如何製作豬肉丸，如何製作豬肉丸

準備 500 克豬肉（一定要既肥又瘦）。 準備80克馬蹄鐵。 生薑5克。

將準備好的食材切成方塊，然後將它們踩成細塊。 加入少許鹽、兩湯匙紅薯粉（玉公尺澱粉很好，但玉公尺澱粉不如紅薯粉濃）、少許雞精，攪拌均勻。

滾成球。 在鍋中燒開水後，加入肉丸並煮熟。 煮沸後，加鹽調味，放少許青白菜煮沸，撒上幾滴香油，少許蔥花。

酥脆、新鮮、香噴噴的肉丸，出鍋

純瘦肉也可以 做法： 切成肉泥 放入盆中 加入15%的溫水和調味品 攪拌30分鐘（不少於30分鐘） 無需新增澱粉 鍋裡的水不宜煮沸 成就就可以了，放入肉丸中煮熟 這就是湯丸的製作方法。 我希望你能感謝你。

不要加澱粉，不好吃，用我的方法試試，你就知道了。

我就是這麼做的。

十分鐘教你怎麼做飯，豬肉丸子。

豬肉餡，加入精鹽、雞粉、十三香料、蔥薑水、胡椒水、調味油、澱粉，做成球，翻炒。

如果你喜歡吃肉，你可以試試這個豬肉丸。

教你如何使豬肉丸子光滑嫩滑。

你如何讓肉丸好吃？ 首先，將豬肉加大蒜，加入胡椒粉、蛋清等，放入絞肉機中掰開，然後加入冰塊抓緊，最後擠入帶球的冷水鍋中浮起來。

製作豬肉丸的步驟如下：1.將蔥、姜、蒜切碎，放入肉餡中。

2.加入黑醬油、料酒、鹽、少量澱粉、兩個蛋清、食用油，然後朝乙個方向攪拌（順時針和逆時針，切記不要朝相反方向攪拌）約五到十分鐘，直到肉餡的纖維全部攪拌均勻（這樣肉丸就不會掉進水裡，煮熟後有嚼勁）。

3.準備小白菜和土豆粉作為輔料，一起吃不會油膩。

4.水燒至60-70度後，轉小火，用勺子將肉餡挖成球狀，放入鍋中。

5.將所有肉丸放入鍋中後，開啟大火，將肉丸煮熟。

6.當它快煮熟時，加入小白菜和土豆粉，煮一會兒，然後就可以出鍋了。

家常肉丸的食譜很簡單：材料：豬肉末500克。

輔料：大蒜2瓣，姜1片，蔥1個，胡椒粉1 2茶匙，玉公尺澱粉6茶匙，五香粉1 2茶匙，醬油4茶匙，香油1茶匙，鹽適量，雞蛋1個。

步驟： 1.準備所需的材料。

2.在肉泡中加入生薑、大蒜、蔥花和雞蛋。

3.加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油和胡椒粉。

4.攪拌均勻，然後攪拌以加強。

5.在鍋中加水，煮沸。

6.用老虎嘴擠出肉丸。

7.將所有擠出的球放入鍋中，然後開啟大火煮約6分鐘。

8. 再次瀝乾。

9、鍋中加入適量的水、醬油、五香粉和料酒。

10.煮熟後加入肉丸。

11.煮沸一會兒後，加入水澱粉使其變稠。

12.最後，撒上切碎的蔥，從鍋中取出。

13.成品如下。