鯽魚湯怎麼做？ 快點，快點！ 要具體

做鯽魚湯時最重要的事情之一就是注意熱量。

步驟如下：購買兩條中等大小的新鮮宰殺的鯽魚。 洗滌時，應將魚鱗全部清洗乾淨，魚肚內的黑膜必須清洗乾淨，以免湯汁中出現魚腥味;

洗淨後，在魚上撒上適量的鹽，醃製10分鐘;

準備三根韭菜，洗淨，打結，放在一邊;

切幾片生薑（取決於魚的大小和數量）;

將薑汁均勻地塗在鍋上（防止魚皮粘在鍋上），倒入色拉油並點火;

油不宜太熱，把火調小，輕輕將魚放入鍋中，同時放入薑片，調大火;

炒至魚皮略呈金黃色，輕輕將魚翻面至也呈金黃色;

在油炸過程中，注意轉動平底鍋，使魚均勻油炸;

轉小火，加冷水至魚浸入水中，放入準備好的蔥結，轉大火煮沸;

將魚翻過來，再煮5分鐘，加入適量鹽，繼續煮至湯呈乳白色;

加入味精，煮兩分鐘。

同時，準備吃魚的食材：將蘸魚中的少許醋倒入碗中，加入少許鹽、糖、味精，攪拌均勻。

將魚單獨放在乙個大碗裡，鯽魚湯放在湯碗裡; 魚蘸了吃，湯就喝了。 美味的鯽魚湯呈現在眼前，香噴噴的魚......

我是遼南水庫人，所以我會按照我的方法去做：做鯽魚湯的時候，千萬不要先放調味料，尤其是為了滋養身體。 鯽魚的重量應該在2斤以下，體內重金屬太多，現在水被汙染了，再一條太大的鯽魚被喂激素。

將魚洗淨，去除腹部的黑膜，鍋中加水大火煮沸，用勺子撇去泡沫，繼續燒，10分鐘後用勺子將魚壓碎，用小火燒30分鐘，然後用柵欄清洗可以撈出的魚骨和魚骨， 剩下的湯是最正宗的鯽魚湯，顏色是灰色的，喝了加少許醋會立刻變白，然後加入蔥和香菜，根據個人口味加鹽。切勿放油。

將魚洗乾淨後，稍微炒一下，如果想喝原味，加入少許老薑和適量鹽，火燒好後，小火煮至湯白，喝起來很舒服。

六七條兩條鯽魚（或兩三條小的，不大的）去皮洗淨（魚肚子裡的黑膜必須洗淨），內外抹鹽，醃製半小時。 將油鍋洗淨煮幹，倒入少許油（看你把鍋底弄小，剛好蓋上鍋底，比較油膩），用中火加熱油，油溫了就放進魚里，炒至兩面都黃了，倒入足夠的水， 用大火煮沸，放入兩三片生薑和一片蔥。把火調小，等到湯呈乳白色。

如果味道濃，在重新開始之前加少許鹽。

先將鯽魚用年輕人的油煎，然後倒入少許水煮湯，放水和豆腐煮熟，或者炒熟後再加入醋、糖、番茄做成糖醋魚。

可以新鮮賣兩條活魚，然後把水過一會兒，再開另乙個鍋 加油 炒韭菜和生薑 紅辣椒 加一點開水 更快的魚 開啟大火 用小火燉 加入鹽 味精 從鍋裡拿出來，放上芝麻油 如果湯不是白色的 加一點伊利純牛奶 如果你正在喝湯 你可以也用鱸魚和黑魚 如果你是肉食者，買草魚893613200廚師。

筆者這幾天心裡有些不舒服，有個哥們給我帶了幾條剛從河裡撈出來的鯽魚，讓我燉鯽魚湯喝。 鯽魚湯不是誘導泌乳嗎？ 給我鯽魚湯是什麼意思？

我去搜狗網站查了一下，發現鯽魚湯不僅有促進泌乳的作用，還含有非常豐富的優質蛋白質，可以起到美容和營養補充的作用，對營養不良和睡眠不足有很好的緩解作用。 這麼好的鯽魚湯，那我們應該多喝點。 來吧，大家，咱們就不用學各種鯽魚湯食譜了，用最簡單的食材做成的最家常的鯽魚湯，才是最有營養的，趕緊跟著這個指南來學習吧！

01 鯽魚湯味道鮮美營養，但做起來有點費力，尤其是清理鯽魚的時候，腥味很大，但為了鯽魚湯的好吃，這些都忍了下來。 首先，將鯽魚進行鱗片，並使用專用工具去除鱗片，如果沒有工具，可以使用剪刀和刀子。

02 把所有的鱗片都清洗乾淨後，用剪刀把鯽魚的肚子剪掉，然後把魚肚子裡的內臟全部清洗乾淨，尤其是鯽魚的苦膽，一不清洗，就會很苦。

03 魚的內臟清洗乾淨後，記得清洗鯽魚的鰓。

04 最後，一定要記住，一定要把魚肚子裡的這些黑色物質清理乾淨，否則鯽魚湯的味道會大打折扣。

05 將鯽魚洗淨放入盆中，撒上少許鹽和少許醋，去除魚腥味。 半小時後，開始做鯽魚湯，在鍋裡倒入少許植物油，加熱後，將鯽魚直接放入其中炒製。

06 炒魚時不要閒著，洗淨幾根蔥和一塊姜，將蔥切成大塊，將姜切成薄片備用。

07 炒好後，將鯽魚直接加水，燒開水，然後撒上蔥和薑片，不加任何調味料，蓋上鍋蓋，大火煮沸，然後用小火燉約20分鐘。

08 這個時候不要閒著，把蔥切成蔥丁，把姜切成薑絲備用。

09 鯽魚湯煮得又白又濃，加少許鹽和少許味精調味，不要再加其他調味料，記住，最美味有營養的魚湯不是用調味料做的。

10 然後撒上少許蔥花和姜，美味又營養的自製鯽魚湯就做好了。 營養不良、壓力大、睡眠不足、睡眠不好的人、脾胃不好的人、想除皺的人、母乳餵養的媽媽都能喝，真的很好吃。

1.材料：鯽魚1條，姜1根，蔥一些，食用油適量，鹽適量。

2.步驟：1）將鯽魚的鰓、鱗片、內臟、黑膜清洗乾淨，在表面斜劃幾下。將蔥切成切碎的蔥，然後將生薑切成薄片。

2）在鍋中加熱一勺食用油，加入鯽魚，用小火慢慢炒，將鯽魚炒至巖芯兩面微黃，加入適量鹽，使魚更鮮美。

3）加入薑片，繼續慢慢煎。因為生薑炒久了會變黑苦，所以最好一開始不要加薑片，炒一會兒再加薑片，這樣不容易燒焦。

4）此時鯽魚已經炒好了香，兩面都很黃，記得仔細翻動。

5）加入開水蓋住鯽魚，轉大火煮10分鐘。冷水會使魚縮水，肉煮熟後會變成柴火，相比加開水，開水可以使肉質不柴，也不會有腥味。

6）在魚湯中加入適量鹽調味，即可上菜，撒上蔥花碎，美味的鯽魚湯就做好了。

教你如何製作乳白色的鯽魚鯉魚湯。

鯽魚湯在加入開水之前必須油炸。

選擇合適的時間加水。

鯽魚湯怎麼煮？ 將鯽魚表面的粘液擦乾，放上花刀，讓鯽魚趁熱，加入蔥薑炒蛋清蘿蔔，煮熟後加入胡椒粉和蔥碎。

如果你從來沒有做過飯，那就更麻煩了，1.去超市買兩條活魚，中等大小，讓他們宰殺，回來洗乾淨，把還沒洗乾淨的鱗片和內臟處理掉，刮掉魚肚子裡的兩條黑線，斜著在魚身上切幾刀，塗上料酒和鹽一會兒。

2.鍋中油燒熱，將魚放入其中，兩面煎幾下，金黃色或略帶金黃色，然後加入水，薑片，蔥，蓋上蓋子用大火燉幾分鐘，然後改為中小火燉30分鐘。

3.燉完後，放少許鹽，魚已經鹽了，然後從鍋裡出來。

這樣，你一定能做出白湯，而且味道會很好。

你們八個人不僅要花很多精力喝這道湯，還要炒其他幾道菜。

你如何讓鯽魚湯變得美味？ 鯽魚不去鱗，放入平底鍋煎至兩面金黃色，然後放入破壁機中，加入蔥薑料酒，加開水，掰開。 從鍋中取出，加入鹽和胡椒粉。

我買了鯽魚配料酒和薑片，用小火燉，以確保味道鮮美。

祝你好運。

失敗的白鯽魚湯，肯定會變白。

1.準備食材。 （鯽魚1條，蔥20克，姜10克，八角1顆，料酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，香菜10克）。

2.鯽魚去鱗、鰓和去內臟，洗淨後更換以備後用。

3.將鯽魚粉兩面拍打。

4.鍋中加入適量食用油加熱，兩面加入鯉魚炒至金黃色。

5.加入蔥10g、姜10g、八角適量、料酒10g，加開水適量。

水沸騰後，轉小火燉約40分鐘，待湯濃白後，加入鹽，美味營養的鯽魚湯。 2g，雞精2g，胡椒粉1g調味，放入碗中，撒上香菜10g和韭菜10g。

7.美味又營養的鯽魚湯做好了。

鯽魚湯的準備步驟：

約300克1條淨鯽魚、黑木耳、清湯、精鹽、薑片、蔥、料酒、香油。 將真菌洗淨並浸泡在冷水中。 將鯽魚洗淨瀝乾，在魚背上切幾口，然後與料酒和鹽混合，在魚的內外外擦拭乾淨，醃製約20分鐘。

將鯽魚放入大碗中，倒入水、精鹽、蔥、薑片、公尺酒、香油製成的醬汁，蓋上魚身上的菌，放入鍋中蒸約1小時，取出蔥薑。 將肉湯放入鍋中煮沸，加鹽調味，將魚倒入其中，稍微煮熟。

鯽魚木耳湯有很多功效，包括暖補虛、健脾補水、補腦和智力等。

兒童食用有助於智力發育，母親食用可以疏通乳腺，以及**水腫等。 魚肉中含有豐富的維生素A、鐵、鈣、磷等，經常吃魚還具有滋肝養血、滋養面板和毛髮的作用。 它是一種營養豐富的食物，老少皆宜食用。

營養價值。 1.鯽魚所含蛋白質質量高，氨基酸種類比較全面，易於消化吸收。

2.鯽魚含有少量脂肪，主要由不飽和脂肪酸組成。

3.與其他淡水魚相比，鯽魚的含糖量較高，主要由多醣組成。

4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其是鈣、磷、鉀和鎂。

5.鯽魚的頭部富含卵磷脂。

教你如何製作乳白色的鯽魚鯉魚湯。

鯽魚湯在加入開水之前必須油炸。

選擇合適的時間加水。