那些不應該在冰箱裡保護 15，那些不應該在冰箱裡保護

香蕉：如果將香蕉旋轉到 12 以下儲存，香蕉會變黑並腐爛。 香蕉是熱帶水果，適宜的儲存溫度在12左右，而冰箱的溫度一般在0-4，所以如果把香蕉放在冰箱裡，很容易遭受冷傷，營養減少，甚至引起腐爛。

新鮮荔枝：如果將新鮮荔枝放在0°C的環境中放置一天，面板會變黑，果肉會變得美味。

西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時又酸敗又爛。

火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，很容易變質。

巧克力：巧克力在冰箱中冷凍後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。

捲心菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜貯藏溫度為0°C左右。

黃瓜、茄子、西紅柿等應儲存在 7 2 到 10 之間的溫度下。

南瓜應儲存在10°C以上。

由此可見，許多蔬菜不宜存放在冰箱中，否則不僅會使其表面變色，還會影響其內部品質。 西紅柿和黃瓜等蔬菜，最低適宜溫度為7 2，可在冰箱中存放最多2 3天。

香蕉是熱帶水果，適宜的儲存溫度在12左右，而冰箱的溫度一般在0-4，所以如果把香蕉放在冰箱裡，很容易遭受冷傷，營養減少，甚至引起腐爛。

<> “冰箱使用的禁忌是什麼。

家用電器常識：冰箱使用中還是有這六大禁忌的。

雖然幾乎每台冰箱都有非芯，而且大家基本都用過，但很多人一定知道如何正確使用冰箱。 特別是冰箱的使用有一些禁忌，這對我們來說尤為重要，所以我們必須熟悉它們。

1、冰箱不宜裝得太滿，以免影響冰箱的製冷效果。 適當留出縫隙可以減輕機組的負荷，延長使用壽命，節約用電。

2.不要將生熟食物混合，以保持衛生。 根據食品儲存時間和溫度的要求，合理利用箱內空間，有利於防止交叉感染，減少交叉風味的發生。

3.煮沸的熱食冷後必須放入冰箱。

4.不要將第一杯液體飲料放入冰箱，以免包裝瓶凍裂，如罐裝可樂。

5.蔬菜和水果應在外表面有水分乾燥，並在零度以上的溫度下放入冰箱。 新鮮的魚和肉應密封在塑膠袋中並存放在冰箱中。

6.存放食物的冰箱不應同時存放化學品。

（1）香蕉：如果存放在12以下的環境中，會變黑腐爛。

3）黃瓜：如果將其放在冰箱中三天，面板會被水浸泡並失去其保持的味道。

4）西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中變軟腐爛，出現褐色圓斑。

啤酒：如果低於0，則外觀渾濁，口感差，因此無論季節如何，啤酒都不應存放在冰箱中。

麵包和物品可以在冰箱中儲存多長時間的清單。

新鮮雞蛋：冷藏30-60天。

煮熟的雞蛋：冷藏6-7天。

牛奶：冷藏5-6天。

酸奶：冷藏7-10天。

魚：冷藏1 2天，冷凍90 180天。

牛肉：冷藏 1 天 2 天 冷凍 90 天。

牛排：冷藏2天，冷藏3天，冷凍270天。

香腸：冷藏9天，冷凍60天。

雞肉：冷藏2 3天，冷凍360天。

罐頭食品：冷藏360天未開封。

芝麻醬花生醬：開啟冷藏 90 天。

咖啡：開啟罐頭後冷藏 14 天。

蘋果：冷藏 7 至 12 天。

柑橘：冷藏7天。

梨：冷藏 1 至 2 天。

成熟的西紅柿：冷藏 12 天。

菠菜：冷藏3-5天。

胡蘿蔔、芹菜：冷藏 7 至 14 天。

葉菜類蔬菜：最好不要放在冰箱旁邊，否則會腐爛。

不要放那些怕低溫、潮濕、氣味重的人。

怕潮就別說了，一般沒那麼講究。

常見的有：

西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟而腐爛，或有剝落現象，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時為爛。

香蕉：如果香蕉存放在 12 以下的地方，它們會變黑和腐爛。

新鮮荔枝：如果將荔枝放在零環境中一天，面板會變黑，果肉會變得美味。

巧克力：巧克力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫下表面會形成一層白霜，非常容易發霉變質，失去原有的風味。

火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，火腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，很容易變質。

麵包：在麵包的烘烤過程中，麵粉的澱粉線性部分已經老化，這就是麵包發展出彈性和柔軟結構的原因。 隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉部分會慢慢結合，軟麵包會逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

黃瓜和青椒：黃瓜和青椒在冰箱中存放的時間長了，會引起凍傷“瘀傷”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會生長並且很粘。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。

香蕉和葡萄不能放在冰箱裡。

小洋蔥、大蒜等、熱熱和溫熱的食物、香蕉等，不宜放入冰箱。