吃捲心菜對人體有什麼營養，吃捲心菜對身體有什麼好處

捲心菜扁平，微冷，甜。 每100克大白菜含有鈣41毫克、磷37毫克、鐵、粗纖維、胡蘿蔔素、少量蛋白質、脂肪、糖、維生素等。 它具有滋胃和瀉藥，稀釋水分和消除煩惱的作用。

可用於口乾和煩渴、排便不良、肺熱和咳嗽等。 因為捲心菜含有較多的纖維，它不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，還可以用於預防結腸癌。

捲心菜營養豐富，所以冬天應該多吃大白菜，磷等礦物質和大量的粗纖維，每100克捲心菜含有零脂肪，增加了生物毒性。 吃得太多會促進腸道蠕動，增加糞便形成的柔軟度。

捲心菜含有豐富的膳食纖維，有助於胃腸蠕動，促進排洩，預防和**便秘。 含有一定量的微量元素和維生素，補充人體的需要。

捲心菜是維生素和礦物質含量最豐富的蔬菜之一，為保證人體生理需求和增強人體免疫力提供了物質條件。

為了促進消化，捲心菜富含纖維。 促進消化液的分泌，對促進食物和飲料的消化吸收有直接作用。

大白菜確實對人體有很多好處，它含有大量的營養成分，但是吃白菜的時候也有一些地方要注意，用沸水焯一下不宜太久，不宜榨汁做蔬菜餡，捲心菜心一定要洗淨吃，否則裡面有太多的細菌。

捲心菜是一種冬天經常吃的蔬菜，它的形狀類似於樹葉，對肺有很好的作用。

捲心菜的營養價值。

營養作用。 大白菜是礦物質含量和維生素含量最高的蔬菜之一。 如果乙個成年人每天吃500克捲心菜，身體需要的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素或禪宗綽綽有餘，其中所含的維生素C可以使癌細胞失能，形成“透明質酸抑制劑”，具有抗癌作用，吃東西可以幫助消除體內的亞硝胺。

飲食療法功能假裝有效。

性平，口感甘甜，有清熱除煩功能，對便秘、熱咳有一定的作用; 當其中所含的粗纖維與脂肪結合時，可以防止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝產物——膽汁酸從體內排出，從而抑制動脈粥樣硬化的形成。

百種蔬菜不如捲心菜”。 大白菜味甜微涼，清熱潤肺，解渴利尿，平腹。 根據現代對無粉塵的分析，捲心菜中所含的鈣和維生素C比梨、蘋果高，核黃素的含量也非常高，其微量元素鋅的含量不僅在蔬菜中名列前茅，在肉蛋中也名列前茅。

而且它的脂肪和碳水化合物含量低，經常食用可以改善身體的新陳代謝，增強身體的免疫力和抵抗力。

捲心菜的營養指數（每100克）：

卡路里：15大卡。

蛋白質：克。

脂肪：克。 碳水化合物：克。

鈣：90毫克。

鐵：毫克。 磷：36毫克。

鉀：178毫克。

鈉：mg。 銅：mg。

鎂：18毫克。

鋅：毫克。 硒：微克。

維生素A：280微克。

維生素C：28毫克。

胡蘿蔔素：mg。

葉酸：110微克。

膳食纖維：克。

大白菜質地酥脆嫩滑，可生冷食用，炒、燉、煮餡。 你不必改變模式，有時候你吃膩了，所以捲心菜應該以不同的方式吃，下面是一些比較別緻的白菜家常菜，味道不錯。