辣烤小茴香羊肉怎麼做 小茴香烤羊肉怎麼做

如何烤羊肉：1.新鮮羊腿肉用流水洗淨，然後用廚房紙巾擦乾水肢，與肥羊肉一起切成2cm見方的丁，加入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2、將竹串洗淨，擦乾，每隔一段時間將切成丁的羊腿肉和肥羊肉穿在竹串上，每串大約是一塊肉，然後將磨損的羊肉串鋪在烤盤上。

3、確保烤箱溫度旋鈕處於“180度”; 功能旋鈕在“上下管加熱”中，時間旋鈕切換為10分鐘（或按“烘烤”鍵按“烘烤”鍵和“時間溫度”上下鍵將溫度調節到180度，將時間調至10分鐘）。 將烤盤放入烤箱室中，10 分鐘後，取出煮熟的羊肉串，放在盤子上。

如何用孜然煮烤羊肉？ 和朋友一起喝酒串，是男生的一大樂趣，羊肉是溫熱的食材，燒烤可以保留食材原汁原味，那麼孜然烤羊肉怎麼做呢？ 我已經為您整理了關於如何製作孜然烤羊肉的文章，希望對您有所幫助。

成分表

羊肉前腿肉500克。

300克羊肚。

料酒100毫公升。

30克大蔥。

生薑 30 克。

鹽 5 克。 辣椒粉 5 克。

5 10克孜然顆粒。

孜然粉5克。

步驟：

第一步：將從市場上購買的新鮮羊肉前腿和羊腩清洗乾淨，瀝乾水分後放在砧板上。 用鋒利的刀將羊肉切成 2 厘公尺的方塊，然後將它們放入更大的可密封容器中以備後用。

第二步：將蔥薑用刀撒開（不要壓得太碎），放入盛有羊肉塊的密封盒中，然後加入料酒和5克鹽，攪拌均勻。 用密封蓋蓋住容器，放入冰箱冷藏並醃製 3 小時以上。 如果你沒有大的密封盒，你也可以把羊肉放在乙個中等大小的盆裡，用保鮮膜蓋住。

第 3 步：將烤箱預熱至 180 度，並在烤盤上鋪上錫紙。 將醃製好的羊肉塊從冰箱中取出，如果發現容器底部有多餘的汁液，請將汁液倒出並盡可能倒出; 挑出蔥和生薑，不要使用它們。 將辣椒粉、孜然粒和孜然粉的一半放入羊肉塊中，盡量攪拌，使羊肉均勻吸收風味。

第 4 步：將加工好的羊肉塊均勻地鋪在烤盤中的錫紙上。 烤箱預熱後，將烤盤放在烤箱中間烘烤 10-15 分鐘，直到羊肉塊收縮、變色，烤盤底部出現湯和油脂。 用筷子將羊肉全部翻動，然後將剩餘的辣椒粉、孜然粒、孜然粉和5克鹽撒在羊肉上，將烤盤放回烤箱，繼續烤5分鐘。

第 5 步：將烤盤直接端到桌子上，趁熱食用。 當你吃它時，你會發現這樣烤的羊肉比羊肉串的味道更嫩滑，所以你吃不下來！

成分

羊肉前腿肉 500克

料酒 10ml

大蔥 30克

生薑 30g 辣椒粉 5g

孜然顆粒 5g

鹽 5g方法步驟

羊肉前腿肉500克、料酒10ml、蔥30克、姜30克、鹽5克、辣椒粉5克、孜然粒5克

用清水將羊肉洗淨，淋幹，切成長3厘公尺、寬2厘公尺的小塊，放入碗中。

將生薑和蔥切成薄片，與羊肉塊一起放入碗中。

胡先年倒入料酒和鹽。

撒上辣椒粉和孜然粒，攪拌均勻，醃製30分鐘，讓羊肉充分吸收味道。

將烤箱調至上下模式，200 度，15 分鐘。

在方太烤箱中預熱並烘烤。

以優異的成績取得成功！