哪些食物不應該放在冰箱裡

吃過的東西最好不要放，因為冰箱看起來安全衛生，但實際上卻是細菌生長最多的地方，長時間將熟食和生食混在一起對人體健康非常不利。

以下食物不應存放在冰箱中：

1）香蕉：儲存在低於12的環境中會使它們變黑和腐爛。

3）黃瓜：如果將其放在冰箱中三天，面板會被水浸泡並失去其保持的味道。

4）西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中變軟腐爛，出現褐色圓斑。

最好不要把麵包放在冰箱裡：麵粉的澱粉直鏈部分在烘烤過程中已經老化，這就是為什麼麵包會形成彈性和柔軟的結構。 隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉會慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

黃瓜和青椒不宜長時間存放在冰箱中：如果青椒長時間存放在冰箱中，它們會有凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。

另外需要明確的是，將食物存放在冰箱中的原理是減緩微生物的生長和繁殖，並不能殺死微生物。 對於大多數微生物來說，最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，有些可以在20攝氏度以上快速繁殖，雖然絕大多數微生物在10攝氏度以下生長緩慢，但仍有一些細菌可以在較低的溫度下生存甚至繁殖。

因此，儲存溫度不合適、食物溫度過高、生熟交叉儲存等，都會影響冷藏效果，降低冰箱的“保險係數”。

如果你吃不完一兩頓澱粉類食物，如饅頭、花卷和麵包，你可以把它們放在室溫下。 將它們放在冰箱中實際上會加速這些食物的乾燥和硬化。

巧克力放入冰箱時間長了後，很容易改變脂肪晶體的結晶形態，雖然不會變質，但口感會逐漸變得粗糙，表面會結霜，不再細膩均勻。

茶葉、奶粉、咖啡等乾燥產品放在冰箱裡，如果不密封，冰箱裡的味道和水分就會進入食物，不僅會影響風味，而且容易發霉。

還是熱的，有湯，最好密封好放冰箱，否則冰箱會凝結水。 不要在冰箱裡放任何氣味特別濃烈的東西，例如榴蓮。

基本上，您可以注意食物的水分控制，否則它不會凍壞。

蘋果、西紅柿、黃瓜、巧克力等不宜放在冰箱裡，水果在冰箱裡會變乾，巧克力在冰箱裡會變白，吃起來不好。

補充一點，水果在放入冰箱之前不應清洗，否則容易變質和腐爛。 放置的時間越長，水果的營養和美味就越少。

羊肉，放久了就不行了。

火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹、香蕉等都非常受歡迎。 然而，這些水果一旦買完就放進冰箱，幾天內就開始出現黑斑，而且大多對冷比較敏感，不適合冷藏。 果皮凹陷，出現一些黑褐色斑點，表明果實被凍傷。

凍傷的水果不僅營養成分受損，而且容易變質。 再過幾天，果肉變成褐色並開始腐爛，這種水果通常不再可食用。

熱帶水果最好存放在避光陰涼處，如果必須放在冰箱裡，應放在溫暖的蔬菜水果槽中，存放時間不應超過兩天。 一些買來還沒成熟的熱帶水果，比如藍色的香蕉，耐寒性較差，所以最好不要放在冰箱裡做中餐。 綠葉蔬菜容易枯萎，要保持新鮮，放在冰箱裡確實是有辦法的，但冰箱的溫度最好控制在0-4攝氏度之間，然後在外面放乙個保鮮袋，或者放在保鮮箱裡存放，以達到保鮮效果。

存放前切記不要清洗，也不要放置太久，否則盤子容易腐爛。

土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就沒那麼嬌氣了，可以在室溫下儲存，不需要放在冰箱裡。 需要注意的是，西紅柿不適合冷藏。 因為西紅柿低溫冷凍後，果肉會起泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重時會變質腐爛。

巧克力也不應放在冰箱中。

據我所知，切好的西瓜、桃子、韭菜等，都是那些容易串起來的水果蔬菜，而且不容易放在冰箱裡，其實我也認為任何水果蔬菜都不應該在冰箱裡存放太久。

1.香蕉：如果把它們放在冰箱裡，它們會變黑，味道不好。 2.麵包：

水分的流失會影響口感，在不易發霉的季節最好不要存放在冰箱裡，放在冰箱裡一定要存放在冰箱裡。 3.雞蛋：如果把雞蛋放在冰箱裡，它們會吸收冰箱裡的味道，雞蛋會損壞。

4.蛋黃醬：蛋黃醬在9度以下易分解，真菌易繁殖，最好在室溫下儲存。 5.土豆和蘿蔔：

如果土豆存放在冰箱中，會極大地影響口感，因此應存放在沒有陽光的室內。 如果蘿蔔長時間存放在冰箱中，顏色和味道都會受到影響。 6.胡蘿蔔豆腐：

如果將胡蘿蔔存放在冰箱中，其中的水分會結冰，從而影響質地並失去營養。 豆腐最好在購買後立即食用。 7.罐頭食品：

罐頭食品是用來長期儲存的，所以放在冰箱裡是沒有意義的。 開啟罐子後，剩餘的內容物將儲存在其他容器中。 8.西紅柿：

西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或有剝落現象，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重者腐臭腐爛。9.火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，容易變質。

10.巧克力：巧克力在冰箱中冷凍後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有的味道。 11.黃瓜、青椒：

在冰箱中存放時間長的黃瓜和青椒會造成凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會生長並且很粘。 因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。

因此，它不適合長期存在。 12、.新鮮荔枝：

如果將新鮮荔枝置於0°C的環境中一天，果皮會變黑，果肉會變得美味。 大多數熱帶水果，如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜和紅毛丹都怕冷，不應該放在冰箱裡冷藏。 凍傷的水果不僅營養成分受損，而且容易變質。

再過幾天，肉就會腐爛。

切西瓜之類的，一切都很新鮮，最好不要放太久。

蛋糕和麵包不適合存放在冰箱中，因為它們很容易聞到氣味。

藥物、眼藥水、消炎藥不適合放在冰箱裡放太久，其他食物可以放...和你一起快樂地生活。

還有很多食物不應該放在冰箱裡，比如熱騰騰的飯菜、麵粉、公尺飯、乾貨等！

一般來說，保持新鮮是可以的。 從泡菜中出來。 否則，它會聞起來像哈拉。

西瓜不應該長時間放置，它會改變它的味道。