讓我們來討論一下膳食維生素與人體的關係

食物**

營養價值高的食物包括水果、蔬菜、雞蛋、肉類和其他食物。 營養物質需要均衡攝入，適當攝入對人體的生長發育有一定的好處。

1.水果：水果種類繁多，如蘋果、香蕉、哈密瓜、橙子、獼猴桃、士多啤梨等。 大多數水果都含有豐富的維生素，如維生素A、維生素C、B族維生素等，還含有有機酸、礦物質元素等營養成分，是營養價值高的食物;

2、蔬菜：蔬菜包括甜瓜、水果、葉菜等種類，如青菜、蘿蔔、花椰菜、西紅柿、土豆、芹菜、絲瓜絡等。 大多數蔬菜可以補充B族維生素、維生素C和維生素E等營養素，以及人體生長發育所必需的磷、鐵和鈣等礦物質元素。

3.雞蛋：比較常見的雞蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。 這些雞蛋富含優質蛋白質，還含有脂肪、維生素、礦物質等營養成分，營養價值高;

4.肉類：肉類包括各種肉類，如豬肉、鴨肉、雞肉、牛肉、魚肉等。 大多數肉類都含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，食用後可以為身體補充多種營養物質，營養價值高。

合理的飲食是實現合理營養的物質基礎。 （正確）。

合理的營養是指飲食能夠滿足飲食個體的營養和能量需求，不會造成營養缺乏，也不會造成能量和營養過剩，從而達到促進健康的目的。

合理營養的具體方案是吃什麼食物吃多少，中國居民膳食指南建議每天吃12種食物，每週吃25種以上食物，不包括油和調味品。 食物量因人而異，如每天300-500克非澱粉類蔬菜，以滿足食客在一段時間內的需求，例如一周，所需各種營養素的種類齊全，比例合理，數量滿足推薦攝入量的90%以上。

適當的營養應滿足以下基本要求：

1、能提供充足的營養和熱量，保證機體生理活動和勞動的需要。

其次，應保持各種營養素的攝入和消耗之間的平衡和營養素之間的平衡。

3.食物應具有良好的色香和味道，可以引起食慾。

4、食品本身應無毒，無病原體、農藥等化學汙染，食品中新增的食品新增劑應符合衛生要求。

均衡的飲食不僅需要滿足人體對營養素數量的需求，還要滿足：

a.不同營養素之間的正確比例。

b.每種營養素的質量要求。

c.食物種類繁多。

d.所有營養素的總量。

正確答案：不同營養素之間的適當比例。

我可以通過均衡飲食獲得所需的所有營養嗎？

答：這是當今營養學界最大的謊言。 即使考慮到推薦的每日攝入量 （RDA），超過 90% 的人認為自己飲食均衡，也不符合這些標準。

例如，鋅的推薦每日供應量為 15 毫克，但人均攝入量為 毫克。 這部分是由於目前的農業、食品加工和儲存實踐導致許多食物中的營養物質流失。

但是，如果你想保持最佳健康狀態，也就是說，感覺很好，不僅僅是感覺良好，很少生病，而不僅僅是避免壞血病等營養缺乏症，那麼你需要重新考慮。 現代生活對人體提出了更高的要求。 壓力、汙染、藥物、食品新增劑、食品加工等，所有這些都增加了我們對營養物質的需求。

除了良好的飲食習慣外，如果您想儘量減少生病的可能性（包括降低患癌症、心臟病和其他疾病殺手的風險），除了良好的飲食外，補充營養也很重要。 這就是為什麼我建議每天至少服用 1 種高含量復合維生素，外加 1 克維生素 C。

蛋白質：15%-20%。

脂肪：50%-65%。

碳水化合物：20%-30%。

我們吃的食物中，有6大類有機和無機營養素可以被人體消化、吸收和利用，分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，其中能產生能量的蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為“三大營養素”。

三大營養素都是供能物質，因此它們之間的適當攝入比例通常由它們提供的能量決定，蛋白質佔總能量的10-15%，脂肪佔總能量的25-30%，碳水化合物佔總能量的60-65%。

蛋白質10-15%。

碳水化合物 55-65%。

脂肪 20-30%。

吃有營養的飲食。

膳食營養：主要包括食物的消化吸收、營養學基礎知識、各種食物的營養、膳食結構和膳食指南、膳食營養和各人群營養餐飲的原理和功能、食譜編制、膳食營養與疾病的關係、食物汙染與預防等。

中文名稱：飲食營養。

外文名是飲食與營養

快速導航。 原理簡單：糙公尺、粥、高粱、大麥、湯、蕎麥麵、糯公尺，不宜搭配。

導語：如何掙脫營養的桎梏？ 從理論上講，這很簡單——把營養的要求拋在腦後，吃你必須吃的東西。 但考慮到“食物環境”，在現實生活中做到這一點並不容易。

儘管如此，要實現真正健康的飲食，需要考慮並遵循一些簡單的原則：

糙公尺粥。 原理簡單。

建議盡快吃真正的食物。

這說起來容易做起來難，因為市場上充斥著所謂的“現代食品”，這些食品看起來像新鮮水果冰酸奶、早餐麥片棒和非乳製忌廉，會讓你的曾祖母不知所措。 因此，建議請您的曾祖母幫助確定她能認出的食物可能是真正的食物。

提示2：避免食用據稱對健康有益的加工食品。

這些食品通常被過度加工，關於健康益處的宣告往往不被認真對待。 例如，人造黃油是最早聲稱有益健康的加工食品之一，但它被證明是心臟病的原因。

提示 3：避免食用含有 5 種以上不熟悉成分的食物。

雖然這些成分不一定是有害的，但如果食物含有這麼多不熟悉的成分，就足以證明食物被過度加工了。

提示4：盡量遠離超市。

在生鮮市場上，你不會遇到像“高果糖玉公尺糖漿”這樣的加工食品，或者很久以前從很遠的地方運來的食品。 生鮮市場提供新鮮健康的食品。

每天合理飲食很重要，每個人都想健康，所以你知道從哪裡開始嗎？ 合理的飲食是乙個重要的開始。 在影響健康的因素中，讓我們邁出保護健康的第一步，從我們每天吃的東西開始。

影響健康的因素。

健康對每個人都是寶貴的。 了解影響健康的因素，就像孫子在《孫子兵法》中說的“知己知彼，打贏一切戰”，從我們可以開始的方面入手，保護自己的身體健康！

飲食與健康的關係。

健康的生活方式始於“合理的飲食”。 因為飲食是維持人類生長發育、身體健康、延緩衰老、健康長壽的物質基礎。

在整個進化過程中，人類通過不斷尋找和選擇食物來改善飲食並改善健康。 因此，人體在營養物質的生理需求和飲食中營養物質的供應之間建立了平衡。 一旦這種平衡失衡，就會影響人類健康。

因此，保持合理的飲食對健康非常重要。 換句話說，合理的飲食是我們獲得均衡營養的保證。

1、粗粒細粒應搭配：粗粒和細粒的合理搭配，可以改善食品的風味，有助於補充各種營養成分，提高食品的營養價值和利用率。

2、副食種類要多樣化，有肉和蔬菜：肉、魚、奶、蛋等食物富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。

3、主食與副食搭配：主食是指含有碳水化合物的糧食作物。

4、乾瘦飲食：主食應根據具體情況與幹稀混合，這樣可以增加飽腹感，有助於消化吸收。

5、適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽酸食物，以改善食慾，補充因出汗而流失的鹽分。

營養均衡，保證每天攝入30多種不同的健康成分，滿足人體七大營養素的需要; 避免食用高油、高鹽、高糖的食物，盡量避免外出就餐;

大多數關於飲食營養的敘述都是正確的。