醬餅技術在哪裡，醬餅培訓在哪裡？

材料。 材料。

麵粉沸水。

冷水甜麵醬。

豆沙蒜蓉辣醬。

白砂糖，孜然粉。

水澱粉、花椒、八角、油、水。

四川花椒粉，蔥花。

方法。 1.將沸水慢慢加入麵粉中，攪拌成絮狀物，然後加入冷水攪拌成麵糰2

揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵 30 分鐘醬汁可以在休息時製作：事先將豆沙切碎。

鍋裡放油，等油涼了，把花椒和八角放小火炒，炒至變色產生香味，然後取出不用，只留下油。

4.加入一湯匙豆沙，炒紅油。

5.加入一湯匙甜麵醬和一湯匙蒜蓉辣椒醬，炒至香。

6.加入半碗水，燉至沸騰，加入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。

7.用小火煮，用水澱粉增稠。 用勺子把它舀起來，慢慢地往，它太厚了，不容易刷在蛋糕上。

8.將喚醒的麵糰擀成一張大紙。 在上面撒上一層花椒麵，刷上適量的油。

9.然後拿起四個角，蘸在中間蘸油，麵糰就可以沾上油了。

12.像這樣，捏緊嘴巴。

土家醬糕以香、甜、辣、酥為主要特點，香香、甜、軟、辣而不幹、外酥內軟。 眾所周知，製作醬餅的配料通常是雞蛋、麵粉、切碎的蔥、火腿香腸、醬汁等，價格相對便宜。

你可以去專業的地方學習

建議選擇專業的廚師學校系統學習，不建議選擇在餐廳跟著廚師學習。

專業的廚師學校會為你提供資料，不僅有理論知識，還有許多實踐課程，讓學生不僅能系統地學習，而且能很好地操作。

醬糕培訓一般是中途一滴水，還是盡快找到師傅。 那麼做的醬糕就挺好吃的，這意味著你也可以跟著別人去看，為別人工作，學習醬糕的製作過程。

培訓機構可以在一些培訓學校或一些小食堂進行，主要是因為你需要多花一點精力自學。

新東方烹飪學校，專業學校。