如何製作韭菜蘇打餅乾，韭菜蘇打餅乾的家常菜

韭菜蘇打餅乾的製備。

準備材料。 將幹配料與蛋糕粉、酵母、小蘇打和鹽混合。

在混合物中加入植物油和牛奶，用力揉捏 15 分鐘。 麵糰比較幹，麵包機不揉，就用手做吧。

將切碎的韭菜加入揉好的麵糰中，揉勻。

用保鮮膜蓋住麵糰，讓它在室溫下第一次發酵 20 分鐘。

將發酵麵糰在邊角處擀成矩形，摺疊成三折。 與丹麥麵糰法類似，但不含油，只是為了加層，所以很容易處理。

摺疊後，將麵糰關閉並向下翻動，擀開，摺疊三次。 重複此操作 3 次。

將摺疊好的麵糰擀成厚片，切掉不平整的面。

先用刀壓出成品正方形的痕跡，然後用叉子叉出均勻的孔。 壓痕是為了便於對齊，防止貨叉歪斜。

用刀沿著凹痕切成小方塊，也可以用尺子或輪刀。

切割的邊角料也繼續與上述相同，滾動、壓孔和切成碎片，直到它們用完。

將切好的麵糰片轉移到塗有油脂的烤盤上。 在表面噴少許水，在室溫下28度第二次發酵20分鐘，直到麵片厚度長到約1。

在預熱的烤箱中烘烤（預熱通常需要 15 分鐘）在 170 度下烘烤 15 分鐘。

韭菜、汽水餅乾、無烤箱、非油炸、菜品詳解教程。

1.材料：低筋麵粉150克，韭菜40克，玉公尺油30克，牛奶80克。

2.輔料：鹽1克，小蘇打1克，酵母2克。

3.方法：1）準備所需的食材。

2）將牛奶用熱水加熱，放入酵母，稍熱時攪拌，酵母與溫牛奶融化後再拌勻麵糰，麵糰迅速發酵，然後加入小蘇打、玉公尺油、鹽，揉入麵糰中。

3）揉好的麵糰不需要特別光滑，然後用細香蔥揉好。

5）挖20分鐘後，麵糰會變大，取出來揉漓漾幹，然後用擀麵杖擀成餡餅皮，厚度厚如一角錢，不要太厚，厚了不易徹底烘烤。

6）用齒形刮刀切成小方塊，如果有餅乾模具，也可以用模具壓出自己喜歡的形狀。

7）用叉子叉叉餅乾胚上的眼，防止烘烤時鼓鼓，餅乾表面不會特別平整。

8）將餅乾胚轉移到烤盤上，將麵粉放在2個盤子上烘烤。

9）將烤箱預熱170度10分鐘，將餅乾放在烤箱中間，烘烤約20分鐘，根據烤箱的脾氣設定溫度。

10）這款韭菜汽水餅乾做好了，口感鹹香酥脆，蔥香噴噴，吃起來不會膩。

<> “韭菜蘇打餅乾。

比太平汽水更脆的無糖零食——韭菜和蘇打餅乾，鹹香不膩，酥脆無渣，關鍵也是簡單易做，低脂缺飽飽腹的下午茶，很棒！

材料：低麵粉115克，小蘇打1克，牛奶45克，酵母2克，玉公尺油25克，蔥花15克，鹽1 2克。

1.先將切好的蔥切好，稱量配料。

在牛奶中加入 2 克酵母，靜置幾分鐘，直到它融化並充分攪拌。

3.加入25克玉公尺油，攪拌均勻至乳化。

4.加入過篩的麵粉（115克低筋麵粉+1克小蘇打），然後加入2克鹽。 用抹刀充分混合。

5.加入韭菜揉成球狀，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

6.將鬆散的麵糰擀成約1mm的薄片，然後用模具壓出形狀。 用抹刀挑到烤盤上，讓它在溫暖的地方發酵 10 分鐘。

7. 將烤箱預熱 170°。 將烤盤放在預熱的烤箱中間，將熱量設定為 170°C 12 分鐘。 觀察彩色餅乾的硬化情況，並在烘烤時間結束時徹底烘烤，不要將其取出。

冷的時候會很脆，很好吃。 看劇最好的點心，一口一口停不下來的節奏。

我喜歡這種酥脆的感覺，也許是太甜了，吃多了，略帶鹹味的香氣越嚼越讓人覺得香味可口。 這是我為您準備的韭菜蘇打餅乾的製作方法，希望您喜歡。

材料。 牛奶：50克

酵母：4克 植物油：30克

鹽：2克 小蘇打：1克

蛋糕粉：150克

韭菜：品嚐。

方法。 1.將牛奶加熱至30度左右。

2.將溫熱的牛奶與酵母混合。

3.除苛性韭菜外，其他成分與之前的牛奶混合並揉成球狀。

4.加入切碎的韭菜，揉在一起。

5.揉搓均勻後，蓋上保鮮膜，靜置 20 分鐘。

6.沓乾後將麵糰壓平成薄片。

7.分成小塊。

8.用油紙覆蓋表面，然後蓋住烤盤，將矽膠墊與整個烤盤反向覆蓋。

9.用叉子叉一些小孔，靜置 10 分鐘。

10.將烤箱預熱至180度，中火烘烤約20分鐘。 烤箱不同，根據顏色和軟硬程度適當調整。

材料。 低筋麵粉150克，牛奶90毫公升，乾酵母1克，鹽1克，小蘇打1克，黃油30克。

方法。 租用挖掘旁邊 1牛奶在 30 攝氏度下融化酵母，靜置 10 分鐘。

2.過篩麵粉，將牛奶與酵母牛奶和麵糰混合，加入黃油，揉成麵糰，用保鮮膜包裹，靜置 20 分鐘。

3.將切碎的蔥揉成麵糰，擀成薄片（原配方是3公釐，越薄越好，1公釐更好），用模具扣上各種形狀，用叉子或牙籤打均勻的孔透氣。

4.將烤箱預熱至200度，在烤盤上鋪上錫紙或黃油，烘烤約10分鐘。 如果很薄，就不要走開，否則很容易烘烤。

材料。 將150克低麵粉、40克淡忌廉、60毫公升牛奶、3克乾酵母、1克鹽、1克小蘇打粉揉成麵糰。 （你可以做大約50件）。

方法。 1.將揉好的麵糰擀成2mm厚的鬆散片，然後用叉子在上面刺出小孔。

2.使用餅乾模型壓出形狀。

3.瀝乾水分入烤盤中，放在溫暖的地方進行最終發酵。

30分鐘，發酵至麵片略微變厚，然後在烤箱中烘烤200度，中速烘烤15分鐘。

g 巧克力 + 20 克鮮忌廉，用微波爐用中火加熱 1 分鐘，取出攪拌至完全融化。

6.將餅乾浸入巧克力中，以獲得所需的形狀，然後將它們放在盤子上冷卻並凝固。

7.取一塊餅乾，塗上一勺巧克力，蓋上另一塊餅乾，巧克力三明治餅乾就做好了。

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配料的準備。 麵粉、李子幹、豬油丁、芝麻、發酵麵條、植物油、澱粉糖漿、精製鹽、鹼性麵條。

步驟： 1.將切成丁的豬油和肉加入發霉的乾菜和精製鹽中混合到餡料中，將麵粉加入溫水中攪拌均勻，攤開冷卻，取適量，放入等量的發酵麵糰，揉成麵糰，揉得徹底。

2.當發酵後的麵糰有彈性和海綿狀時，與鹼液混合，反覆揉捏，擀成長方形麵糰。 塗抹一層植物油，撒上麵粉，用手擦拭乾淨，然後從上到下卷起來，揉成長圓圈，揉成麵糰，壓成厚中薄薄的圓皮，邊緣薄，包在餡料裡，疊緊， 嘴巴朝下放在板上，擀成圓餅，刷上糖漿，撒上芝麻，即為蛋糕空白。

3、當黃沙餅爐燒炭時，使爐壁加熱到80攝氏度左右，將餅坯貼在爐壁上烘烤十分鐘，關閉爐門，用瓦圍木炭火，爐口蓋上鐵皮，然後燉烤半小時， 當爐火全部清洗乾淨後，可以烘烤2小時，然後可以食用並冷卻包裝。

前言我做的第一盤蘇打餅乾，我烤了三盤，第一盤還沒掌握火候就烤了一點，剩下的兩盤都抹掉了。 而且這款餅乾不油膩，所以不用擔心吃胖！

材料：150克低筋麵粉;

輔料：食用油30g、煉乳50g、蘇打酵母洋蔥適量、鹽及蔥味蘇打餅乾。

1.先將50克煉乳倒入盆中。

2將煉乳溶解在熱水中。

3.將酵母蘇打鹽倒入攪拌器中。

4倒入30克食用油。

5篩150克麵粉。

6將蔥切碎，放在一邊。

7.將所有材料攪拌在一起。

8.將麵糰混合成麵糰，靜置10分鐘。

9.用擀麵杖將麵糰擀成薄薄的外皮。

10.用模具扣出形狀。

11將壓制好的餅乾放在烤盤上。 可以在烤盤上鋪上一層錫紙，用叉子刺幾個小孔，發酵10分鐘，烤箱預熱至150度，將烤盤放在中間層，烘烤10-13分鐘左右，關火燉一會兒，取出冷卻後再食用。

12第一盤烤得有點太香了，但還是很好吃。

小貼士：新增配料時，一定要攪拌均勻。 揉麵糰時一定要輕輕揉捏，以免使麵糰生，餅乾不會很脆。

韭菜蘇打餅乾營養豐富，口感酥脆，所以為你最喜歡的家人製作它們。

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