烤蛋糕的製作方法簡單，烤蛋糕的製作方法 烤蛋糕的製作方法

成分。 500克普通麵粉（油性面板）。

水（油性面板）250g

花生油（油性面板） 125g

100克普通麵粉（酥皮）。

花生油（酥皮） 60g

十三種香料（酥皮糕點）調味。

鹽（酥皮）調味。

瘦肉（餡料）200克

十三種香料，鹽（餡料）調味。

將蔥切碎，油（餡料）調味。

甜麵醬（餡料）調味。

芝麻適量（越多越好）。

乙個雞蛋混合物。 唐山玉田的台階烤糕點。

唐山玉田烤糕練習**11

將油性面板材料揉成麵糰，扣上盆，讓它發酵半小時。

唐山玉田烤糕練習**22

將酥皮配料放入碗中，攪拌均勻，放在一邊。

唐山玉田烤糕練習**33

準備碎肉，加入調味品並攪拌均勻。

唐山玉田烤糕練習**44

攤開油性面板，將酥皮包裹在裡面。

唐山玉田烤糕練習**55

包裹好後，擀成長方形，刷上一層豬油或花生油。

唐山玉田烤糕練習**66

從一端卷起來，均勻地切成小塊，我切了九塊。

唐山玉田烤糕練習**77

用碎肉包裹。 唐山玉田烤糕練習**88

將雞蛋混合物浸入芝麻中。

唐山玉田烤糕練習**99

放在烤盤上。

唐山玉田烤糕練習**1010

唐山玉田烤糕實踐**1111成品。

1.配料：通用麵粉500克，酵母5克，水240-250克，糖10克，玉公尺油或無味油15克。

2.先將酵母放入裝有少量溫水的小碗中，使橙子鉛融化（溫度不要太高，以免失去效果），用手將糖、麵粉、酵母水均勻地加入盆中，然後慢慢加入剩餘的水量， 先加入玉公尺油揉成麵糰，10分鐘後再揉成光滑的麵糰。

3.因為11月初在習的家裡已經很冷了，所以烤箱發酵功能開始了製作麵糰。 30分鐘後取出。

4.將麵糰從烤箱中取出，瀝乾並光滑，然後繼續送入烤箱進行第二次發酵，需要15分鐘。

5.這裡的發酵不需要像蒸饅頭和做麵包那樣嚴格。 將麵糰從盆中取出，通風，然後分配劑量。

6.每份約65g可製作12塊：這克蛋糕適合做一口香饅頭。 （可調整到100-110g藥劑的正常尺寸，可製作8個），排氣口圓潤捲成中窄邊厚的形狀。

7.將其擀開，用手蘸上一些玉公尺油，然後將其塗抹在中間，撒上一些自製的胡椒粉和鹽（或與十三種香料和鹽混合）。

8.將其捲起，盡量避免空鏈氣進入。

9.關閉，最後乙個關閉頭壓在底部。

10.做好一切，並用保鮮膜蓋住，防止藥劑變乾。

11.在藥劑表面蘸一些水，然後粘上芝麻並擀開。 它不需要太薄。

12.將電烤盤加熱一分鐘（不刷油）。

13.將電烤盤烘烤至兩面微黃。

14.提前將烤箱預熱至170度，將烤好的蛋糕放入中間層烘烤10-15分鐘（根據自己烤箱的脾氣，自己掌握），然後烘烤。

烤蛋糕的準備方法如下：材料：麵粉500g、水290g、鹽2g、調和油1湯匙、酵母3g、白糖適量、花椒麵適量、芝麻適量。

1.將麵粉、酵母和鹽放在一起，如下圖所示。

2.加水揉成麵糰，如下圖所示。

3.然後倒入油繼續揉捏，放在一邊醒來30分鐘。 棗。

4.在鍋中加熱油，加入麵粉並翻炒。

5.炒成酥皮，如下圖所示。

6.取一半的麵糰，擀成蛋糕。

7.撒上酥皮、鹽和胡椒粒。

8.然後如下圖所示將其卷起來。

9.分成4點，用手捲起壓平，如下圖所示。

10.用擀麵杖擀麵糰。

11.在麵糰上塗上油脂，如下圖所示。

12.撒上準備好的芝麻，如下圖所示。

13.放入烤箱，上下數熱量20分鐘，時間到了再取出，這樣烤好的蛋糕就可以大便了。

材料：

梅菜幹100g、五花肉100g、麵粉襪150g、開水80ml、韭菜少許、芝麻少許、油少許、橙糖少許、鹽少許、香油少許、醬油少許、料酒少許、蝦皮等。

方法：

1.用沸水攪拌麵粉，使其變得絮狀，加入少許油，揉麵糰並放鬆 10 分鐘。

2.將肉去皮切成肉泥，將乾梅菜浸泡在水中10分鐘洗淨，加入料酒、香油、細砂糖、淡醬油和鹽，加入適量蔥攪拌，肉餡就完成了。

20 分鐘，具體取決於您的烤箱。

烤蛋糕的準備方法如下：

材料：麵粉適量。

輔料：酵母適量、油脂適量、白芝麻適量、十三香料適量、孜然粉適量、水適量、鹽適量、蔥碎適量。

1.準備好所有需要的食材，麵粉和酵母的比例為100：1，用乙個大盆，將麵粉和酵母按比例倒入，攪拌均勻。

2.倒入溫水，將筷子攪拌成絮狀，然後用手揉麵糰。 揉捏無聊的麵糰，在表面刷上油，蓋上蓋子，發酵至兩倍大。

3.在醒發過程中，可以調整酥皮。 在乙個小碗裡，將切碎的蔥、十三種香料、孜然粉、少許麵粉和鹽混合在一起，倒入熱油攪拌均勻。

4、雙手塗油，桌面上油，取出打發麵條，揉成長形，均勻切成小塊。 其中乙個被壓平，用擀麵杖擀成形狀，並塗上酥皮。 然後再次將其卷起來，將其包裹起來，再次將其擀成乙個圓形蛋糕，其餘的也這樣做。

5.把所有的烤盤都放好，提前烤箱預熱，然後放進去，上下180度，悄悄賣25分鐘，喜歡硬口味的加5-10分鐘。

材料：麵粉500克，水290克。

調味料：鹽2g，調和油1湯匙，酵母（幹）3g，糖適量。

接下來作為 DAO 練習：

1.將麵粉加入酵母，鹽，水，並形成麵糰。

2.倒入油，將所有的油揉入其中，然後讓它發酵半個多小時，直到麵糰長大。 排氣，在室溫下發酵 10 分鐘。

3.鍋中放油，油熱時關火，倒入麵粉煎成酥皮。

4.取一半的麵糰，擀成蛋糕，塗上酥皮，撒上鹽、胡椒粉和糖。

5.將麵糰捲起，分成4份，壓平成麵糰並塗上油脂。

6.在烤盤上刷上油，將烤箱預熱至270度，將中間層加熱約20分鐘，放在盤子上烘烤。

有大餅、烤餅、縉雲烤餅、文縣古面作坊傳統（老麵）烤餅、黃山烤餅、傳統烤餅、雨溝烤餅、芝麻烤餅、酥餅烤餅、麵糰堆、渣烤餅、糖芝麻醬烤餅、烤箱幹烤餅、筒爐烤餅、玫瑰轉烤餅等100餘種圖案， 酥脆肉燒、什錦烤糕、爐粽、都城祺火、牛舌糕等100多種花紋。

讓麵糰發酵10分鐘做餡料，用擀麵杖擀開，刷上油，放入烤箱，10分鐘即可做好。

製作煎餅的原料：

配料：麵粉、芝麻、芝麻醬、鹽胡椒粉、鹼。

涼爽的天氣可以做溫水，炎熱的天氣可以做涼水和麵條。 將 7/10 的無酵麵糰加入 3/10 的麵糰中，揉勻。 將芝麻醬與芝麻油、鹽、胡椒粉混合，在麵片中擀成等塊，然後用手壓平，然後在中間塗抹少許芝麻醬，圍在外圍，包成一圈，然後壓成小蛋糕。

用水刷芝麻，然後用擀麵杖輕輕擀開。 先在平底鍋上煎至六顆成熟，然後放入烤箱烘烤，煮熟後呈金黃色。 首先烤無芝麻的一面。

先在白麵粉中加入少量小蘇打，加水揉成麵糰，取一塊麵糰，揉成長條，揉成小藥劑，形成餃子皮，將豆沙包好（一般豆沙的重量要超過麵糰的重量，如克皮， 包37克豆沙），捏緊嘴壓成烤蛋糕，在烤蛋糕周圍蘸點水，用麻籽粘住，麻籽要緻密均勻，然後放入烤箱，因為餡料的高溫膨脹，從烤蛋糕的側面自然裂出乙個小口， 豆沙吐出來。

驢肉被燒焦。

店主把麵條揉成長條，塗上油，捻成兩半，放入鍋中燒，溫度。

不能太高。 當火快煮熟時，將其放在鍋下的爐子上，鍋是特製的，可以放在火的一側。 這樣，火暴露在更高的溫度下，但不會暴露在明火下。 沒過多久，外面的火就燃起來了。

它會有乙個酥脆的外殼，在嘴裡會非常酥脆。 如果是最後一頓飯剩下的，久了面板會變軟，不僅不好吃，還有一股生油的味道。

驢肉，一定要選擇曹河驢，肉質好。 肉是用各種香料醃製的，很香。 在乙個特殊的土堆上切碎。 如果客人在此過程中切碎肉。

根據要求，店主還會把青辣椒拿出來切成驢肉。 聽店主說，驢肉火裡不宜用香菜，否則會掩蓋驢肉應有的味道。 然後店主會加驢香腸，問過店主後，他說香腸是煮驢肉做的。

湯是用驢油和澱粉製成的，味道與驢肉相同，但配料的味道要濃得多。 驢肉好不好不好吃，關鍵在腸子裡，不在肉裡。 最後，掌櫃的人從旁邊小火上燉著的鍋裡拿出來。

一勺驢湯，倒在肉上，然後迅速刮開烤肉的一面，將肉、腸和湯塞進火裡。 香噴噴的驢肉被燒製了，你就完成了。

材料：通用麵粉500克。

溫水約290克。

鹽 3 克。 乾酵母 5 克。

植物油50克。

通用麵粉50克。

鹽堂抓握適量。

五香粉3克。

步驟。 1.將麵粉，水，酵母和鹽混合，在這裡我借了一台麵包機來揉麵糰。 揉捏過程在乙個療程結束時進行。 發酵約1小時，具有公尺酒發酵功能。 沒有麵包機可以放在溫暖的地方離開。

2.發酵時製作酥皮糕點：加熱油，然後將熱油倒入麵粉中。 事先在麵粉中加入鹽和五香粉並攪拌均勻，並根據個人口味加入鹽和五香粉。

3.將麵糰發酵至原來大小的兩倍，用手指蘸上一些幹麵粉，在麵糰上戳孔，看孔是否略微縮回或不縮回。

4.取出麵糰並溈幹，用保鮮膜蓋住，放鬆15分鐘。

5.然後將其擀開，將酥皮均勻地鋪在上面。

6.將麵糰從上到下卷起來。

7.分成八個相等的部分。

8.然後將每塊切口的兩端密封起來，防止油酥漏出。

9.然後站起來往下按，壓成麵糰，然後用擀麵杖擀一點，擀成乙個圓圈。

10.軋制後，對表面進行潤滑。 撒上芝麻。

11.放入不粘鍋中（油性面朝下）。 放入鍋中後，蓋上鍋蓋，用中低火加熱。

13.翻面繼續煎至兩面金黃色。

14.為了達到更酥脆的效果，將炸好的煎餅放入烤箱，以180度烘烤10分鐘。 混亂和封閉。

15.接下來，您可以合併。