製作水果拼盤和蛋糕裝飾品需要什麼工具或技術?

發布 美食 2024-04-22
7個回答
  1. 匿名使用者2024-02-08

    水果拼盤,只要你先創造性地思考,到時候可以自己切,帶上水果刀和刀子。

    蛋糕:我想如果你去看蛋糕店廚師的演示,它就像乙個裝忌廉的袋子,然後你切乙個洞,出來的是乙個錐形的袋子。

  2. 匿名使用者2024-02-07

    注意! 多汁的水果放在中間! 而且切工很簡單。 這樣果實就不會變形。

    蛋糕主要是餐桌上的花朵! 沒什麼。

    冰塊上的水果可以加分,我是酒店的冷飲者! 呵呵。

  3. 匿名使用者2024-02-06

    廚具在出售專業廚師用具的地方出售。 如果你要學習如何製作水果盤,可以借一本書或買一本水果盤造型書。

  4. 匿名使用者2024-02-05

    廚具店有一整套食品雕刻刀出售。

  5. 匿名使用者2024-02-04

    水果蛋糕的準備。

    材料:1:蛋糕粉100克,忌廉100克。

    2:糖粉100克,鹽1茶匙2茶匙。

    3:雞蛋2個,(4)牛奶20克,(5)橙皮蜜餞100克,朗姆酒100克,檸檬屑1 2個。

    方法:1、(1)材料和(5)充分混合在一起,放在一邊。

    2.過篩低筋麵粉,加入忌廉,用打蛋器打至體積膨脹,顏色為白色。

    3.將配料(2)一起加入,攪拌均勻,直到沒有顆粒。

    4.分批加入雞蛋攪拌均勻,然後分批加入牛奶攪拌均勻。

    5.最後將方法(1)的配料一起攪拌均勻,放入烤箱,170度烘烤約30分鐘。 蘑菇蛋糕的準備。

    成分:糖、蛋清、可可粉、色拉油、黃油。

    調味料:糖:蛋清=2:1,蛋糕胚:巧克力:黃油=4:5:1

    做法:1.配製蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:

    1。打蛋清,加入糖至細。 使用約1厘公尺的無齒裱花頭,在襯有白紙並撒上少量麵粉的烤盤上,裝裱蘑菇形狀,並在表面上撒上少量可可粉。

    以 120 度烘烤約 40 分鐘。

    2.準備巧克力忌廉:將可可粉與色拉油混合,與黃油混合(厚度視需要而定)。

    3.用海綿蛋糕胚,去皮,切成三層,中間鑲嵌巧克力忌廉,刮掉頂面和垂直邊緣的巧克力忌廉,刮掉白色的脫脂圈,用蘑菇滾邊裝飾。

    玻璃蛋糕的製備。

    材質:牛奶、蛋黃、糖、玉公尺澱粉、黃油、瓊脂、蛋奶粉。

    調味料:忌廉凍 牛奶:蛋黃:糖:玉公尺澱粉:黃油:瓊脂:蛋奶粉。

    6:3:2:1::。蛋糕胚:忌廉凍:透明瓊脂 = 2:5:3。

    做法: 1.在蛋黃中加入砂糖攪拌鬆散,加入玉公尺澱粉和蛋羹粉攪拌均勻,倒入熱牛奶和瓊脂溶液(水:瓊脂=5:3:。 用火加熱至糊狀,然後趁熱使用。

    2.洗淨所需尺寸的蛋糕圈,在蛋糕圈周圍一圈玻璃紙中嵌入一層海綿蛋糕胚,然後倒入熱忌廉凍以安裝菱形網路。 然後將透明瓊脂液按水:瓊脂:糖=4:∶1的比例煮沸,待稍冷時倒在表面。

    3.凝固後,用水果脫毛裝飾。

  6. 匿名使用者2024-02-03

    配料:小獅酥、適量鮮忌廉、各種水果。

    做法:1、先烤戚風蛋糕;

    2.取戚風蛋糕一片,撒上適量鮮忌廉。 加入一些水果丁,塗上忌廉。 蓋上另一片戚風蛋糕;

    3.將麵糰忌廉化,無需太平。 在裡面畫乙個十字架,把它分成四個正方形,然後裝滿水果。

  7. 匿名使用者2024-02-02

    你可以把反水果放在上面。

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14個回答2024-04-22

切好水果後,只需將其放在盤子上即可。

11個回答2024-04-22

準備水果,準備盤子,準備牙籤,準備食客。

13個回答2024-04-22

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15個回答2024-04-22

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17個回答2024-04-22

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