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別想了,這只是輕微的社交恐懼症,每個人心中都有這種恐懼,但有些人可以很好地克服障礙。 既然你能想到乙個解決方案,那就意味著你是乙個非常樂觀的人。
做服務員是個好辦法,服務員的業務範圍比較寬廣,工作上人與人之間不可避免的接觸可以緩解你的自閉症,保持開朗的心情,害怕說話的時候記得微笑,怎麼說。 做人有時需要推動自己。
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還行! 做服務員會讓你就算不想說話也要說話,我以前性格很好,但是我不敢和陌生人說話,除非我超級熟悉人,否則我敢放手,那我先是服務員,我穩住了去, 我本來不太喜歡說話,然後對服務知識有所了解後,客戶問你,你知道的,不可能不說,那樣的話,你不說話會比較緊張。
慢慢來,你最終一定會放手的。
然後我也做了乙個導購,第一次不行,我膽子這麼慢,沒幾天就被解雇了,第二次又在別的地方做了,就被錄取了。
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是的,你必須對自己有信心,大膽地走出去。
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不。 是真的! 想改變自己是好事,但在服務員行業,即使是不怕社交的人也未必能做好!
你可以試著交朋友!
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你必須去做,你必須面對它,我相信你可以,你必須相信自己。
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我還是要多和人相處,我能做到。
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1.閒聊。 客人走進餐廳,應該是服務員先注意到了顧客,如果他沒有注意到,他就犯了錯誤,最糟糕的是,即使服務員注意到了顧客,他還在聊天,似乎已經忘記了自己的工作,讓客人可以自己坐下, 而客人點菜的時候,他要喊一聲,服務員才勉強的聊完就走了過去。
2.帶著情緒去工作。
在吃飯的過程中,讓服務員拿下東西,服務員喊著橡樹過來的時候情緒激動,雖然可能是因為服務員家裡出了什麼事,或者發生了一些不太開心的事情,但在顧客眼裡,卻是不滿的表現, 也就是經常把顧客推到競爭對手那裡,聰明的服務員應該知道,當客人去找競爭對手時,你的工作場所會越來越鬱悶,老闆還會雇用你?你還有地方住嗎?
3.不專業的表現。
客人點菜的時候,應該介紹店裡比較好吃的菜,或者有活動的菜,如果不介紹,也可以做,當顧客問的時候,有些服務員不知道,這樣客人就很反感,就會有一種懈怠,給人一種不願意服務的感覺, 而且客人不樂意吃飯!
4.過度熱情。
有的服務員冷淡,有的服務員太熱鬧,太熱情,客人在桌邊吃飯聊天,服務員聽完後也會參與聊天,時不時發表意見,這讓顧客怎麼想?
總而言之,乙個好的服務員就是餐廳的門面,如果你能提供優質的服務,那麼顧客就會記住餐廳,久而久之,人來人往,生意就會變得非常火爆。
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我最怕的是遇到乙個打著名牌店幌子的惡意服務員。 昨天的經歷,在北京朝陽門華浦大廈,某師傅調了麵條。 下單半個小時,麵條還沒吃完,手機上正在回覆一條訊息,被乙個五六十歲的女服務員搶走了我的飯碗,說,我們不准在餐廳聊天,你太長了,吃不了,我說點菜才半個小時, 我還要充電,我還在被喊,我們太多了,你怎麼三十分鐘還沒吃完飯,該走了!
但當時沒有等位,我只坐了一張小小的兩人桌,而且有很多四人桌空著座位,這些食客在洞書前空無一人,等了很久也沒上來,都在催促,但根本就沒有等座。 他們以年輕的白領為主,有的在玩手機,有的在說話。 因為那天我穿得很樸素,而且我乙個人,五六十歲唯一的女服務員似乎在尋找存在感,於是她向我這個看起來不像時髦的白領的人開了火,大家都在看著她追人,我說:“你的店長在嗎?”沒有人跟我說話。
臨走時,我說,你為什麼不等飯完再把人趕走,女人繼續吵架,誰讓你吃得這麼慢,你三十分鐘都沒吃完! 收銀台也沒有解釋。 大概是因為麵條不能一直端上來,這些服務員很生氣,所以只好找個好欺負的食客來彌補吧!
只可惜,麵條再好吃,也承受不了賣麵人的惡意! 這件事給我的教訓是,首先,出門要注意著裝,其次,要盡量去一家獨立的店,哪怕是私人店,他們至少在服務顧客方面也是真誠的。 三是不要去華浦大廈這種大排檔式餐飲城的連鎖店,他們有大牌的支援,他們不在乎口碑,這個餐飲城這裡員工的整體態度並不討人喜歡!
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不適合做服務員的人如下:
首先,太懶的人不適合當服務員,服務業是乙個需要勤奮的行業,如果指望坐著不動喝茶拿工資,那肯定是不可能的,因此,太懶的人不適合,內向的人不適合做服務員, 因為服務行業是要與人打交道的,如果你太內向,說話臉紅的人,就不適合當服務員,所以感覺極不好,所以要樂觀開朗,不要太拘謹。
太粗暴的人不適合當服務員,服務行業首先是要微笑服務,需要耐心細緻,所以脾氣粗暴的人不太合適,容易與客人發生衝突,給客人面子,企業的口碑也很差, 怕辛苦的人,服務業本身就是乙個辛苦的行業,所以,如果你不怕辛苦,你就不怕累,所以怕辛苦的人不適合做服務員。
做服務員應該注意的事
整理顏值,化淡妝,準時到場,不遲到不早走,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真快速完成工作任務,了解就餐人數和上班時間,了解宴請客人是否有其他特殊要求,做好個性化服務, 正式用餐前,按照領班的安排,認真做好桌椅、餐廳衛生、餐廳餐桌,準備各種用品,保證業務正常使用。
在指定時間起立,臉上自然的笑容,以飽滿的精神面貌迎接客人,及時安排客人入座,根據人數增加或減少座位,主動拉椅子介紹店家的特點和經營性質,上菜時, 與客人溝通,回答所有問題,不知道客人的委婉說法,必要時,問清楚後做,防傲慢和急躁,防急和煩躁,在用餐時隨時注意客人和餐廳的所有情況。
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1.Qu原型。
鬱悶不樂的人,“天地渾濁,我清”,“天下醉了,我卻醒了”; 以自我為中心,對外在事物不感興趣; 他高高在上,傲慢自大,不喜歡社交; 孤身一人,沒有團隊合作意識; 抱怨別人,覺得別人對不起他。
2.黛玉型。
過於敏感的人。 風雨交加,花花盛開,落花飄落,無不會引起他們心情的變化; 在與人的交往中,他們往往會表現出所有的熱情,但當他們感到沮喪時,他們很容易感到沮喪和失望。 這種人對環境過於敏感,乙個客戶的一言一行都會給他造成很大的傷害,他經常認真地看到一些得失,並為此感到擔憂和煩惱。
3.花花公子型別。
這種人可能因為家境優越,沒有太大的壓力,什麼事情都按照自己的興趣去做,有興趣的時候,他做的就很好,但是遇到一點困難,他就“退”了,工作就一團糟。 舊的被糾正,新的被重新發明。
4.貴族老人型。
具有這種性格的人認為自己比別人優越。 來自潛意識。
我看不起別人,我也不看不起客戶。 通常工作的特點是急躁、易怒、抱怨頻繁、嚴重和情緒失控。 把客戶當成“說幹就幹,不拉扯”!
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這取決於工作站的要求,不符合要求的應聘者將不予錄用。
a. 服務員等級的量化標準。
總則:為提高一線人員的積極性,更合理、更公平地獲得相應的收入,實現多工多學少、不幹不幹的原則,制定本標準。 >>>More
為了促進旅遊業的發展,保護遊客的利益,便於酒店之間的比較,國際社會對酒店的等級做出了一些規定。 根據酒店的施工裝置、酒店規模、服務質量和管理水平,逐步形成了相對統一的等級標準。 通過的旅遊酒店評級分為五個等級,即一星、二星、三星、四星、五星。 >>>More