雞爪怎麼煮最好，雞爪怎麼做湯最好

雞爪、海帶和大豆湯很好吃，非常適合夏天。 但是，也建議選擇適合您體型的湯，並做出合適的湯。

步驟。 第 1 步

所有食材都準備好了。

第二步：雞爪洗淨，去掉腳趾甲，焯水洗淨備用;

第三步：洗淨海帶結，將生薑切成薄片;

第四步：提前一晚將大豆浸泡;

第 5 步將黃豆、雞爪和薑片放入鍋中，大火煮沸，除去泡沫，加入適量料酒（可選，根據個人喜好）;

第 6 步用小火煮 1 小時，加入海帶結，煮 20 分鐘。

第 7 步：烹飪前加入鹽調味。

第 8 步：湯、湯和水製作得快速、簡單、美味、營養。

雞爪富含膠原蛋白，營養價值高，具有活血美容的作用，加入海帶和大豆做湯，既營養又美味。 更何況，雞爪湯比豬肘湯好吃多了，而且不會有肉的感覺。

營養價值：1大豆含有約40%的蛋白質，在數量和質量上可以與動物蛋白相媲美，500克大豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。

2.大豆蛋白中含有較多的必需氨基酸，尤其富含賴氨酸，正好彌補了穀類賴氨酸的不足，大豆中蛋氨酸的不足可以由穀類補充。

3.大豆的脂肪含量為18-20%，在豆類中居首位，出油率為20。 此外，它具有膽固醇比動物脂肪少的優點，並且富含亞麻酸和亞麻酸，使大豆具有降低膽固醇的作用; 卵磷脂也更多。

1.準備好配菜，洗淨後放在一邊，將配菜切好。

2.將雞爪洗淨，切開指甲刀。

3.將一鍋水、五片薑片、兩根打結的蔥、兩勺料酒燒開。

4.煮沸後，加入洗淨的雞爪，根據你喜歡吃的雞肉的硬度設定時間，喜歡吃得更軟一點煮10分鐘以上，喜歡吃得更硬一點不到10分鐘（當然要考慮你用什麼電器）。

5.按壓高壓電飯煲五分鐘，將煮熟的雞爪從冷水中取出備用。

6.鍋中倒入適量油，油熱後加入火鍋底、薑片、蒜蓉、蔥花、辣椒和土豆。 上帝是愚蠢的。

7.加入煮熟的雞爪，翻炒，加入淡醬油三勺，黑醬油三勺，鹽適量，從鍋中取出。

8.菜做好了。

雞爪的營養非常好，雖然平時大家吃雞爪的時候，更多的是紅燒雞爪或者泡椒雞爪，其實雞爪也可以用來做湯，就像做雞湯一樣。 這是我和你分享的雞肘湯的美味食譜，希望你喜歡。

配料的準備。 雞爪2個，大棗6個，花生適量，胡椒粉適量，鹽少許，姜適量。

方法步驟。 1、雞爪洗淨去指甲，放入一鍋冷水中，加入乾辣椒、生薑、花椒、八角、肉桂;

2.將水焯水，洗淨放入砂鍋中，然後放入花生，用大火煮沸，轉小火;

3.湯變白後，加入適量胡椒粉和鹽調味。

配料的準備。 雞爪適量，花生100克，木瓜半個，豬皮100克。

方法步驟。 1.處理木瓜，用刀在表面切一些，等待汁液流出，然後將種子去皮切成小塊;

2.去除豬皮毛，刮去脂肪後洗淨，雞爪洗淨後放在一邊，洗淨後將花生在水中浸泡半小時;

3、鍋中燒開水，將雞爪焯水，雞爪煮熟後倒入豬皮，變硬後撈洗淨瀝乾;

4.取砂鍋，加入雞爪、豬皮、木瓜和花生，加入水，煮沸燉2小時。

配料的準備。 蓮子、雞爪、紅棗、瘦肉、香菇、胡蘿蔔、少許雞蛋適量。

方法步驟。 1.雞爪洗淨，去腳趾，切成兩段，焯水1分鐘瀝乾;

2、豬肉洗淨瀝乾，胡蘿蔔切成小塊，蘑菇切成方塊，浸泡蓮子備用;

3、將瘦豬肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮沸;

4.然後轉小火煮1小時，倒入胡蘿蔔和紅棗煮半小時，加鹽調味。