蠔油沙茶炒年糕怎麼做，蠔油炒年糕怎麼做

製作炒年糕的家常菜。

食材： 年糕 250g

材料：韭菜1根。

調味料：石鍋拌飯醬2湯匙，醬油1茶匙。

方法] 1將兩湯匙石鍋拌飯醬舀入碗中; 加入一湯匙醬油，混合成炒年糕的醬汁;

2.將片狀年糕放入沸水中煮2分鐘; 瀝乾水分，放在一邊;

3.將炒鍋中的油用大火加熱至70%熱，然後加入混合醬汁; 炒好後，加入年糕片，炒熟，從鍋中取出，撒上蔥花。

成分。 蟹。

輔料：水磨年糕、新鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、生薑、大蒜。

調味料：鹽、糖、胡椒粉、醬油、香油。

步驟： 1、將螃蟹洗淨切塊，蔥薑蒜蒜切成小塊，在水中加入少許植物油和鹽，待水沸騰後放入年糕，煮熟後撈出備用;

2、置鍋倒入油中，將蔥薑蒜放入沸騰的鍋中，放入螃蟹，加入醬油和糖翻炒一會兒，然後加入西葫蘆、芹菜和蘑菇翻炒，加入鹽、胡椒和香油調味，放入年糕翻炒均勻。

特點：鮮鹹，味道鮮美，營養豐富。

韓式辣炒年糕。

食材：年糕，甜不辣（如果沒有），洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜，大蔥，南韓辣椒醬。

甜或辣，洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜絲，大蔥切成英吋塊。

一般來說，炒年糕是用水煮的，不要用油煎，所以先改成炒洋蔥和胡蘿蔔加少許油。

洋蔥和胡蘿蔔只是稍微炒到香（不要炒到熟了）然後倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量大約是每人20小條）。

然後將香甜辣辣的捲心菜放入鍋中。

煮至水沸騰，加入適量的南韓辣椒醬，我的南韓辣椒醬很甜。 所以你不需要加糖，如果你用的是原汁原味的南韓辣椒醬，你就得加糖:)因為辣炒年糕味道甜辣好吃！

繼續煮至沸騰。

然後加入年糕。

煮至湯又幹又濃。

最後加入蔥，翻炒均勻。

南韓辣椒醬既有原味也有甜味，所以如果你買的時候看不懂南韓語，可以用這個標記嗎？ "分。

你有沒有見過辣椒醬右上角有乙個綠色的圓形圖案，那個圓形圖案表明它是一種甜辣椒醬，南韓辣椒醬無論什麼牌子都是以同樣的方式劃分的。

材料使它肆意妄為。

年糕片配雞蛋乙個。

大白菜 1 張。

豇豆剩菜。

蠔油 用蠔油製作炒年糕。

年糕煮熟後，過濾水分，放在一邊。

在鍋中加熱冰雹，加入油，在鍋中煎打好的雞蛋，加入切成丁的白菜和豇豆，炒熱。

將年糕片放在一面，翻炒。

加入蠔油，繼續翻炒。

當香氣出來時，它幾乎已經準備好出來了。 可以多炒幾遍，讓配菜粘在年糕上，口感會更好。

準備食材

400克火鍋年糕。

洋蔥 120 克。

Ace Shacha King 3 茶匙。

2茶匙南韓辣醬。

食用油調味。

第 1 步用清水沖洗火鍋年糕，放入鍋中煮幾分鐘。

2.將煮熟的年糕浸泡在水中，以保持年糕的韌性。

3.將洋蔥洗淨，切成絲。

4.準備沙茶醬和南韓辣醬 3：2。

5.在炒鍋中加入食用油，將洋蔥炒至香。

6.加入兩個醬汁和適量的水，加入年糕調味。

7.上菜後，可以撒上一些煮熟的白芝麻，使其香氣撲鼻，在上面放一根牙籤，吃起來更方便。

小竅門一：先將年糕煮沸，然後用冷水浸泡，使炒好的年糕有嚼勁。 2.將兩種醬汁混合搭配，口感更濃郁。 你也可以只放一種醬汁。