如何讓野菜好吃馬蘭頭，如何讓馬蘭頭好吃

1.香乾馬蘭頭，香乾馬蘭頭一般是冷藏的，用開水和冷沙拉煮或炒，味道很好，很簡單，但很耐人尋味。

香噴噴的幹馬蘭頭。

香椿、馬蘭頭和竹筍一起炒，口感清淡，所以可以吃到野菜淡淡的香味和新鮮感，三種野菜的香味合二為一，真是很好的創新。

2.馬蘭頭炒雞蛋，將切碎的馬蘭頭與雞蛋混合均勻攪拌，加熱油鍋，倒入混合好的馬蘭頭中，等到蛋液凝固後，開始翻面，繼續等待一會兒，等到蛋液幾乎凝固，開始劇烈攪拌。

馬蘭頭炒雞蛋。

3.炒馬蘭頭，這是最簡單的方法，加熱鍋，加油，在熱油中放鹽，將準備好的馬蘭頭放入快速炒，等待馬蘭頭變軟，加入雞精出鍋。

成分。 馬蘭頭。

200克乾香。

1片。 胡蘿蔔。

1段。 香菇。

2 件 輔料。

芝麻油。 量。 鹽。 量。

糖。 量。 步驟。 1.準備材料。

2.切成乾香，胡蘿蔔和香菇的丁。

3.將鍋中的水焯一下，然後取出。

4.瀝乾水分，放在碗裡。

5.馬蘭拔下老根，洗了一遍。

6.在鍋中燒開水，放入洗淨的馬蘭頭，焯水並取出。

7.擠出水並切碎。

8.放入香味晾乾的碗中。

9.根據個人口味加入適量的鹽、砂糖和香油，攪拌均勻即可食用。

技巧： 1.馬蘭性冷，應適量食用。

2.焯水時，盡量煮沸，即放入沸水中，待水再次沸騰後立即取出。 這樣，對營養物質的損害就更少了。

馬蘭糖飲料。

材料：馬蘭頭30克。

1.將馬蘭頭洗淨，放在一邊。

2.將花生放入鍋中翻炒。

3.將炸好的花生瀝乾，放在一邊。

4.用開水焯馬蘭頭，讓它冷卻。

5.擠出水，將大蒜切碎。

6.馬蘭的頭也被砍了。

7.將蒜末放入盆中，加入鹽、糖、淡醬油、香醋、雞精和芝麻油攪拌均勻。

8.在盤子上撒上炸花生，即可食用。

主要成分：馬蘭頭500克，春筍150克。

輔料：生抽適量，白芝麻適量。

1.洗馬蘭頭。

2.準備一鍋熱水並焯水。

3.然後取出，將水擠幹。

4.切碎馬蘭頭。

5.準備一鍋熱水，加入竹筍。

6.然後焯水切碎。

7.將馬蘭頭和竹筍放入鍋中，加入少許白芝麻。

8.加入少醬油攪拌。

9.春竹筍拌用馬蘭頭成品。

馬蘭頭，又稱馬蘭，紅莖蔬菜，是我們熟悉的一種野菜。 具有清熱解毒、化瘀止血、淡化濕氣、消腫等作用，也是防癌抗癌的好產品。 香噴噴的瑪蘭頭混雜著乾香，清淡清爽，清爽開胃，一進門就能感受到許久未見的春意。

1.炒馬頭蘭。

原料：馬蘭、大蒜。 調味料：食用油、芝麻油、白砂糖、食鹽、味精 方法1、大蒜去皮拍成碎塊，去馬蘭頭洗淨，用一鍋開水焯水，撈出瀝乾（手炒不擠水）。

2.平底鍋中加熱油，加入蒜末翻炒香，倒入馬蘭頭翻炒。

3.加入糖和鹽調味。

4.最後，將味精和芝麻油混合均勻，然後就可以出鍋了。

2.冰鎮豆腐乾馬蘭頭。

原料：麻蘭頭、豆腐乾、松子熟、芝麻熟、食鹽、糖、素鮮、芝麻油。

做法一：將幹豆腐用沸水焯水切碎;

2.將頭部放入沸水中10秒，取出水分微切碎，在焯水過程中放一些油以保持顏色; 3、將麻辣頭、豆腐乾、松子熟、芝麻熟，加入鹽、糖、素鮮、香油拌勻。

馬蘭豆是菊科的多年生草本植物，根莖上有匍匐的枝條，有時根直。 莖直立，高30-70厘公尺，上部有短毛，上部或下部分枝，基部葉在開花期枯萎;

莖葉長圓形披針形或倒卵形倒卵形長圓形，長3-6片，稀疏長達10厘公尺，稀疏可達寬5厘公尺，先端鈍或漸尖，基部逐漸變細成翅柄，邊緣鈍或針狀，中上有小尖尖或羽狀裂片，上部葉小，全部，基部急無柄;

苞片半球形，直徑6-9公釐，長4-5公釐; 全苞片2-3層，覆蓋有瓦狀排列; 外層倒披針形，長2公釐，內層倒披針形，長圓形，長4公釐，先端鈍或稍尖，上部草生，有稀疏短毛，邊緣膜質，邊緣有毛。

準備馬蘭美食的步驟如下：

1.從新鮮的馬蘭頭上取下老葉和根，然後清洗。 2.

將一鍋開水煮沸，將下馬蘭的頭部焯水至變色，然後將其取出並取出。 3.擠出焯過的馬蘭頭，用刀切成細塊。

4.調味料：根據口味將1 2湯匙6月新鮮10g淡鹽優質醬油、1湯匙色拉油、少許白砂糖倒入小碗中，用手攪打至水和油乳化。

6.馬蘭頭的芬芳帶我們來到春天的田野，讓我們盡情享受春天的饋贈！ 7.

不要把水焯得太久，否則菜會腐爛，沒有質感。 調味品的量根據您的口味進行調整。 色拉油也可以與其他可以生吃的無味植物油一起使用，不建議不加油。

馬蘭頭是一種野生蔬菜，是菊花科的多年生植物，有的地區也稱它為紅莖捲心菜，在我國許多地區都有生長。 多生長在山坡、路邊或田間，適應性好，如種植，溫度應控制在20°C。

馬蘭頭，又名馬蘭、紅莖捲心菜、雞排御腸、田邊菊花、紫菊花、蟹頭草等，是菊科馬蘭屬的多年生草本植物。 馬蘭圖是一種野生物種，出生在路邊、田野和山坡上，分布在該國大部分地區的緩慢飢餓地區。

馬蘭頭怎麼做好吃：馬蘭頭炒香乾，豆腐拌馬蘭頭，馬蘭頭蝦皮拌香乾，馬蘭頭雞蛋煎餅和馬蘭頭青團。

1.將馬蘭頭炒至香

材料：馬蘭頭400克，幹香油80克，植物油適量，鹽少許，雞粉少許。

做法：馬蘭頭，挑乾淨洗淨。 切成條狀。 從鍋中取出油，加入馬蘭頭，翻炒一會兒。 然後加入乾香炒熟，加少許鹽調味。 烹飪前加入一些雞粉，攪拌均勻，然後從鍋中取出。

2.將豆腐與馬蘭頭混合

配料：馬蘭頭400g，豆腐奶2塊，糖適量，香油適量，橄欖油適量。

做法：將馬蘭頭洗淨，準備兩塊豆腐。 用勺子將豆腐壓碎，加入豆腐汁、糖、香油、橄欖油攪拌均勻！ （如果味道清淡，請加少許鹽）。

將一鍋水燒開，將水燒開，將水焯水並取出。 在涼爽的開水中浸泡一會兒，然後擠出水切成小段。 將切好的馬蘭頭放在盤子裡，加入準備好的豆腐汁，食用時攪拌均勻。

3.將蝦皮與蝦幹混合

配料：馬蘭頭250克，香肉乾3塊，蝦皮適量，鹽適量，香油1湯匙，糖少許。

做法：將水燒開，加入少許鹽，焯水十秒以上。 再次煮沸，放入馬蘭頭焯水十秒以上，變色取出。

讓它冷卻，將馬蘭頭切碎，切成方塊。 加入蝦皮、鹽、糖、芝麻油。 攪拌均勻，清爽可口，馬蘭頭蝦皮可混香乾。

4.馬蘭頭雞蛋煎餅

配料：馬蘭藤適量、胡蘿蔔適量、柴火雞蛋乙個、玉公尺油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麵粉適量。

做法：將馬蘭頭洗淨切碎，胡蘿蔔切成小塊。 將胡蘿蔔放入碗中，打入柴蛋。

鹽調味，花椒粉，攪拌均勻。 倒入適量麵粉，加少許水攪拌成濃稠的麵糊。 在平底鍋中加熱適量的油。

煎至兩面呈金黃色，關火即可食用。

5. 馬蘭頭青年團

配料：馬蘭頭300克，香公尺幹3塊，糯公尺粉適量，綠茶粉少許，鹽少許，香油適量。

做法：加入糯公尺粉和綠茶粉，加水揉成光滑的麵糰，備用。 乾香，馬蘭頭將水分開煮沸，放涼，擠出水分，切碎。 加入鹽和芝麻油，攪拌均勻。 將糯公尺麵糰分成小塊，取乙份揉入碗中。

用適量的馬蘭頭餡包裹並包好。 水沸騰後，將完成的青團胚放入大火中蒸約10分鐘。 將其放在冷敷中，然後用保鮮膜包裹。

馬蘭頭的實踐：成分：馬蘭豆、大蒜、鹽。

1.清潔馬蘭頭。

2.將鍋中的水加熱，在煮沸後將水焯水。

3. 取出淋浴水。

4.在鍋中加熱油，將大蒜翻炒至香。

5.在marantou下炒茄子土豆。

6.不需要太多調味料，只需撒上少許鹽即可。