烤蛋糕中最好的東西是什麼，推薦的烤蛋糕製作方法是什麼？

烤蛋糕是最容易做的，以前買的時候，我看著師傅做了很多，大致記住了製作的順序，但今天也沒什麼事，就決定自己做。 把家裡的麵粉找出來，呵呵，上次自己做刀切面剩下的不少，倒一些放在乙個大碗裡，估計能做兩三個左右烤糕，加水，開始拌麵條，把麵粉拌成乙個麵條球， 嗯，差不多了，就放在一邊，用溫熱的布蓋住，送去三十分鐘左右;另一邊，開始準備肉，把七分肥肉和三分瘦肉（你想要的比例，反正要看你的喜好）一起放進肉末裡，再放鹽、味精、醬油、蔥、蒜、缺麵粉，放在一邊; 估算出需要烤蛋糕的量，將麵條分成幾個相等的球，準備工作基本完成; 取乙個小麵糰，塗上少許油，擀成細條，用擀麵杖擀出長條麵糰，盡可能長時間擀開，越薄越好（這一步就是決定烤蛋糕的層數，層數越多越好），然後在上面擦拭肉， 都要抹上，但肉不能太多，感覺像是一點豬油，呵呵，然後慢慢卷進去，把肉包在麵糰裡，這個又擀成麵糰;然後把擀好的麵糰擀成圓圓的麵糰，在上面撒上一層醬油，再鋪一層肉，最好撒上芝麻，哈哈，第乙個烤蛋糕終於做好了; 攤在一塊小鐵板上，用微波爐烘烤。 用中火烘烤 8 分鐘，然後在燒烤爐上再烤一分鐘; 哈哈，我的第一根烤蛋糕出爐了，好香，趕緊嚐嚐——味道不錯，烤蛋糕裡有很多層，就是太乾了烤，牙齒有點虧了：

H可能是烤得太久，也可能是用微波爐烤的，好吧，如果發現問題，可以在下次烤蛋糕時進行改進。

糖脆蛋糕的食譜很詳細 菜式和功效： 精品主食 學齡前兒童食譜 學齡兒童食譜 消化不良食譜 加強脾臟的開胃菜食譜 味道： 甜 過程：

在開放式烤箱中烘烤的糖糕點的配料： 配料：1000克小麥粉 調味料：

大豆油20克，白砂糖125克 糖酥餅的特點：酥脆鬆散，香甜可口。 教你如何製作糖酥餅，如何製作糖酥餅要好吃 500克麵粉和冷水做成乙個麵糰，然後將大豆油和剩餘的麵粉混合成糕點麵糰，麵糰包好糕點後，擀成片，擀成圓柱體，揉捏麵包劑， 用糖餡包起來，擀成圓餅，放入烤箱，烘烤至金黃色。

芝麻烤糕的用法很詳細 菜式及功效： 西北菜 滋脾食譜 胃滋補食譜 補缺滋身食譜 味道： 原味 工藝：

在黑暗的烤箱中烘烤芝麻糕的配料： 材料： 600克小麥粉 配件：

酵母15克，芝麻100克 調味料：鹽10克，冰糖25克，花椒2克，茴香籽1克[孜然籽]，香醬60克，鹼1克，花生油50克 芝麻烤蛋糕的特點： 這款蛋糕外酥裡軟， 香氣撲鼻，味道鮮美。

教你怎麼做芝麻烤蛋糕，怎麼把芝麻烤蛋糕做得好吃 1將麵粉放入盆中，加入酵母和水，攪拌均勻，攪拌均勻，拌成麵糰，蓋上擰乾的濕布，使其發酵，直到麵糰略微凸起成嫩的發酵麵糰。 2.

將花椒和孜然放入鍋中翻炒至香，壓碎，加入芝麻醬、精製鹽和花生油，攪拌均勻，備用。 3.將麵糰放在砧板上，放入鹼，揉勻，揉得透徹，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手搖成長片，塗上炸香醬，擀成圓柱形，壓平，刷上糖， 將其浸入芝麻中，它就變成了烤蛋糕綠色的空白。

4.將生煎餅均勻地堆放在烤盤中，然後放入烤箱或烤箱中，直到表面呈金黃色，內殼柔軟成熟。

<>材料。 材料：發酵麵糰3杯，酥油2湯匙，油10湯匙，蛋黃3個，白芝麻1杯。

材料：麵粉2杯，熱水3-4杯，鹽1-2茶匙。

酥皮配料：1 4杯油，3 4杯麵粉。

方法。 1） 將烤箱開到 350F。

2）酥皮：加熱1 4杯油，關火。加入 3 至 4 杯麵粉，翻炒約 5 分鐘，直到麵粉呈花生醬色。

3） 焯水：將 1 2 茶匙鹽放入 2 杯麵粉中。從 3 到 4 杯沸水中慢慢倒入麵粉，倒時用筷子攪拌。

稍微冷卻，將麵粉揉成光滑的麵糰。 用濕毛巾蓋住，讓它發酵 30 分鐘。

4）在工作台上撒上麵粉，將熱麵糰和發酵麵糰揉在一起。

5）將麵糰擀成長方形。將酥油均勻地鋪在上面，撒上酥皮。

6）將麵糰向左、向右、向上、向下摺疊到中間1 3，共9層。將麵糰擀成薄片。

7）將麵糰從一側擀成10份，呈舊望遠鏡的形狀。

8）烤蛋糕： 1.將白芝麻鋪在盤子底部。

2.用筷子攪拌蛋黃液。

3.用手揉捏每個麵糰的開口。 同時用雙手握住麵糰，將麵糰揉得很細。

4.用雙手捏住麵糰的兩端，像捻一樣向相反方向捻，捻到中間，捻成中厚薄邊的厚圓柱體。 用手將麵糰壓平。

5.在麵糰表面刷上蛋黃液，將裝有蛋黃液的一面放在盤子上，蘸上芝麻。 用手按壓蛋糕表面的麵糰。

芝麻壓實。 6.在麵糰的另一面刷上蛋黃液，然後蘸上芝麻。 用手壓實芝麻。

7.將爐子開到略高於中等水平。 加熱平底鍋，撒上一湯匙油，將麵糰兩面煎成褐色。

9）將煎餅放入烤箱，每面烘烤15分鐘。

2.如果麵糰太大，步驟5至8可以分兩步完成。 3.

建議每次在盤子裡放少量芝麻，保證每個煎餅都有一定量的芝麻。 4.用油煎餅，使餅皮酥脆，並減少烘烤時的水分流失。

5.烤蛋糕外觀酥脆，味道與北京烤蛋糕非常相似。 6.

酥皮不夠出色，下次可以加倍。 7.蛋糕有點清淡，下次多加鹽。

8.餡餅有點厚。 這次是3杯發酵麵糰和2杯熱麵，下次嘗試2杯發酵麵糰和3杯熱麵。

9.讓它更小，12個餡餅可能會更好。

1.將通用麵粉與油和水以及麵糰混合，揉成麵糰，用保鮮膜或蓋子密封，靜置20分鐘。

2.將低筋麵粉、五香粉和鹽與油攪拌，製成酥皮，以備後用。

3.將切碎的蔥、姜、花椒油、五香粉等喜歡的輔料適量加入，攪拌均勻後備用。

4.將通用麵粉和麵糰鋪在面板上，用擀麵杖擀開，蓋上低筋麵粉和酥皮，壓平在一起，然後成對摺疊。

5.用擀麵杖將其擀開。

6.從一側捲起做成長條，不要用力擠壓，自然地捲在一起。

7.製作大小均勻的小麵糰，最好用手盤，不要用菜刀。

8.之後，用手將其壓平，不要用擀麵杖滾動，將其塞入肉餡中，然後將卷口朝下放置。

9.放入烤箱托盤中，將整個蛋液鋪在上面，撒上芝麻，然後放入烤箱等待它從烤箱中出來品嚐。

訓練時間越短，你就越要選擇一所實力雄厚的學校，這樣才能真正學到一些東西，因為如果你不選擇一所實力雄厚的學校，短期內你其實什麼都學不到，而且學習時間太短，只有技術更好。 選擇零食培訓一般都是創業，所以不僅要選擇那種辦學實力，最好有創業指導，保證它更好，這樣才不會像無頭蒼蠅一樣，對於那些想創業的人來說，創業指導可以算是給你指路明燈。

如果真的想學好本事，最好選擇辦學實力強的知名學校。

1.烤餅配料：麵粉4公斤，白砂糖1公斤，大豆油2公斤，麵粉2公斤，鹼，適量小蘇打，雞蛋公斤。

2.烤蛋糕怎麼做：先把幹麵粉放在臺面上，做成盆裡，然後把糖、煮熟的豬油、小蘇打放入混合物中徹底擦拭，夏天注意少揉，比如用植物油代替煮熟的豬油，不宜多揉， 以免烘烤時不鬆動和不均勻鬆動。

原料攪拌均勻後，製成高半寸、直徑約1寸的扁平圓形青坯，並在上面戳乙個凹孔，可以烘烤，如在洞裡放一顆杏仁，即杏仁酥。 烘烤時要注意溫度不宜過高，以免燙傷或不鬆動，不宜多檢查，以防冷空氣侵入，其鬆散的毛毛一般在100-150左右。

通用麵粉適用於加工烤蛋糕。

芝麻烤蛋糕製作食譜：

麵粉 10 公斤、酵母 50 克、麵粉 50 至 100 克、糖 30 克、乙基麥芽酚 2 克和 5 至 6 公斤水。

做法：將上述成分混合成麵糰，放入麵糰中發酵30至50分鐘。 然後將兩片麵糰擀成薄片，其中一片填上五香粉，另一片壓成一片，邊緣揉在一起，刷上糖漿，撒上芝麻，送入烤箱烘烤！

1.準備通用麵粉500克，溫水350克，乾酵母6克，泡打粉6克。 2、揉麵糰，用麵包機揉，看幾乎沒有乾粉拿出來，拿出來麵條很粘，板上要放一些乾粉。 揉捏幾次，蓋上保鮮膜發酵。

3.在發酵的同時，準備酥皮，20克大豆油和55克通用麵條。 4.炒鍋用大火加熱，轉小火，將步驟3中的油和麵條放入鍋中，翻炒至出現花生醬的顏色，關火，立即上桌。 5.時間到了，將麵糰發酵，在板上均勻撒上乾粉，開始形成乙個小矩形。

6.擀麵錘，先把麵糰向左擀，再向右擀，變成長條後，再上下擀，最後拽成與揉麵墊大小差不多的大麵片。 7.然後準備酥皮的另一部分，75克大豆油，75克通用麵粉，鹽克，加上剛才油炸的部分，攪拌到酥皮中，最後放入烤蛋糕中。 8.將酥皮擦拭乾淨，用塑料刮刀將酥皮擦拭，從上到下擀成一捲，撒上乾粉，分成八份。

9.輕輕捏住藥劑的兩端，將兩端扣在麵糰中間，輕輕按倒按鈕，形成乙個小圓麵糰。 10.擀開麵包。 從上四分之一向上捲起，在下四分之一處停止，旋轉，重複，最後在所有四個側面形成乙個稍厚的正方形。

將四個角放在盤子上。 11.此時，烤箱可以調節到250度開始預熱。 然後準備35克大豆油和乙個蛋黃，攪拌均勻，刷在烤蛋糕的表面。

12.在250度下加熱8分鐘。 13. 它出鍋了。