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匿名使用者2024-02-06口感酥脆，飽滿，帶你進入醬汁和香糕的世界。
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匿名使用者2024-02-05教你如何使醬汁香酥脆。
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匿名使用者2024-02-04材料：麵粉300克，開水150克，溫水30克，油適量，豆沙辣醬，甜麵醬，蔥末，洋蔥，蒜末，鹽。
步驟]1.麵粉中加入開水攪拌均勻，然後加入溫水製成麵糰，加入少許油揉平。
2.將揉好的麵糰擀開，刷上油。
3.撒上少許鹽和雞精。
4. 卷起來。
5. 細分。 6.兩端收緊嘴巴。
7. 用手按壓並旋轉幾次。
8.擀成蛋糕坯。
9.在煎鍋中加熱少許油，放入卷好的蛋糕坯中，在下面煮熟，然後翻面。
10.除了鹽和油，其餘的混合成醬汁。
11.刷在蛋糕上，撒上一些芝麻，然後煮蛋糕。
12.從鍋中取出，放在盤子上。
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匿名使用者2024-02-03hello！我是大家最愛的醬汁蛋糕。 關鍵秘訣在於醬汁，油炸時就已經香了，醬汁味道十足。 而且外皮很薄，炸起來會很脆，撒上蔥花碎，完美！
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匿名使用者2024-02-02醬汁蛋糕怎麼做？ 油燒熱，加入八角蒜，翻炒香，撈出，加入豆沙、辣醬、甜麵醬，加水，然後把麵糰放進去刷。
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匿名使用者2024-02-01外酥裡軟，醬汁香味十足，吃起來會沉迷其中。
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匿名使用者2024-01-31做法： 1.將精製白麵粉、酵母、溫水、黃油和糖混合成麵糰，放入盆中，蓋上蓋子發酵約兩小時。
2.將肉鬆和青蔥切成碎塊，放在一邊。 然後將牛肉和大蒜切碎，讓大蒜完全進入牛肉。
3.將麵糰擠壓成侄子大小，壓成兩寸的煎餅，用牙籤在上面打乙個小洞，將攪拌好的肉末和牛肉末撒在蛋糕上，然後將胡椒粉、胡椒粉、孜然和鹽均勻地刷在蛋糕上。 4.將完成的蛋糕胚放入烤箱中，約190度，烘烤20分鐘。
秘訣：麵糰很重要，加一點糖，可以起到快速發酵的作用，還可以增加蛋糕的味道，同時，在放入烤箱之前，在蛋糕表面刷上蛋黃，可以呈金黃色，口感更好。
土家族醬糕怎麼做。
面料：高筋麵粉20公斤，乾酵母60克，泡打粉65克，糖2兩，蛋奶粉1茶匙，水12公斤。 400克色拉油。
餡料：豬油末11公斤（不含瘦肉）、大蒜5兩、姜5兩、孜然5湯匙、辣椒油適量、辣根粉適量、豆沙（油炸）適量、雞精粉適量。 蠔油半瓶（或適量黑醬油）和適量鹽。
辣椒油：沙拉油（調味） 不沸騰時，在辣椒粉（調味）中攪拌均勻。
使蛋糕表面油：
色拉油30斤，蔥5個，蒜姜半斤，胡椒20克，芹菜4兩，花椒20克，配料20克，肉桂30克，等油沸騰，把這些配料倒進去炒，炒到沒水再拿出來。
產量： 1將麵粉和織物倒入麵糰機和麵糰中，將色拉油均勻倒入兩次。
2.麵糰揉捏劑各135---140克，擀開皮塗上一層薄餡料，包起來擀成餅，在餅上鋪一層比例均勻的餡料。 在餡料上塗上一層表面油。
3.在蛋糕上撒上一些切碎的芝麻（生）大蔥。
4.靜置 3 到 5 分鐘，放入烤箱烘烤至金黃色。
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匿名使用者2024-01-30教你如何使醬汁香酥脆。
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匿名使用者2024-01-29外酥裡軟，醬汁香味十足，吃起來會沉迷其中。
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匿名使用者2024-01-28沒有麵糰不揉，棕色和酥脆的醬汁蛋糕，特別好吃。
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匿名使用者2024-01-27你可以去專業的培訓機構了解一下。
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匿名使用者2024-01-26食物不僅僅是餐桌上的食物。 它還包括休閒零食、各種餅乾、糕點、糖、蜜餞、乾果、肉製品、茶泡等產品，每一種都有自己的風味，堪稱食品。
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匿名使用者2024-01-25口感酥脆，飽滿，帶你進入醬汁和香糕的世界。
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匿名使用者2024-01-24其實，我不知道！ 嘻嘻。
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匿名使用者2024-01-23我路過，但我想學習和學習。
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匿名使用者2024-01-22原料： （乙個24cm的平底鍋大小的蛋糕） 原料： 麵粉100克， 開水40克， 冷水30克 原料：
四川花椒粉、油、蔥花、熟芝麻醬：郫縣豆沙、甜麵醬、蒜蓉辣醬、芝麻粉、白砂糖、孜然粉、水澱粉、花椒、八角、油、水”。
1將沸水倒入麵粉中，攪拌至水分消失，然後倒入冷水並攪拌成球。
2. 用手將麵糰揉平，用保鮮膜蓋住，讓它發酵 30 分鐘。
3.將1湯匙煮熟的芝麻放入塑膠袋中，擀成芝麻粉。
4.麵條休息時煮醬汁。 鍋裡放油，等油涼了，把花椒和八角放小火炒，炒至變色產生香味，然後取出不用，只留下油。
5放入一湯匙切碎的郫縣豆沙，炒紅油。
6加入一湯匙甜麵醬和一湯匙蒜蓉辣椒醬，翻炒至香。
7加入半碗水，小火燉至沸騰，加入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
8.保持小火，加入適量的水澱粉增稠。
9.用勺子舀起，慢慢往，太厚，不容易刷在蛋糕上。
10將發酵的麵糰擀成一大張。
11在上面撒上一層胡椒麵，倒入適量油。
12然後拿起四個角，用油蘸在中間。
13.麵糰可以沾上油。
14.將薄麵糰片水平和垂直切成4把刀，注意不要切開。
15 然後一層又一層。
16把它堆起來，做成乙個小方塊，到處捏死。
17 它被揉成乙個像髮髻一樣的圓圈，可以相對圓地擀開。 也可以直接軋制。
18把麵包擀薄，使其比煎鍋還大。
19將油倒入鍋中，使其覆蓋鍋底。 加熱後，放入餅坯中，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
20.用小火慢慢煎至兩面金黃色，記得蓋上蓋子，否則會變幹變硬。
21刷上醬汁，撒上蔥花和芝麻，關火。 醬汁是鹹的，注意量。
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匿名使用者2024-01-21一、紅油的製作：將色拉油倒入鍋中加熱至70度，放入蔥、姜、蒜炒5分鐘，油溫控制在90度，放入四川花椒、八角、月桂葉、當歸、姜、草果、三奈、丁香、沙仁、孜然、孜然等香料煮沸20分鐘， 然後放上調味粉、十三香醬、芝麻，最後加入紅油豆沙二：醬汁的配製：
辣醬、海鮮醬、切碎的芝麻、蒜蓉醬、油耗按5：2：2：
1：1 拌入十三香料、調味粉、孜然、切碎的芝麻中，在鍋中加入紅油，用中火加熱至100度左右，放入蔥、姜、蒜、芝麻，炒一分鐘左右，加入調好的醬汁，中火炒三分鐘，備用。 2.
用小火加熱後，加入糖在油中炒，將糖在油中煎至稀薄（與炒糖的顏色不同），然後加入少許番茄醬炒一分鐘，然後加入胡蘿蔔泥炒3-4分鐘，加入炸醬使兩種醬汁充分融合， 而且兩者開封後即可出鍋。
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匿名使用者2024-01-20教你如何使醬汁香酥脆。
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匿名使用者2024-01-19外酥裡軟，醬汁香味十足，吃起來會沉迷其中。
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匿名使用者2024-01-18沒有麵糰不揉，棕色和酥脆的醬汁蛋糕，特別好吃。
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匿名使用者2024-01-17口感酥脆，飽滿，帶你進入醬汁和香糕的世界。
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匿名使用者2024-01-16早餐是一天中最重要的一餐，只有吃得好，才有足夠的精力開始一天的工作和學習。 今天，我想分享乙個特別美味的早餐食譜——醬汁蛋糕。 層層疊疊的外皮炸至金黃酥脆，刷上濃濃的醬汁，咬一口就略帶甜味略帶辛辣，中間還能吃到芝麻焦香，聞起來會流口水！
食譜其實很簡單，如果你學習了我的食譜，你可以讓它變得超級美味。 比街邊攤還好吃的醬糕法，做就成功了，早餐用它絕對令人驚嘆，而且價格合理可以吃**。
如何製作自製醬汁蛋糕。
第 1 步
在碗中加入 200 克通用麵粉和 120 毫公升溫水。 （通用麵粉是指普通麵粉，其蛋白質含量約為11%。 通用麵粉適合製作中式糕點，如麵條、饅頭、餃子等，大多數中式點心都是用通用麵粉製成的。 ）
第 1 步
最好加入溫水2-3次，先將麵粉攪拌成絮狀。
第 1 步
然後揉成光滑的麵糰。
第 1 步
用保鮮膜蓋住麵糰，讓它放鬆 30 分鐘以上。
第 1 步
趁麵糰鬆弛時，讓我們炒醬汁。 將2湯匙郫縣豆沙放入熱鍋中用中小火翻炒，製成紅油。
第 1 步
加入 1 湯匙蠔油、1 湯匙黃醬和 1 湯匙甜麵醬。
第 1 步
第 1 步
麵糰鬆弛後，取下保鮮膜。
第 1 步
在麵糰上撒上少許麵粉。
第 1 步
用擀麵杖擀成 2 公釐厚。 蛋糕的厚度決定了味道，如果你喜歡酥脆，那就把它擀得更薄一些。
第 1 步
在麵糰中加入1湯匙豬油，均勻鋪開，撒上適量煮熟的白芝麻。
第 1 步
將麵糰再切 4 次，但不要在中間切。
第 1 步
朝這個方向一層一層地走。
第 1 步
摺疊後，將其對折。
第 1 步
將麵糰擀成 2 公釐厚的大餅。
第 1 步
從一側捲起。
第 1 步
卷成長條。
第 1 步
然後從一端將其捲成圓形。
第 1 步
將麵糰壓平，用擀麵杖擀開。 我已經詳細分解了麵糰過程，如果你遵循它，不容易失敗。 （可以一次多做蛋糕，放在冰箱裡冷凍，想吃的時候可以放在平底鍋裡煮熟，配上白粥或者豆漿，是超級滿意的早餐。
第 1 步
在平底鍋中加熱適量的油，然後用中小火加入麵糰。
第 1 步
將一面煎至金黃色。
第 1 步
翻面炒至金黃色，然後關火。
第 1 步
在表面刷上醬汁。
第 1 步
撒上少許白芝麻和切碎的蔥。
第 1 步
拿出香噴噴的醬糕。
第 1 步
當你拿著刀下去的那一刻，酥脆的聲音足以開啟你的味蕾。 一塊接一塊，好吃到停不下來**。
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匿名使用者2024-01-15
1.將豆沙或黃豆醬放入小碗中，加少許水攪拌均勻，等待醬汁刷好。
2.麵條加鹽，用開水揉麵糰（別問我為什麼燒水，我只是隨便加一下），怕熱可以用筷子攪拌，不到半分鐘就可以開始揉（我其實沒醒過來，因為我等不及了......）
3.將麵糰分成四份（我稱麵條的杯子是電飯煲飯杯），用擀麵杖擀開乙份。我是這樣擀開的，先做乙個蛋糕，然後對折再對折，拿著乙個球再壓平，再擀成蛋糕。
4.加熱平底鍋，在平底鍋上刷油，不要有太多的油，蛋糕不會粘在平底鍋上太多，有點糊狀也沒關係。
5.如果油稍微熱一點，可以放第乙個蛋糕，在淘鍋的時候，可以做第二個蛋糕，火稍微小一點
6.大約十五秒，蛋糕可以倒過來，然後刷上醬汁，其實甜麵醬可能更好吃，但我的甜麵醬在袋子裡，不樂意用一半一半剩下......將醬汁刷約 15 秒鐘，然後在反面刷醬汁。
7.當你認為快結束了的時候，你可以把它拿出來，刷上油，然後做乙個蛋糕......
材料：麵粉200g，溫水135g，芝麻醬適量，植物油和糖。
1.在麵粉中加入溫水，用筷子攪拌成薄片。
2.攪拌好後，用手和麵糰，麵糰一開始會很粘，等麵糰不粘的時候，蓋上保鮮膜，讓麵糰放15分鐘，再長一點也沒關係。 它看起來不光滑，但如果它光滑也沒關係。
3.在等待麵條的同時，將適量的芝麻醬倒入小碗中，加入糖和適量的植物油，充分混合。
4.麵糰揉幾下，變成很光滑的麵糰，在臺面上略帶油脂，將麵糰擀成大片，擀麵後用芝麻醬擀麵糰，從長到下擀成長卷，抓住兩端適當拉伸，然後從一端開始卷起來， 讓它靜置 10 分鐘。
5.將麵糰擀成圓形蛋糕形狀（不要太薄），用適量油加熱鍋，用中低火煎蛋糕，烘烤時蓋上鍋蓋，煮熟。
醬料：鹽、砂糖、芥末、姜、蒜、雞精、燒烤醬、孜然粉、十三香料、五香粉、甜泡打粉、普通豆沙和紅油等30多種調味配方：特製粉、水、砂糖、絕密粉、泡打粉等。
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匿名使用者2024-01-14
外酥內軟，醬香四溢，秘製醬糕層層清。
工藝油炸風味醬香。
時間：60分鐘。
難度初學者入門。
主要成分
麵粉500克，開水150克，冷水200克，2人份。
輔料 其他
蔥屬適量、姜適量、大蒜適量、郫縣豆沙1勺、甜麵醬1勺、番茄醬1勺、雞精勺、糖1勺、孜然粉1勺、雞湯或骨湯適量。
第 1 步
將500克麵粉和150克水攪拌成麵糰，剩餘的麵粉加入200克冷水，在球中放置20分鐘。
第 1 步
醬料：洋蔥、姜、蒜泥待用，郫縣豆沙1勺，甜麵醬1勺，番茄醬1勺，雞精半勺，糖1勺，孜然粉1勺，骨頭湯適量備用。
第 1 步
將蔥、姜和大蒜用小火翻炒至香，倒入醬汁煮沸。
第 1 步
將麵糰分成混合物，在面板上塗上油脂，將其擀成煎餅，然後塗上酥皮（麵糰和油的 1：1 製成酥皮）。
第 1 步
將麵糰切成方塊，將麵糰的兩面朝中間摺疊，最後用中間部分包裹兩邊，再次擀開麵糰。
第 1 步
在煎鍋上塗上油脂，用中小火煎至麵糰兩面呈金黃色，刷上煮熟的義大利麵醬，撒上切碎的大蔥和香菜，切成小塊。