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匿名使用者2024-02-08蒸排骨是四川漢族的名菜，屬於川菜。 將排骨醃製調味，撒上蒸好的豬肉公尺粉和清水抓緊，然後鋪在紅薯片上，放入鍋中蒸至熟。 蒸豬肉公尺粉可以用來製作美味的蒸排骨，雖然排骨肥美但蒸後不油膩，而且柔軟可口。
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匿名使用者2024-02-07你知道如何做蒸排骨嗎？
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匿名使用者2024-02-06教你如何製作簡單美味的蒸排骨。
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匿名使用者2024-02-05準備材料：需要準備排骨、水、玉公尺澱粉、料酒、生薑、蔥、鮮紅棗、八角、肉桂、月桂葉。
排骨加工：將排骨在清水中浸泡一會兒，然後清洗。
準備醃製：將玉公尺澱粉加入適量水中，攪拌均勻，得到醃料。
醃製：將排骨放入酸洗液中，攪拌均勻，然後醃製約15分鐘。
燒開水：將水倒入鍋中，加入薑片、蔥、料酒、新鮮紅棗、八角茴香、肉桂、月桂葉，煮沸。
蒸：將醃好的排骨放入沸水中蒸約15分鐘。
擺盤：將蒸好的排骨端上桌，撒上香菜，立即享用。
祝蒸排骨好運！ 我們希望這對您有所幫助。
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匿名使用者2024-02-04教你如何製作簡單美味的蒸排骨。
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匿名使用者2024-02-03你知道如何做蒸排骨嗎？
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匿名使用者2024-02-02將排骨醃製10分鐘，塗上肉粉，蒸熟。
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匿名使用者2024-02-01你知道如何做蒸排骨嗎？
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匿名使用者2024-01-31將排骨醃製10分鐘，塗上肉粉，蒸熟。
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匿名使用者2024-01-30教你如何製作簡單美味的蒸排骨。
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匿名使用者2024-01-29配料材料：排骨、雞精（味精）、郫縣豆沙、蒸豬粉、豆腐奶、橄欖油、鹽、少許姜。
方法 1將排骨洗淨，切成小塊備用;
2.放入蒸好的豬肉粉、郫縣豆沙（一湯匙）、豆腐（一小塊）、鹽（一小把）、雞精適量、少許姜，最後倒入橄欖油攪拌均勻;
3.在蒸鍋中燒一鍋水，將帶保鮮膜的排骨放入鍋中，用大火蒸約15分鐘，轉中低火，蒸至排骨變軟。 （我蒸了乙個半小時，沒有高壓鍋，呵呵）。
提示 1排骨要蒸一會兒，蒸得又軟又糯，味道會香2排骨中加入配料一定要混勻，尤其是蒸好的豬肉公尺粉一定要均勻地沾上排骨，加橄欖油的效果是避免太乾，這樣可以使排骨蒸得濕潤，非常美味！
配料材料：小排骨、紅薯、南瓜、土豆、饅頭片（可選）、蒸豬肉公尺粉、蔥、姜、蒜、淡醬油、黑醬油、蠔油、料酒、鹽、糖。
方法 1洗淨並瀝乾排骨。 將生薑切成薄片，將大蒜壓碎。
2.將排骨放入容器中，加入適量的蒸豬肉公尺粉，讓公尺粉均勻地覆蓋所有排骨，如果太乾，加入適量的水或高湯。
3.加入生薑、大蒜、料酒、淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽、砂糖（鹽和糖可以少一些，醬油是鹹的，蠔油微甜）醃製乙個小時。
4.紅薯 南瓜 將土豆洗淨去皮，切成薄片，鋪在整盤底部，然後用醃製的排骨均勻地鋪在上面。 將冷水放入蒸鍋中，將排骨用冷水蒸熟，煮沸後將水調至中火，蒸乙個小時。 撒上切碎的蔥作為裝飾。
小貼士：水燒開後，將火調至中火，防止火中的水蒸氣凝結成水滴滴入整個盤子，這樣蒸後盤子裡會有太多的液體。
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匿名使用者2024-01-28你知道如何做蒸排骨嗎？
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匿名使用者2024-01-27將排骨醃製10分鐘，塗上肉粉，蒸熟。
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匿名使用者2024-01-23教你如何製作簡單美味的蒸排骨。
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匿名使用者2024-01-22將排骨醃製10分鐘，塗上肉粉，蒸熟。
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匿名使用者2024-01-21你知道如何做蒸排骨嗎？
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匿名使用者2024-01-20排骨味道鮮美，裹在糯公尺裡，直接蒸熟。
椰子芋頭蒸排骨。
材料：老椰子1個，芋頭300克，排骨300克，生抽醬油1湯匙（15毫公升），少酒1湯匙（15毫公升），鹽1茶匙（5克），辣椒3個，韭菜1個，薑末1茶匙（5克） >>>More
你怎麼用切碎的辣椒煮蒸排骨？ 將排骨清理乾淨，切下加入蔥薑料酒，除去異味，再倒入土豆片和排骨、少許醬油和料酒，將辣椒切碎蒸至蒸熟。
要想蒸排骨做好吃，首先要選對食材，選排骨的時候一定要選擇肥瘦的排骨，如果是純瘦肉，沒有脂肪的排骨，那麼蒸後味道會很差，如果選擇肥瘦的那種， 那麼蒸的時候，排骨本身就能滲出油脂，不用再加，這樣蒸好的排骨，肉質就會鮮嫩。 >>>More
蒸排骨] 1將排骨從中間切開，切成小塊放入盆中，加鹽6克，倒入料酒10克，加少許水，揉搓揉搓排骨除去異味，揉搓排骨的血和粘液，放在柵欄上過濾掉水。 換一盤水，揉搓並再次清洗，清潔排骨，過濾掉水並將它們放入盆中。 >>>More
小公尺營養豐富，尤其是B族維生素含量高，在所有穀物中排名第一。 小公尺具有強脾健胃、解便、止瀉、補血補氣等功效。 排骨也是一種很好的食材，富含鐵和蛋白質，並具有補血補虛的作用。 >>>More