蔥煎餅的麵條怎麼拌，蔥煎餅的麵條怎麼攪拌

我用開水和麵條：先把麵粉倒入盆裡，然後慢慢加入熱水，同時用筷子攪拌，當麵糰麵糰冷卻到手不燙時，加入少許色拉油、鹽、糖，用手攪拌均勻，然後直接在手裡做一些小蛋糕， 把它們放在鍋裡，用少量的油煮熟，超級簡單又好吃！

首先麵條一定要軟，要在家，其次最好用大油做，味道很好，可以試試。

首先，我想說的是，如果你擔心肥胖，你應該少吃它。 其次，蔥煎餅一定要油膩，蔥味鮮美，可以適當加入一些碎肉。 你試試！

我的蔥煎餅面有2種方式：

1.在麵粉中加入少許精鹽，用溫水揉勻，醒來一會兒，揉成長條。 將韭菜切碎，加鹽和油混合，將麵糰壓平，擀成薄片，加入蔥油，捲起，兩端擠壓，用手壓平，擀薄，刷上油，放入煎鍋中煮熟。

2.將百分之三十的麵粉與油和麵條混合，百分之七十的麵粉用溫水揉捏，放一會兒，將兩種好麵條揉成長條切成劑劑，壓平，卷成薄片，上面放油麵條，下面放溫水， 將韭菜切碎醃製，油拌勻，加蔥油，捲起，兩端擠壓，用手壓平，擀薄，刷上油，在煎鍋（或微波爐）中煮熟。

在餡餅層的中間塗上黃油，很香。 如果用扁平不粘鍋或電蛋糕盤，可以不放油，蓋上鍋蓋保證溫度，使蛋糕外酥裡軟，麵條要軟500克麵條和325克水，如果下功深， 你可以放350克水！

食材： 麵粉 （全部

purpose)

斤。 蔥。 5根棍子。 鹽。

量。 色拉油。

勺子。 冷水。 1/2杯。 方法：

將麵粉放入盆中，先加鹽，與開水充分混合，然後倒入色拉油，慢慢加入冷水揉成熱麵，靜置20分鐘。

將蔥洗淨，切成小塊。

將醒來的麵糰分成幾份，每份擀開，塗上一層油，鋪上蔥，然後擀成圓柱體再盤起來，用手壓平。

在煎鍋中放少許油，將蔥餅擀成圓形煎餅，放入鍋中，兩面煎。

上桌後，將蛋糕切成 6 等份。 注意：

大蔥洗淨後，將水擦乾，越幹越好。

將切碎的蔥卷好後，最好再把麵條打醒，炒起來效果更好。

撒上一些芝麻，味道更香。

1.將麵粉放入盆中，加入沸水（要掌握麵條的軟硬度，一般使蛋糕麵條較軟）揉勻製成熱麵，放在一邊發酵一會兒。

將大蔥洗淨切碎。

根據自己要做的蛋糕大小，將喚醒的麵糰分成小塊，然後擀成薄片，均勻地鋪上一層油（最好用大油味道更香），然後均勻地撒上蔥，然後卷成圓柱體再盤起來， 並用手將其擀成厚厚的蛋糕坯料。

在鍋裡放一點油，把蛋糕坯料放進鍋裡，兩面都烤成褐色。

好吧，你可以盡情享受它，如果你想吃，你不能害怕脂肪。 胃口好！

訣竅，做麵糰時用雞油！

加入麵粉和水揉麵，使麵糰發酵，刷上油，撒上蔥，在鍋中煎，兩面煎成金黃色。

配料：普通麵粉、韭菜、鹽、五香粉、食用油。

1.先煮一鍋開水，做這個油餅，一定要用新鮮開的水，效果最好。 將500克麵粉倒入盆中，加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，倒入新鮮開水，只需250克就足夠了。 邊倒開水邊攪拌，攪拌成麵糰，不要乾粉;

2.將麵糰放2分鐘，待不熱，加入食用油20克，將麵糰揉成光滑的麵糰，不要揉得太久，只要變得光滑，蓋上蓋子，靜置半小時;

3、碗中加入麵粉一湯匙、鹽一勺、五香粉一勺，鍋中煮少許熱油，直接倒在麵粉上，用筷子攪拌成糊狀。 蔥油餅的層數不多，口感酥脆與否，就憑這碗調味料，就叫酥皮。 再切一些切碎的蔥;

4、靜置半小時後，麵糰變軟變鬆，取出後無需揉捏，直接揉成長條，切成大小相同的麵糰;

5、取麵粉混合物，在板上撒上一些幹麵粉，用擀麵杖將麵粉擀成煎餅，用手抓一把酥皮，均勻地鋪在煎餅上，再撒上一些蔥，這樣就叫蔥煎餅，蔥香濃郁;

6、將煎餅從一面捲起，擀成條狀再擀，盤好後放在盤子上，蓋上保鮮膜繼續放鬆一會兒，按此方法將麵糰全部做成餅胚;

幾分鐘後，取乙個蛋糕底，用擀麵杖將其擀成乙個薄薄的圓形蛋糕，就可以開始烘烤蛋糕了。 準備平底鍋或電烤盤，倒入少量油，加熱後放入圓餅中，蓋上蓋子烘烤1分鐘;

8.油餅凝固後，用鏟子翻過來，然後用立盤蓋住1分鐘，反覆翻動幾次，當兩面都是金黃色時，就可以出鍋了，蔥煎餅就可以外酥內軟了。

蔥餅是上海的特產小吃，屬於上海菜。 味道香鹹，主要成分是麵粉和切碎的大蔥。 蔥煎餅富含碳水化合物，是人類活動所需的主要能量來源。

麵粉還含有蛋白質、可溶性糖、糊精、粗纖維和脂肪，以及少量的B族維生素和維生素E。 這種蔥油餅酥脆可口，但含油量高，所以血脂高的人不要多吃。

蔥煎餅和麵條的步驟如下：

材料：通用麵粉440克，熱水220克，植物油40克，油和鹽，切碎的青蔥。

步驟g約g紅蔥頭洗淨切碎，加入1g鹽和少許植物油攪拌均勻，約220g熱水，用冷水微波爐加熱1分半鐘，將400g通用麵粉倒入盆中。

步g熱水，邊走邊攪拌，注意儲備，攪拌至無乾粉再揉麵糰，麵糰手感很軟。

第三步：抓起麵糰後，在手上抹一些油，繼續揉捏。

第 4 步：揉至麵糰光滑柔軟，蓋上蓋子放鬆約 30 分鐘。

第 5 步：混合 40 克糕點，將植物油煮至冒煙。

第 6 步：倒入準備好的 40 克通用麵粉，攪拌均勻，形成糊狀。

第 7 步：這是酥皮糕點。

第 8 步：將麵糰分成 8 份，每份約 75 克，再次蓋上蓋子靜置。

第 9 步：取出試劑，將其擀成薄片，形成乙個長方形的麵糰。

第10步：鋪上酥皮，撒上一層薄薄的鹽，也可以撒上五香粉，最後鋪上一層切碎的油洋蔥，從側面卷起來，形成條狀。

第 11 步：將卷好的條從一端捲到另一端，將蛋糕坯一一蓋住，靜置以備後用。

第12步：取出乙個蛋糕坯料，壓平，輕輕擀開，形成乙個圓形的蛋糕。

第 14 步：用適量的油加熱平底鍋，然後用中低火加熱