你怎麼做南瓜派？ 有什麼技巧可以讓它更美味嗎？

1.將南瓜洗淨，去皮去果肉，切成薄片，用微波爐大火加熱約10分鐘（可以用筷子戳一下，判斷南瓜是否成熟）。

如果您沒有微波爐，請使用蒸鍋蒸。 將南瓜切成小塊，放在蒸鍋上蒸，然後取出;

2.趁熱用勺子將南瓜磨成南瓜泥，加入糯公尺粉（糯公尺粉的加入量適合麵糰不粘，無需加水）揉成球狀，再加入一小勺食用油防止粘連， 揉均勻，蓋上保鮮膜，放在一邊，讓它發酵 15 分鐘;

3、取雞蛋大小的麵糰，擀圓壓平，用適量的紅豆沙或綠豆餡包好，蓋緊，輕輕揉成一圈，壓平，做成小圓餅。 重複此操作，直到所有麵糰和餡料都用完;

4.將完成的南瓜派兩面浸入白芝麻中;

5.將少許油倒入煎鍋中，將南瓜派加熱，用中小火煎至兩面金黃色。

食材：南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果。

步驟]：1.將南瓜去皮，切成小塊，煮熟後搗成泥，注意不要放太多水。

2.加入糯公尺粉和少量牛奶，揉成球狀，揉幹一點，在麵糰中加入少量食用油，這樣會使成品的外觀更有光澤。

3.其實大家也看得出來，上面兩個步驟的南瓜派和做小南瓜是一樣的，只是這一步不同：把南瓜麵糰直接壓平油炸，就變成了南瓜派。

4.用牙籤或其他類似工具在南瓜派上壓出圖案;

你也可以用枸杞或葡萄乾裝飾南瓜派的頂部。

點評：因為南瓜派是油炸的，味道香甜，而且很有嚼勁，很適合喝下午茶的時候吃一兩塊。 相比之下，小南瓜會更輕。

方法三。 【成分】：南瓜250克、糯公尺粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙餡50克。

步驟]：將南瓜去皮、洗淨切片，放入籃中蒸熟，加入糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油加熱，攪拌均勻，揉成南瓜餅皮坯。

將豆沙擀成圓形餡料，取南瓜派空白，用餡料包好，壓成圓形蛋糕。

在鍋中裝滿清油，當油溫公升至120度時，將南瓜派放入漏勺中，用油小火煎至南瓜派膨脹，取出，將蛋糕煎至油溫公升至160度，直至酥脆。

方法 4. 成分：南瓜、砂糖、糯公尺粉。

做法： 1.將南瓜去皮切片，放入微波爐蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

2.趁熱用勺子將蒸好的南瓜搗成泥，加入適量的糖攪拌。

3、配製適量糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以約1：1的比例一點一點加入糯公尺粉中。

4.如果麵糰太乾，加入少量水，直到混合成南瓜麵糰，不要伸手，將麵糰分成幾小塊，揉成圓形。

5.將麵糰壓平，切出心形模具，在平底鍋中放少許油，將南瓜派煎至兩面金黃色。

今天就和大家分享南瓜派的做法，不加一滴水或油，軟糯又甜，大人小孩都愛吃，給同樣喜歡和探索美味的你。

南瓜派，相信很多朋友都吃過，軟糯，甜甜的，軟的好吃，再加上金黃的色澤，瞬間俘獲了各個年齡段朋友的心，美味又滿足。

看看我們是如何做到的：

準備半個南瓜去皮，切成薄片，放入蒸鍋壓平，用大火連續蒸15分鐘，直到南瓜變軟腐爛。

將蒸好的南瓜倒入盆中，加入兩勺糖，糖的量可以根據自己的口味加入，用合適的工具將其壓成南瓜泥。

倒入300克麵粉，加入3克酵母粉，用筷子攪拌成麵糰，然後揉成較軟的麵糰，蓋上蓋子，靜置45分鐘。

醒發後，在砧板上撒上適量的幹麵粉，取出南瓜麵糰，反覆揉漓瀝乾，蓋上保鮮膜，發酵5分鐘。 然後揉成長條，切成 8 等份麵糰。

用手將麵糰揉成圓形，揉捏，用保鮮膜蓋住，靜置 20 分鐘。

提前預熱電烤盤，不要油，放入已經發酵好的麵糰，一分鐘後翻過來，當一面金黃色時，再翻過來，這樣翻幾遍，兩面金黃時，就可以上盤了。

嗯，這個軟甜的南瓜糕就做好了，軟糯的，甜甜的，而且很有嚼勁，而且方法簡單，不新增任何輔料，健康營養。 自從學會了這個蛋糕，孩子就不再挑食了，身體也越來越好了。

以下是使用的配料和調味料：

成分：酵母粉、麵粉、糖。

材料。 老南瓜、糯公尺粉、綠豆餡、紅豆餡、椰子餡、魚鬆餡、黑芝麻餡、蓮蓉餡、麵包糠。

方法。 1.將南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸約10分鐘，冷卻一會兒即可將南瓜搗碎。

第二天早上，將糯公尺粉放入南瓜中揉成麵糰，不要過早加入糯公尺粉，這樣不容易發酵。 不要往裡面放水，因為南瓜裡有足夠的水，最好用蒸法。

2.最好把南瓜面揉得更用力一些，否則不容易成型。 用手將一小團南瓜面揉成乙個小圓球，用手指揉成麵糰，然後用各種餡料包起來，用雙手來回轉動圓圈，使包好的球變平，不要擠得太慢。

將清油放入煎鍋中，用小火煮至兩面呈金黃色。

3.我在南瓜派上蘸了一點麵包屑，它做得很好。