我想知道什麼是咖哩菜以及如何製作它們？

五顏六色的咖哩飯**方法。

1.咖哩肉菜餚。

咖哩可以做的肉類菜餚太多了，比如咖哩牛腩、辣蝦咖哩、牛肉咖哩、咖哩雞、雞翅咖哩、鮮魷魚咖哩、蛤蜊咖哩、蟹咖哩等，是很多餐廳最受歡迎的菜餚。 對於那些喜歡咖哩的人來說，幾乎所有的肉類菜餚都可以適量搭配咖哩。

2.咖哩素食。

咖哩裡可以做的素菜也很多，比如咖哩土豆、咖哩豆腐、咖哩燉菜、咖哩茄子、咖哩黃瓜、咖哩蔬菜湯等，咖哩香甜可口，味道有點辣，很多人都非常喜歡吃。

咖哩粉可用於製作咖哩蟹。

配料：螃蟹適量、咖哩粉適量、椰奶適量、洋蔥適量。

調味料：玉公尺澱粉適量、花生油適量、大蒜適量、生薑適量、香菜適量、糖適量、魚露適量、鹽適量。

步驟： 1.新鮮梭子魚蟹。

2.去除螃蟹。 <>

3.將玉公尺澱粉粘在切割面上。

4.在鍋中加入少許色拉油，黃油即可，放入蘸有玉公尺澱粉的蟹塊，開始煎炸。

5.炒蟹塊時，將洋蔥切碎，蒜末，薑絲。

6.等到蟹塊變黃，整個東西變紅，把它推到一邊，加入洋蔥、大蒜和生薑翻炒香。

7.加入椰奶，可以覆蓋螃蟹的量，然後加入咖哩粉、糖、魚露和鹽調味。

8.最後，將汁液收集起來，直到粘稠，全部包裹在咖哩蟹上，並加入一根香菜作為裝飾。 如果你沒有香草，就用香菜。

這個招式可以讓咖哩的味道更濃郁，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！

可以綠咖哩燉魚，紅咖哩可以燉海鮮，可以隨心所欲燉肉，也可以燉菜吃，想要好吃可以買泰式咖哩，味道更好。

您還可以使用咖哩來烤蔬菜，例如胡蘿蔔、洋蔥等。

做咖哩雞，咖哩牛肉很好吃。

咖哩油和咖哩粉都裝在盒子裡。 用小火燉雞丁、胡蘿蔔丁、洋蔥、青豆和炸土豆。 雞肉也可以換成牛肉。