如何製作可愛的乳酪餅乾，如何製作乳酪乳蛋餅 如何製作乳酪乳蛋餅

配料（參考尺寸：24片）：蛋糕粉135克、切達乾酪片90克、黃油70克、糖粉40克、雞蛋1湯匙（15毫公升）、鹽4克 澆頭和調味料：

雞蛋適量，純帕爾馬乾酪粉適量 烘烤：175度，約25分鐘，至表面呈金黃色 製作工藝： 1.在每片切達乾酪上撒上一些麵粉，然後摺疊起來，用刀切條，然後切碎。

在乳酪片上蘸一些麵粉，然後將它們摺疊起來，這樣它們在切塊時就不會粘在一起）2.將乳酪片切成條狀，放在一邊。3.黃油軟化後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打至體積蓬鬆，顏色略帶發白。 4.加入打好的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。

5.將切碎的乳酪片倒入打好的黃油中，用打蛋器低速攪拌均勻。 6. 倒入蛋糕粉 7.用手將麵粉和黃油混合，製成餅乾麵糰。8.將餅乾麵糰在砧板上擀成長條，然後稍微壓平。

9.將條切成小塊，然後將它們排列在烤盤上。 10.在每個餅乾的表面刷一些蛋液。 11.刷完雞蛋混合物後，撒上一些純帕爾馬乾酪粉。

12.放入175度的預熱烤箱中，烘烤約25分鐘，直到表面呈金黃色。 溫馨提示： 1.Cheeddar乳酪，英文簡稱Cheedar乳酪，又稱Cheedar乳酪、Cheedar乳酪等。

它是最常見的乳酪品種之一，可以在大多數超市購買。 因為中文名字的稱呼不同，請謹慎購買英文名字，不會弄錯。 除了切達乾酪片，還可以購買切達乾酪絲，這樣你就不必再切了。

2.這款餅乾的味道是適度的鹹味和甜味。 含糖量不高，味道濃郁，非常適合喜歡芝士味道又不喜歡太甜的朋友。 3.乳酪在高溫下烘烤時會略帶焦糖化，成品餅乾表面的黑點是由於乳酪的焦糖化所致。

4.純帕爾馬乾酪粉，可以在大型超市買到，是一種鹹味的乳酪粉，可以使餅乾更加美味。

1.準備三斤牛奶和一杯酸奶。

2.先將牛奶煮沸，不需要關火，將酸奶直接倒入煮沸的牛奶中。 幾秒鐘後，它將成為圖片中的效果。 一定要按比例放太多酸奶，酸奶會變酸。

3.我看到上面漂浮著乳酪，下面城壁中間的黃水。 用漏勺檢視乳酪並澆水。

4.手洗乾淨，或戴上一次性手套，將乳酪中的牛奶擠乾，用保鮮膜包好。 揉成圓形，你就完成了！

5.在自然風或冷冰中乾燥。 可以吃了！

這款餅乾是製作芝士蛋糕或其他芝士蛋糕的絕佳搭檔——一盒忌廉芝士開封後不會用那麼多，如果總是有一些剩菜怎麼辦？ 製作乳酪餅乾！

極簡主義的乳酪餅乾，只有 4 種配料。 麵粉、黃油、乳酪、糖。 沒有別的了。

它足夠極簡嗎？

口感也簡單，純正可口，吃起來不油膩。 不喜歡複雜的配料和工藝？ 這是正確的選擇。

極簡主義乳酪餅乾]。

材料：蛋糕粉100克，黃油50克，忌廉芝士60克，糖粉40克。

生產過程。 將黃油軟化成小塊後，加入糖粉並用電動打蛋器高速攪拌。 打至蓬鬆。

忌廉芝士在室溫下軟化後，將其加入打發的黃油中，然後用電動打蛋器繼續高速攪拌均勻。

將蛋糕粉篩入黃油乳酪麵糊中。

用抹刀攪拌均勻，形成麵糰。

將麵糰放在砧板上，用手掌將其塑造成矩形柱狀。 然後用油紙包裹，在冰箱（-18）中冷凍直至變硬。

注意冷凍程度，切片時不變形。 不要凍結，直到它變硬，它很容易切割和破裂。 如果凍得太厲害，請在切割前將其在室溫下放置一段時間。 Notoshi失蹤了。

取出硬化的麵糰，用刀將其切成均勻的薄片。

盡量把厚度切均勻，否則烘烤時薄的會先烤厚的，如果厚度相差太大，會導致嚴重的熱量不均勻。 乙份麵糊可以切成大約 22-25 片。

將麵糰均勻地排列在覆蓋著矽油的烤盤上，放入預熱的180攝氏度烤箱中，中間層約20分鐘，直到表面呈金黃色。

溫馨提示： 1.根據餅乾的厚度和烤箱的熱量，烘烤時間可能會有所不同，請確保餅乾完全烘烤完畢，冷卻後會酥脆。 如果餅乾冷卻後變軟，熱量不夠，可以放入烤箱重新烘烤幾分鐘。

如果餅乾表面著色太快，請降低溫度烘烤。

2.如果不立即烘烤，請將麵糰密封並放入冰箱長期存放（1 2個月）。 在需要烘烤之前，請將其從冰箱中取出並適當加熱，切成薄片，然後烘烤。

材料：蛋糕粉135克，雞蛋1湯匙，乳酪90克 調味料：鹽4克，黃油70克，糖粉40克。

1.黃油變軟後，加入糖粉和鹽，用打蛋器攪拌至體積蓬鬆，顏色略帶白色2加入打好的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合，將切碎的乳酪片倒入打發的黃油中，用打蛋器攪拌均勻。

3.倒入蛋糕粉，用手將麵粉和黃油混合，形成餅乾麵糰 4在砧板上將曲奇麵糰擀成長條，然後稍微壓平，然後將長條切成小塊5

放在烤盤上，在每個餅乾的表面刷上一些蛋液 6將其放入預熱的 175 度烤箱中，烘烤約 25 分鐘，直到表面呈金黃色。

1.乳酪在高溫烘烤時會略帶焦糖化，成品餅乾表面的黑點是由於乳酪的焦糖化所致;

2.如果有純帕爾馬乾酪粉，可以在表面刷上蛋液後撒一些，這樣會讓餅乾更有味道。

製作乳酪餅乾的步驟。

1 材料：黃油100克，蛋糕粉340克，牛奶100克，小蘇打1克，糖粉150克，忌廉芝士100克，少許香草粉（可省略）。 （25b 烤盤，4 盤）

2.將黃油軟化，加入糖粉並用電動打蛋器攪拌均勻（工作量不小，建議使用電動打蛋器），將牛奶加熱（現在天氣太冷，加入黃油容易結冰，所以需要加熱），分批加入，攪拌均勻。 因為用量大，所以要多次加，否則容易油水分離。 加入粉末並攪拌均勻。

忌廉芝士在水面上加熱，然後用打蛋器打至光滑。

3將忌廉芝士加入打好的麵糊中，攪拌成麵糰。 將麵糰放入塑膠袋中，用擀麵杖擀開，放入冰箱冷藏1-2小時，這樣平冷硬的麵糰就可以用建模師輕鬆成型，如果沒有建模師，則用刀將其切成小方塊。

4將餅乾放入烤盤中。 烤箱預熱至180度，中等水平，