土家醬糕市場分析、土家醬糕介紹及產地

1.醬餅越來越受到朋友的喜愛，原因有兩個，一是醬餅的購買成本便宜，總成本是兩塊錢一斤，而且不耽誤時間，一會兒就烤好了，二是蛋糕酥脆，塗上辣醬， 這是無窮無盡的。這無疑是香醬糕受歡迎的主要原因。

2.土家醬糕加盟市場開發部表示：“土家醬糕的銷售業績應該說在中國有一定的品牌優勢，在國內蛋糕市場上，土家醬糕的品質、款式和風格得到了客戶和連鎖店主的認可。

3.土家醬糕做好後，根據顧客的需求，用刀切成扇形小塊，在秤上賣斤，一般五元一斤左右，利潤在50%以上，銷售時採用塗佈牛皮紙袋包裝，經濟、乾淨衛生，顧客可以帶去吃， 走路吃飯，很適合快節奏的現代生活。

4.土家醬糕投資少、回報快、需求量大、市場廣闊，已成為眾多零食創業者的首選專案**醬糕加盟連鎖店 土家醬糕加盟店學習醬糕技術加盟培訓醬糕店 醬糕加盟店**醬糕科技加盟。

5.認可度比較高，大街小巷基本都能看到土家醬糕的小吃店，買的人絡繹不絕。

6.開店方便，緊挨著地鐵、公交站牌、小吃街，都是地理位置優越的地方。

醬糕是大家都喜歡的常見街頭小吃，香甜爽口。 最主要的是，它在最餓的時候填飽肚子（呵呵）。

市場分析不是通過在網際網絡上提問就能獲得的。 你讓事情變得簡單。

醬餅的市場分析取決於你在哪裡開店，你是在南方還是北方，你對醬餅的接受度有多大，吃醬餅的是誰，上班族還是叔叔阿姨，周圍是否有社群和超市，是屬於商業區還是居民區， 數量如何，周圍是否有競爭產品，消費水平如何。

如果你不提供這些，你怎麼能分析它？

簡介：土家醬糕，簡稱醬糕或醬糕，是湖北省恩施市土家的特產小吃，又稱“中國披薩”。 生產材料包括麵粉、甜麵醬、郫縣豆沙等。

土家醬糕主要特點是香、甜、辣、酥，香中香，甜中軟，辣而不幹，外酥內軟。

土家族醬或開香糕是清朝康熙年間武當山的一位名叫德福的僧人，他用多年的自製蔬菜和各種藥材和香料秘密製作。 武當山上的朝聖者，品嚐後的味道層出不窮，讚不絕口，後來這門技術意外傳播開來，幾百年來，襯衫被湮滅了他獨特的味道和風味，傳承在土象人身上。

土家醬糕又稱醬糕，是湖北省恩施長陽土家的特產小吃，後來由北京譚師傅（譚珍）引進推廣，改良成流行口味，風靡全國。

這款蛋糕以香、甜、辣、酥為主要特點，它辛辣而不刺，鹹而酥脆。 在古代，每逢豐收節都可以早點吃，據當地人說：“這塊糕點是康熙時期的清代，乙個武當山的翟法號為德福和尚，他用多年的自製翟菜和各種藥材和香料偷制而成”，武當山上的朝聖者回味無窮， 讚不絕口，後來這項技術意外傳播開來，幾百年來，他獨特的口感和風味在土鄉人中傳承下來，如今它揭開了面紗，走出了山林，走進了城市，成為都市生活中難得的集色香味獨一無二的香醬糕，一味暢銷大， 在短時間內覆蓋全國中小城市。

中國有很多土家族人分布的地方，但是很多土家族本地人根本就沒有吃過這個蛋糕，這個故事其實是郭湘凡老闆自己編造的乙個美女故事，乙個好吃的東西找到了乙個美麗的來源：恩施長陽在故事中屬於湖北， 這是在告訴人們這個蛋糕是屬於湖北小吃的，而故事中的武當山就在湘樊附近，這是在告訴人們這個蛋糕屬於湖北湘樊。湖北香粉確實是國內最早、規模最大、口味最純正的土家香醬糕，湖北香粉土家香食品科技研發****專業，專注於土家香醬糕，目前在全國近900家分店,,,可以說沒有湖北香粉，中國就沒有土家香醬糕二字。

資料如下，可以看出，湖北湘樊的發源地是沒有錯的。 因為其實有乙個土家族，就是發源地。 另乙個原因是，土家醬糕品牌的公司是建在湖北湘樊的工廠。

土家族醬糕是源自土家族少數民族的一種獨特小吃，後來由北京譚師傅（譚震）引進推廣，改良成一種流行口味，風靡全國。

土家醬糕又稱香醬糕，是恩施土家特有的小吃，這種糕點以香、甜、辣、酥為主要特點，它以辣而不辣、鹹酥脆為主。在古代，每逢豐收節都可以早點吃，據當地人說：“這塊糕點是清朝康熙時期，武當山的一位僧人，他用多年的自製寨菜和各種藥材和香料偷制而成”，武當山上的朝聖者味蕾層出不窮， 讚不絕口，後來這種技術並不是很流行，幾百年來他獨特的口感和風味傳承在土鄉世界，如今它揭開了面紗走出山岳，走進城市，成為都市生活中難得的集香、香味、獨特的香味醬糕（醬糕）一味，短時間內暢銷全國大中城市。

土家族人主要分布在與湖南、湖北、重慶、貴州相鄰的武陵山地區。

織物：

高筋麵粉20公斤，乾酵母60克，泡打粉65克，糖2兩，蛋奶粉1茶匙，水12公斤。 400克色拉油。

餡料：豬油末11公斤（不含瘦肉）、大蒜5兩、姜5兩、孜然5湯匙、辣椒油適量、辣根粉適量、豆沙（油炸）適量、雞精粉適量。 蠔油半瓶（或適量黑醬油）、鹽、辣椒油適量：

色拉油（適量） 不沸騰時，倒入辣椒粉（適量）攪拌均勻，使蛋糕表面油

色拉油30斤，蔥5個，蒜姜半斤，胡椒20克，芹菜4兩，花椒20克，配料20克，肉桂30克，等油沸騰，把這些配料倒進去炒，炒到沒水再拿出來。

產量： 1將麵粉和織物倒入麵糰機和麵糰中，將色拉油均勻倒入兩次。

2.麵糰揉捏劑各135---140克，擀開皮塗上一層薄餡料，包起來擀成餅，在餅上鋪一層比例均勻的餡料。

在餡料上塗上一層表面油。

3.在蛋糕上撒上一些切碎的芝麻（生）大蔥。

4.靜置 3 到 5 分鐘，放入烤箱烘烤至金黃色。

注意事項 家用醬蛋糕醬是關鍵，正宗的土家醬糕是由30多種不同的調味料配製而成的，在製作醬汁的過程中，用時之長。 只有這樣煉出來的醬汁，才能讓土家族醬糕更加精彩。

原料： 醬汁：

配製了鹽、糖、芥末、姜、蒜、雞精、燒烤醬、孜然粉、十三香、五香粉、甜泡打粉、普通豆沙、紅油等30餘種調味料。

麵條配方：特製粉、水、糖、絕密粉、泡打粉等。

全天然成分，不含任何新增劑。

土家醬糕麵粉中所含的營養成分主要是澱粉，其次是蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。 能量千卡維生素毫克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、葉酸微克、膳食纖維克<>

膽固醇毫克，維生素A351微克，硫胺素毫克，核黃素毫克，菸酸毫克，維生素毫克，鈣毫克，磷毫克，鉀毫克，鈉毫克，碘微克，鎂毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克，錳毫克。

土家醬糕，又稱土家醬糕、湖北醬糕、恩施醬糕、武漢醬糕，簡稱醬糕或醬糕。 這款蛋糕以香、甜、辣、酥為主要特點，香香、甜配棉、辣而不幹、外酥內軟。 是湖北省恩施長陽土家族的特產小吃，也被稱為“中國披薩”。

它於2009年春天在湖北流行起來。