羊排怎麼燉好吃，羊排怎麼燉又好吃又簡單

如何製作燉羊排。

1、羊排400克，胡蘿蔔1根，猴頭菇100克，鹽適量，雞精適量，蔥適量，生薑適量，料酒適量，水適量。

2.做法：將羊排切成薄片，用一鍋冷水焯一下，羊排可以變白，猴頭就會濕透。

3.砂鍋加水，放入焯過的羊排，加入少許料酒，加入蔥薑和料酒。

4.放入浸泡過的獅子鬃毛蘑菇，用大火煮沸，轉小火煮至羊排八熟。

5.加入胡蘿蔔塊，煮至羊排變軟腐爛，調味煮3分鐘。

美味的家常燉羊排方法介紹如下：

山藥燉羊排：山藥燉羊排有健脾止瀉、補氣補腎、暖胃的作用。 冬天經常吃這道菜對身體有很大的好處。

材料：羊排1斤，山藥3個，胡蘿蔔1個，西蘭花1個，料酒，蔥，姜，肉桂，花椒，草果，鹽，胡椒。

烹調步驟：將羊排浸泡在水中沖洗乾淨，加鍋冷水，大火煮沸，除去泡沫，取出後沖洗乾淨。 將焯過的羊排再次放入鍋中，加適量水浸入水中，加入準備好的料酒、蔥、薑片、肉桂、草果、花椒，用大火煮沸，轉小火燉約兩個小時。

然後將山藥、胡蘿蔔和西蘭花分別去皮洗淨，將洗淨的山藥和胡蘿蔔切成滾刀塊，將羊排煮沸，將切好的山藥片和胡蘿蔔片放入其中煮十五分鐘，然後將西蘭花放入煮幾分鐘，最後加入胡椒鹽調味。

以下是燉羊排的方法：

材料：帶皮羊排適量、八角2顆、肉桂3個、花椒適量、月桂葉2片、枸杞適量、紅棗3顆、冰糖適量、蔥蔥適量、薑片4片、香菜適量、料酒適量、黑醬油適量、 淡醬油適量、鹽適量、雞精適量、乾辣椒酌情加入。

步驟： 1.將羊排放入鍋中，用冷水煮沸2分鐘，取出羊排，用清水洗去泡沫，瀝乾備用。

2.用小火炒胡椒粒，然後用小火翻炒。

3.將煎花椒的油留在鍋中，依次加入配料：薑片、八角、肉桂、乾辣椒、月桂葉和蔥，翻炒至香。

4.煮沸前用沸水炒羊排。

5.依次加入深色醬油和淡醬油，繼續翻炒。

6.將水燒熱浸泡羊排，放入之前準備好的紅棗和枸杞，水煮沸後試試味道，若感覺清淡，適量加少許鹽。

7.蓋上鍋蓋，轉小火燉1小時以上！ 酌情用大火調低果汁，加入之前準備好的冰糖翻炒，減汁程度依個人喜好而定。 <>

8.放入鍋中，與之前準備好的香菜搭配。

1.配料：羊排400克; 輔料：鹽1茶匙，白蘿蔔200克，孜然粒1茶匙，姜15克，蒜芽適量。

2.將羊排切成小塊，在一鍋沸水中焯水，取出備用。

3.將生薑切成薄片，用紗布將孜然粒和生薑片包裹成包。

4.將白蘿蔔洗淨，切成大片。

5.羊排冷卻後，沖洗掉泡沫，放入砂鍋中，倒入足夠的水。

6.大火煮沸後，改為小火燉。

7.羊排燉60分鐘後，加入蘿蔔片，燉15分鐘，加入精鹽，撒上蒜芽後再出鍋。

配料：羊排骨750克，香菜20克，蒜芽15克，姜花椒30克，醬油和料酒30毫公升，醋、鹽、味精適量。

製作工藝：將羊肋骨沿縫製的骨頭切成長塊，然後用刀切成小塊，用水洗淨備用; 將香菜洗淨，切成小塊; 將鍋放在火上，放水燒開，放入羊肋骨煮沸出血水，取出，用清水洗淨; 將大蒜芽洗淨，切成小段。

鍋裡放水，放火，把羊排排燒開，除去泡沫，加入醬油、鹽、醋、姜、胡椒和料酒，用小火燉25分鐘。

把羊排拿出來，放進大碗裡，用紗布濾掉燉羊排湯裡的沉澱物，加入味精煮至水沸騰，倒入小鍋裡，放上羊排，撒上蒜芽和香菜。

營養功效。 醋燉羊排的礦物質和微量元素易溶於湯中，能較好地被人體吸收利用，可預防因樹枝和螞蟻爐中微量元素不足而引起的營養病。

總結。 你好，親愛的！ 羊排怎麼燉既好吃又簡單，方法如下; 1.將羊排在冷水中浸泡約半小時，浸泡在血水中備用，然後切成薑片; 將蔥切成小段。

燉羊排骨既美味又簡單。

你好，親愛的！ 羊排怎麼燉既好吃又簡單，方法如下; 1.將羊排在冷水中浸泡約半小時，浸泡在血水中備用，然後切成薑片; 將蔥切成小段。

2.砂鍋中加入適量水，加入羊排，用大火煮沸。

3.撇去泡沫，加入蔥、姜（可以多放幾片，所謂冬蘿蔔，夏夏姜）、花椒、八角、月桂葉繼續燉約1小時，直到排骨變軟腐爛。

4.提前10分鐘加鹽調味。

5.將燉好的羊肋骨從鍋中取出，撒上韭菜葉和胡椒調味。 取幾瓣蒜切碎，加鹽和海鮮醬油做成蒜蓉醬，用它們蘸羊排，吃起來太香了。

材料：胡蘿蔔（200克）、羊排（150克）、捲心菜（200克）、花生（50克）、香菇（適量）、姜（5塊）。

方法1：準備所有材料。

2、將生薑切成薄片，再將羊排洗淨切成段，用開水焯一下，這樣羊排中的血能更好地排出。

3.將羊排放入高壓鍋中焯水，加入薑片大火煮沸，除去泡沫，蓋上蓋子，用大火壓20分鐘。

4.將蘑菇水浸泡在鹽水中後，用十把刀切成方塊，一邊壓羊排就開始加工蘿蔔青菜。

5.取一根胡蘿蔔，洗淨，去頭去尾，切成兩半。 胡蘿蔔可以為羊排湯增添鮮味，也可以增添色彩。

6.將靠近蘿蔔頭的部分垂直切成3次，切成厚度為2cm-3cm的薄片，用剪刀在蘿蔔塊的上部剪乙個三角形，然後在下面剪成鋒利的，去除多餘的蘿蔔，變成心形。

7.將剩餘的蘿蔔切成方塊，用手開啟上海青，切下葉子，然後用剪刀稍微修剪，形成心形。

8.羊排燉20分鐘後，開啟蓋子，加入胡蘿蔔和蘑菇，蓋上鍋蓋壓2分鐘。

9.將蘿蔔壓兩分鐘後，開啟蓋子，加入青菜，然後加入適量鹽，大火煮沸即可食用。

功效：我們食用羊排可以增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用，而胡蘿蔔和香菇可以很好的補充人體所需的各種維生素和礦物質，還可以使湯汁更加美味。

回答你好，你的問題正在為你查詢哦，請稍等一下哈哈哈哈你好，你的問題正在為你查詢。 需要提前準備的配料包括：羊排520克、胡蘿蔔230克、陳皮2片、生薑15克、八角2顆、花椒1撮、肉桂1小塊、鹽3克、料酒適量。

1.第一步是將胡蘿蔔去皮切開，放在一邊備用。

2.將羊排洗淨，放入水中浸泡半小時。

3.將羊排和水放入鍋中，用大火煮沸以去除雜質。

4.將八角、花椒、肉桂和薑片放入鍋中，攪拌均勻。

5.加入橘皮，蓋上蓋子燉半小時。

6.加入切好的蘿蔔，煮半小時，加鹽攪拌均勻。

7.撒上香菜，即可食用。

1、配料：羊排520克，胡蘿蔔230克，陳皮2片，生薑15克，八角2顆，花椒1少撮，肉桂1小塊，鹽3克，料酒適量。

2.胡蘿蔔去皮切開，放在一邊。

3.將羊排洗淨，放入水中浸泡半小時。

4.將羊排和水放入鍋中，用大火煮沸以去除雜質。

5.將八角茴香、四川花椒、肉桂和薑片放入鍋中，攪拌均勻。

6.加入橘皮，蓋上蓋子燉半小時。

7.加入切好的蘿蔔，煮半小時，加鹽攪拌均勻。

8.撒上香菜，吃完。

沒有極長的山羊角，唯一的一面有節，而且節也稀疏，所以不用於藥用。 是“二丫”的名羊，強毅認為是羚羊，下面就為大家推薦羊排的燉方法，供大家參考。

燉羊骨湯

燉羊骨湯的製備。

1.將胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。

2.將羊骨洗淨切成小塊，放入鍋中，加入生薑和冷水，開始用大火燉。

3.水沸騰後，撇去泡沫，用小火燉肉，然後加入鹽、洋蔥和胡蘿蔔塊。

4.胡蘿蔔燉好後，加入雞精，撒上切碎的韭菜和香菜。

技巧。 吃羊骨時，可以將香醋、淡醬油、美極鮮味醬、油和辣籽、芝麻油混合成適合自己口味的醬汁，蘸上調味料食用。

葫蘆乾燉羊排

用乾葫蘆燉羊排。

羊排850克，葫蘆幹300克，胡蘿蔔片15克，大棗10克，芫荽葉2克。 調味鹽15克，雞粉10克，味精8克，料酒10克，自製紅燒湯1公斤，肉湯2公斤。

準備用乾葫蘆燉羊排。

1.將羊排切成5厘公尺長的段，將幹葫蘆用溫水浸泡1小時，然後取出瀝乾。

2.將自製的紅燒湯放入鍋中煮沸，將羊排用大火煮沸，然後燉40分鐘至半熟。

3.將高湯加入鍋中煮沸，加入羊排、葫蘆幹、胡蘿蔔片、大棗、鹽、雞粉、料酒，中火煮15分鐘，再加入味精，用香菜葉裝飾。

第一鍋山藥燉羊排

羊年第一鍋山藥燉羊排的配方介紹每年都有，今年更不一樣。 這幾年我做了紅燉羊肉鍋，今年的做法發生了變化，我也在不斷學習上進步，方法從燉牛肉，先燉，再調味，爛了再燉，回味更醇厚。 而這次焯水的時候，我沒有換湯，把所有的血泡都撇了一遍，直到它變清了，然後用原來的湯，這是我從群裡乙個新疆朋友那裡學來的，湯更香。

第一鍋山藥燉羊排的配料。

羊排1000克，洋蔥1個2個，蒜瓣5瓣，山藥1個，胡蘿蔔1個，生薑1塊，花椒粒10個，草果1個，肉桂1小塊，辣椒乾3個，鹽，淡醬油。

第一鍋山藥燉羊排。

1.將羊排用冷水和生薑焯水，水沸騰後撇去泡沫，放出羊肉，沉澱後保留湯汁。

2.用冷油加熱鍋，加入生薑和羊肉炒至羊肉發黃，加入花椒、青草、肉桂和乾辣椒翻炒香。

3.將洋蔥炒香。

4.加入第1步的原始湯，直到食材完全浸沒。

5.轉移到陶罐中，用大火煮沸，然後轉為小火燉約乙個小時。

6.用小火炒洋蔥。

7.加入胡蘿蔔和山藥，繼續翻炒，直到胡蘿蔔變色。

8.將燉好的羊肉和湯倒入炒鍋中。