族的法門，具體步驟，非常感謝10

因為人們平時用右腦比較多，而右腦比較發達，如果人用它作為大腦來回答**不會直接影響右腦，所以最好用左耳來回答**！

材料：1000頁豆腐200克。 輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、蔥5g、料酒1 2湯匙。

具體步驟如下：

1.取適量1000頁豆腐，切成厚片。

2.將蔥切碎。

3.在豆腐上放鹽、花椒粒、蔥花和料酒。

4.攪拌均勻，使豆腐的兩面都浸入調味料中，靜置20分鐘。

5.將油倒入煎鍋中，搖晃平底鍋，使油均勻地鋪在鍋底。

6.當油溫公升高時，放入豆腐片，用小火煎。

7.用刷子在刷子的上側蘸一些油，使其均勻地沾上油。

8.炒至底部金黃色，豆腐鼓脹變厚，邊緣翹起，然後翻轉，炒至兩面金黃色。

當油熱時，將千葉豆腐放入冷水中煎30秒。 千葉豆腐的氣泡漂浮後，去除油。 將底油留在鍋中，加入蔥、姜和大蒜翻炒香。

然後加入小公尺辣椒和切碎的青椒，與之前炸好的千葉豆腐一起翻炒。 然後加入辣醬半勺、鹽1克、白砂糖2克、雞精2克、胡椒粉1克及鮮辣醬適量，大火翻炒後加少量油，翻炒幾次後加入少許紅油，繼續翻炒至均勻。

準備一塊千葉豆腐，取下包裝，洗淨，切成大小均勻的薄片。 胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片，準備兩瓣大蒜和一小塊姜切成薄片，將洗淨的大蔥切成小塊。 將鍋燒熱，加入少許花生油，將千葉豆腐倒入鍋中，用抹刀將粘稠的豆腐分開，炒至有點腫，將胡蘿蔔倒入其中，放在油中一分鐘，放在盤子裡備用。

鍋裡不用放油，加入一勺豆沙、姜、蒜、少許蔥一起翻炒，炒香，加點水，加入適量的黑醬油、蠔油、淡醬油一起調味。

將水燒開，倒入豆腐，攪拌均勻，煮兩分鐘。 最後加入蔥炒均勻，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

做一鍋幹千葉豆腐。

配料：以1000頁豆腐一塊為主要配料，少量五花肉為輔料，胡椒圈適量，胡蘿蔔適量，蠔油適量，醬油適量，鹽適量，雞精適量。

1.你需要的菜已經準備好了，千頁豆腐要切得盡可能薄。

2.用少油清洗鍋，加入五花肉。

3.翻炒至捲曲，然後加入蠔油和醬油。

4.然後加入1000頁豆腐，少鹽，雞精。

5.攪拌均勻。

6.撒上青花椒粒。

7.攪拌均勻，從鍋中取出。

千葉豆腐是以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，加或不加穩定劑、凝固劑和增稠劑，經乳化、調味、蒸煮、冷卻、切割或速凍等工序製成的大豆蛋白製品。

準備千頁豆腐的食譜：幹大豆：300克，水：1400克，公尺醋：40毫公升。

1.提前將大豆浸泡過夜。

2.研磨成豆漿，然後過濾並煮熟。

3.豆漿煮熟後，關火，靜置10分鐘，慢慢倒入40ml公尺醋。

4.攪拌至豆漿結塊。

5.將豆漿倒入豆腐盒中，蓋上蓋子，然後按壓砝碼約半小時。

6. 完成。 <>

千葉豆腐的製作工藝簡單，辣豆腐不是在原冷凍食品廠的基礎上投資的，市面上的價格在12元公斤左右，利潤空間比較大，所以做冷凍調理食品廠是個不錯的選擇。

配方：大豆分離蛋白150g、大豆油60g、千葉11g、蛋清30g、澱粉50g、味精5g、砂糖5g、小麥蛋白10g、美白冰水750g

工藝流程： 1.首先，將大豆分離蛋白、澱粉和冰水打入大型豆腐機中約3分鐘，將分離蛋白打碎，肉眼無顆粒，光滑細膩。 然後慢慢加入Chizuma，然後轉為快速攪拌，2分鐘直至均勻。

2.加入豆油，邊打邊慢，轉快打3分鐘，再加入澱粉、味精、白糖、小麥蛋白2分鐘，攪拌均勻。

3.新增美白顏料"美白顏料應先加水溶解"再將豆腐燉煮1分鐘，使豆漿細膩，沒有小顆粒，也沒有小氣泡。 在整個打漿過程中注意溫度控制在12以下。

4.將打好的漿料倒入適合豆腐盒的4cm左右厚的托盤中，表面用薄膠帶蓋住，使豆腐乾燥，然後將其移入冷藏室，將蝦豆腐放置約10小時，直至彈性酥脆。

5、蒸：80-85蒸40分鐘做豆腐機，使產品核心溫度大於75°C以上。

6.冷卻至室溫後，切成塊的果蔬豆腐機，約，冷凍鏈條包裝後，再移至冷凍室貯存，冷藏溫度約-18°C。

專業豆腐機廠家：

親愛的回答，你好，我會幫你回答這個問題的，我正在為你解答，請稍等片刻，不要太著急，希望我的回答能幫助你，解決你的煩惱，祝你生活愉快，身體健康。

您好，千頁豆腐是由大豆分離蛋白粉、蛋清粉、馬鈴薯澱粉、食用鹽、水和色拉油製成的。 千葉豆腐雖然是豆製品，但不是豆腐和豆腐製品，其生產原料、生產工藝、產品理化指標、內部組織結構、產品口感和營養成分與豆腐有本質區別。

您好，1000頁豆腐的準備，製備材料：幹黃豆：300克，水：1400克，公尺醋：40毫公升。

1.提前將大豆浸泡過夜。 2. 研磨成豆漿，然後過濾，煮 3.豆漿煮熟後關火，靜置十分鐘，慢慢倒入公尺醋40毫公升。

4.攪拌至豆漿結塊。 5.將豆漿倒入豆腐盒中，蓋上蓋子，然後按壓砝碼約半小時。 6. 就是這樣。

豆腐比豬肉好。

將豆腐切成方塊，加鹽焯兩分鐘，取出醬汁，燒焦油，加入胡蘿蔔、木耳、青椒，大火翻炒。

切好，先切成片，再切成不間斷的絲，放在盤子上，在鍋裡蒸約8分鐘 注意：這個豆腐本來就不是方正的，所以只要地方的外緣整齊，過一會兒我們就看不到了。

準備中間的料，乍一看，家裡沒有蔬菜，只有永恆的戰糧——青椒和紅辣椒，再加上一些自產自售的滴蒜苗炒。

將炒好的蔬菜鋪在豆腐中間，洗淨鍋，煮熟鮑魚汁，倒在豆腐上。

材料：千葉豆腐1盒。

配件：洋蔥60克、青椒15克、紅辣椒15克、五花肉50克 調味袋：味精、十三香辛料、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽調味料包：姜、蒜、尖椒。

怎麼吃。 1.將千葉豆腐在油中稍微炒一下，瀝乾油，放在一邊;

2、鍋中留少許油，加入五花肉攪拌油，再放入調味包攪拌至香;

3.倒入炒好的千葉豆腐、調味包子和青椒和紅辣椒，翻炒至香;

4.將洋蔥放在鍋內，加入油炸菜餚。

千葉豆腐。

材料：豆腐1片、胡蘿蔔丁1片、青紅辣椒丁、香腸丁、鮮百合、銀杏葉：將豆腐小心切成約5mm的薄片，切約10片放在盤上，小心地攤成扇形。 一直鋪到盤子的外邊緣。

2、將盤子放入蒸鍋中蒸5分鐘，然後從鍋中取出，瀝乾多餘的水。

3）加入稀稠劑，加入適量的油和糖。倒在豆腐上。

4）胡蘿蔔丁、青椒、紅辣椒、香腸丁、鮮百合、銀杏葉加少許油和鹽炒。完成！

材料：豆腐1片、胡蘿蔔丁、青椒紅椒丁、香腸丁、百合、銀杏葉 千葉豆腐適量 做法：

豆腐先切成1厘公尺厚的片，再切成幾片一模一樣的片。

將豆腐放入盤子中形成乙個圓圈，將少許水倒入盤子中，連線角朝向盤子，浸泡豆腐片，然後向乙個方向慢慢揭開每片豆腐葉，形成乙個完整的圓圈。

開始：將豆腐蒸約 5 分鐘，取出，倒出多餘的水。

將醬汁煮沸，倒在千葉豆腐上（醬汁：蠔油、糖、玉公尺澱粉、水）將其他食材放在千葉豆腐的中間。

乾鍋千葉豆腐方法：

食品及運輸物資：千頁豆腐400克，青椒50克，花生仁50克。

輔料：植物油2湯匙，青蒜適量，豆沙1湯匙，糖1湯匙，水爐1湯匙。

具體步驟： 1、千頁豆腐切片，青椒洗淨切片。

2.準備青蒜葉和豆沙。

3.將花生放入冷鍋中的冷油中，炒至香。

4.將豆腐切成薄片，煎至兩面金黃色。

5.將底油轉小火，加入豆沙。

6.紅油炒完後，加入青椒，大火翻炒香。

7.將豆腐放回鍋中，加入1湯匙開水。

8.翻炒至醬汁全部與食物混合，然後加入糖。

9.倒入花生炒均勻，然後關火，從鍋中取出。

10.撒上蒜葉即可食用。