山楂有什麼作用，吃多了好嗎？

具有降壓作用、降脂作用和血管舒張作用。 山楂也可以作藥，山楂是健脾開胃、祛食停滯的好藥，還能活血化痰，對血瘀閉有一定的輔助作用。 山楂酸甜可口，可歸因於肝經和胃經，除了消除食物堆積意外外，還可以預防腹瀉。

山楂營養豐富，富含維生素C，且富含鐵質，與維生素C結合促進鐵的吸收，有助於糾正缺鐵性貧血。 山楂中的果膠可以幫助胃腸蠕動，改善便秘。 脂肪酶可以緩解油膩，這就是為什麼山楂可以幫助消化的原因。

它在緩解心血管疾病方面起著重要作用。 山楂中的黃酮類化合物具有增加心肌收縮力、增加心輸出量、減慢心律的作用。 山楂和山楂葉提取物具有增強心肌收縮、擴張冠狀動脈血管、增加冠狀動脈流量、降低心肌耗氧量的作用。

山楂富含黃酮類化合物，具有很強的抗氧化作用，山楂還含有“山楂類黃酮”，對調節血清總膽固醇含量有輔助作用，能抑制肝臟合成更多的膽固醇，因此具有降脂作用。 因此，山楂類黃酮還可以預防動脈粥樣硬化的發生。

山楂通常用於消除食物堆積和驅除絛蟲。 可用於肉滯、胃脹、腸風、飲痰、痰、吞酸、消化和胃等不適的疾病。

山楂中的鐵含量不高，但由於山楂同時富含維生素C和有機酸，因此鐵的吸收利用率會比較高。 因此，吃山楂往往有助於預防缺鐵性貧血。

山楂還可先出現腰痛、產後疝氣、嬰兒枕痛、惡露、孩子奶濁等產後瘀滯、腹部刺痛、疝氣疼痛需要消散和淤滯。

不同品種的山楂維生素C含量不同，有些品種的維生素C含量可高達98mg 100g，遠高於普通檸檬和蘋果的含量。 維生素C不僅有助於抗氧化，還能提高免疫力和美容**。

果膠富含果膠，是一種膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排便，降低血脂，預防結腸癌。

山楂對高血脂很有效，一般人要在燉牛肉裡放幾根山楂才能變軟腐爛。

山楂不宜空腹食用，容易出現嚴重的胃結石，導致胃出血，而且山楂的酸性很強。

每天吃幾個，不需要搭架子。

吃山楂通常有很多好處。

說到山楂，首先想到的是它有助於消化。 事實上，山楂除了消除食物外，還有很多作用。 前不久，天津市環境醫學研究所相關人員測定了我國30種常見水果的抗氧化活性，認為山楂的抗衰老效果位居水果之首。

抗癌和抗癌。

近年來，研究發現山楂含有一種叫做牡荊素的化合物，具有抗癌作用。 亞硝胺和黃麴黴毒素可誘發胃腸道癌的發生或加重，實驗研究表明，山楂提取物不僅能阻斷亞硝胺的合成，還能抑制黃麴黴毒素的致癌作用。 因此，消化道癌高危人群應經常吃山楂，對於已經患有癌症的患者，如果出現消化不良，也可以用山楂和公尺飯一起煮粥，這樣既能幫助消化，又能起到抗癌的輔助作用。

增強心臟，降低血脂和血壓。

臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇和甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化; 山楂還可以通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠狀動脈血流量、減少心肌耗氧量等作用，起到強心腸、預防心絞痛的作用。 此外，山楂中的總黃酮類化合物具有血管舒張和持久的抗高血壓作用。 因此，高脂血症、高血壓和冠心病患者每天可服用15-30克生山楂，並用水代替茶湯。

**月經來潮、月經不調。

中醫認為，山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀痛經患者的良好食療。 止血痛經患者常在月經第1、2天或月經前1、2天表現為下腹痛，經血暢通時疼痛逐漸減輕或消失，經血呈深色伴有血凝塊。 患者可取新鮮山楂1000克，洗淨後加適量清水，燉至山楂熟，加入紅糖250克，再煮10分鐘至變成稀糊狀。

月經前3-5天開始服用，每天早晚吃山楂泥30毫公升，直到月經後3天停止服用，這是1個療程，3個療程即可有效。 這種方法也適用於中醫中月經不調、血瘀的患者。

山楂是一種既用於藥物又用於食品的水果。 又稱紅果、秋海棠球、酸李等。 其未成熟的果實被稱為山紅，多用於藥用。

在日常生活中，很多孩子特別喜歡吃山楂製品，比如食品店的山楂丸、山楂片、山楂餅、山楂醬、山楂汁、果丹皮、藥店的大山楂丸、燒焦的山楂、山楂粉等。

山楂含有糖、酒石酸、檸檬酸、維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、菸酸、鈣、磷、鐵、蛋白質和脂肪。 它能增加消化道中澱粉酶、脂肪酶等消化酶的分泌，促進脂肪等食物的消化，對消化和積累有很強的作用，特別是對於過量食用肉類和油膩食物引起的食物堆積和消化不良。 中藥常用山楂配麥芽等藥物，**食物堆積，脾胃失調，消化不良等。

例如，焦三仙（焦山楂、焦麥芽、焦神曲）15克用於煎湯，每天1劑**食物積累; 將山楂切碎，將湯劑合併三次，用文火將湯劑濃縮至粘稠形狀，加入適量的糖，溶解後冷卻食用。 但是，山楂不宜用於脾胃虛弱、消化不良導致腹瀉頻繁的人，這些人表現為面部肌肉發黃、腹瀉頻繁、精神疲勞、四肢冰涼等。 山楂也不適合體弱多病、剛痊癒的孩子吃，因為山楂有破氣消滯的作用，吃完後會消耗正氣，對身體不利。

對於正常人來說，適當食用山楂製品可以幫助消化，增加食慾，對身體有益。 然而，長期和過度依賴山楂產品是不合適的，有時會降低食慾。 因為山楂製品中的湯比較多，而山楂製品吃多了，糖的攝入也會增加，所以會影響食慾。

另外，生山楂容易傷牙，所以不宜生吃。 根據現代藥理實驗，山楂有降血壓和降血脂的作用，血壓低、血脂低的人不能多吃。

山楂不利於消化，這是我們都知道的一點常識。 如果脾胃不好導致消化不良，經常吃山楂片對身體不好。 山楂片只促進消化液的分泌，不能通過增強脾胃功能來幫助消化食物。

因此，脾胃虛弱的人應避免食用山楂片。