如何在100噸至200噸的冷庫中儲存大量胡蘿蔔 謝謝

請問上海香凝製冷的工程師。 他們很專業。

蘿蔔貯藏溫度1-3度。

冷庫可以儲存新鮮蔬菜的時間取決於蔬菜的品種，短的可以儲存一到兩周，長的可以儲存幾個月。 氣調冷庫比普通保鮮冷庫儲存時間更長，保鮮效果更好，出庫後的保質期也更長。 我正在安裝冷庫，需要做冷庫可以聯絡我，或者搜尋廣州冰川製冷，了解它是什麼蔬菜，比如蒜蓉或青菜可以短時間存放，但對於土豆或豆類等，它們可以長時間保持新鮮。

它可以在0到零下4度之間儲存半年。

你好，我要把蘿蔔放在冷庫裡，取出來的貨物怎麼可能都是水，怎麼可能沒有水。

1.土坑貯存：先把白蘿蔔的頂部和根部去掉，如果有蟲害的坑或需要清除的裂縫，然後差不多準備乙個一公尺高一公尺寬的土坑，把加工好的蘿蔔放進去，把根朝上埋，靠在坑壁上，頂部朝下， 依次排列，然後在土坑上撒上泥土。如果坑太乾，可以加點水潤濕。

2.水箱儲存：準備乙個乾淨的水箱，然後裝滿清水，然後將洗淨的蘿蔔加入水箱的外圍，然後用濕土覆蓋。

3.冷藏儲存：將加工好的白蘿蔔用白報紙包好，放入冰箱或冷藏室約一周。

4、冷凍保鮮：先將白蘿蔔去皮切成均勻的塊，然後放入保鮮袋中放入冰箱冷凍。

5、煮熟冷凍：為了節省下次燉菜的時間，白蘿蔔煮熟後可以冷凍，也可以和燉汁一起存放，這樣取出後直接食用，食用時加熱，省時省力，更方便。

6、乾燥保鮮：這裡的幹保鮮是將白蘿蔔晾乾後儲存，加工後將白蘿蔔切成絲，然後放在室外曬太陽，晚上再帶到室內，這樣可以存放四五天左右，然後密封存放在冷藏中， 可以儲存半年左右。

7、醃製保鮮：這種方法也是一種比較常用的保鮮方法，將白蘿蔔用鹽醃製後再放入冰箱冷藏儲存，可儲存乙個月左右。

胡蘿蔔的適宜貯藏溫度為0 1，當達到預定的裝載能力時，要求貯存溫度在48小時內達到規定的貯藏溫度。 要求儲存溫度在整個儲存期內保持穩定，波動不超過1。 如果儲存溫度高於2，則容易發芽，如果低於0，則容易凍結，冷凍後不僅會失去品質，而且會腐爛。

一旦胡蘿蔔達到所需的儲存溫度，就需要管理儲藏室中的相對濕度。 適用於相對濕度為90-95%的胡蘿蔔貯藏。 如果庫房內濕度不足，可以使用冷庫加濕器進行加濕操作。

濕度計應放置在不受冷凝和空氣振動影響的地方，要求測量濕度的儀器精度為5%。

在貯存期間，應定期對胡蘿蔔進行取樣檢查，檢查是否有病害、冷害、變色、失水和腐爛現象，如有異常，應及時清除。 保鮮庫房應每週至少換氣一次，當溫度下降時或晚上。

一、胡蘿蔔冷庫儲存方法：在冷庫搭建塑料薄膜帳篷。

1、入庫前將胡蘿蔔莖盤切掉，選好後放在倉庫表面。 一般堆垛長2公尺，寬1公尺，高1公尺，每垛1000公斤。

2.經過一段時間的散熱和預儲存，當儲存溫度和胡蘿蔔堆中的溫度下降到0時，可以用塑料薄膜封閉。 塑料薄膜帳篷的體積略大於煙囪，帳篷內的空隙約為50%。 帳篷周圍壓有濕土，使倉庫內溫度保持在0左右。

3、關閉乙個月後，當帳篷內含氧量為6-8%，二氧化碳含量在10%左右時，開戶通風，同時進行質量檢查和選型。

你好！ 冷藏只能在保鮮狀態下進行。 蔬菜一般不能速凍，速凍後，蔬菜會慢慢變色、變軟，解凍後最後變質。 一般用發泡箱包裝，冷藏保鮮，一般貯存期在2個月左右。

1、低溫冷庫貯存，胡蘿蔔用塑料筐包裝，在庫內單排多層堆放，冷庫溫度保持在1，相對濕度95%左右，胡蘿蔔每3天通風一次，可貯存5至6個月。 冷庫的使用可用於控制具有更易燃效果的貯存環境，並有效抑制胡蘿蔔的腐爛和變質。 冷庫雖然成本高，但儲存效果好，操作簡單。

2、氣調保鮮是指通過調節庫內二氧化碳和氧氣的含量來達到果蔬保鮮的效果。 通過在改良的氣氛中保持新鮮度，胡蘿蔔可以儲存到第二年的五月，屆時它們可以保持其嫩滑的味道。 在氣調中儲存之前，胡蘿蔔需要適當乾燥以蒸發其表面的水分，然後裝入框架中進行碼垛。

儲存期間，帳篷內氧氣控制在2 5%，二氧化碳控制在5%以下。 庫內溫度為1，庫內溫度在存放過程中不宜波動太大，以防結露造成腐爛。

3、適合冬季低溫北方，胡蘿蔔存放前，需要對地窖底部進行消毒，底部覆蓋一層7cm左右的細沙，然後將胡蘿蔔堆放，堆垛不宜過高，樁與樁之間應有間隙，以利於散熱通風。 前期將胡蘿蔔貯藏10天，每天進行通風3小時，然後用稻草和細沙將窖口密封嚴密。 這種方法可以將胡蘿蔔儲存約 5 個月。

4、溝渠選用地勢較高，通風良好，不易滲漏，溝渠在土質壓實的地方挖，深1公尺，寬1公尺。 挖完後，在底部和四壁上撒上生石灰進行消毒，存放時室外溫度應為0-5，溝底鋪上一層較厚的細沙，胡蘿蔔頭朝下，根朝上靠近院子行，然後用底土覆蓋，直到胡蘿蔔完全覆蓋， 所以反覆堆疊一層，最後再在頂層蓋上一層稻草。當溫度較低時，可以倒入適量的水，以保持溝渠內一定的濕度。

這種方法可以儲存約4個月。

總結。 你好，親愛的。 大蘿蔔放在零下幾度的冷庫裡是正常的 答案是：蘿蔔怕凍，最低可以零下3度。

你好，親愛的。 大蘿蔔放在零下幾度的冷庫裡是正常的 答案是：蘿蔔怕凍，最低可以零下3度。

親愛的，蘿蔔是十字花科植物，蘿蔔是二年生或一年生草本植物，蘿蔔可以在短時間內抵抗零下3的低溫。 蘿蔔種子4-6小時可生長，最適宜生長溫度為20-25，肉質根肥大適宜溫度為13-20。 蘿蔔在零下5度是冷凍不了的，蘿蔔是半耐寒的蔬菜，在零下3度絕對不可能生長，0-5度儲存比較合適。

原地過冬貯存新鮮挖出的新鮮蘿蔔不宜多次翻動，以免損壞蘿蔔表面的皮，使來年清理坑時蘿蔔皮發黑。 因此，要提倡“一挖、二挖、三放”。 冬季最好躲在蘿蔔田裡，減少翻身，避免運輸，保持蘿蔔皮的光亮度。