我剛買了一台日光酸奶機，我想問大家如何製作美味的納豆？

以500克大豆為例。

第 1 步：將大豆浸泡在冷水中 12 小時。

第二步：將大豆蒸至用手壓碎的狀態（高壓鍋蒸30分鐘左右，普通鍋蒸3小時左右），取出蒸熟的大豆放入容器中，待溫度降到40度以下，加入10克糖， 5克味精，攪拌均勻。

第 3 步：混合 1 個納豆蘑菇（或 1 盒新鮮出售的納豆），攪拌均勻，然後將其倒入 Nikso 酸奶機的反應桶中。

第四步：開啟電源發酵16-20小時，最佳發酵時間為18小時，時間越長，粘度越高。

第五步：發酵完成後，放入冰箱鈍化3小時，即可食用。

保質期：冷藏2-4次，7天;

冷凍儲存後 18 天，持續 180 天。

為了增加酸奶機的銷量，一些廠家聲稱酸奶機可以用來製作納豆。 實際上，酸奶機只適合製作酸奶，因為酸奶中含有牛奶。

酸性細菌與納豆中的納豆細菌具有完全相反的生長特性。

酸奶中的乳酸菌是厭氧菌，生長環境一定不能有氧氣，所以必須密封發酵。 納豆細菌是需氧細菌，需要大量生長。

發酵過程必須通風，必須有足夠的濕度。 酸奶菌的生長溫度在38攝氏度以下，納豆菌的最佳生長溫度是。

40度。 大多數酸奶機只能簡單加熱，沒有溫控系統，功率低，溫度低。 納豆機不僅需要加熱。

和溫度控制系統，關鍵是在納豆生長過程中保持空氣濕度，並使發酵室保持足夠的氧氣。

紅元帥牌納豆酸奶一體機，先杯發酵，根據不同產品的發酵情況，設定溫度和時間，即可製作納豆、酸奶。 黃酒。

7C那個比較好，我看價格和前者差不多比較便宜，主要在杯子裡比較實用，而且日鬆家被稱為納豆、土豆泥什麼的就很好吃了，所以每杯做不同的杯子比較方便，而且7C那個粉很可愛，如果你把它送給你的姐妹們，你應該喜歡它。

酸奶機可以製作納豆，但你不一定要買納豆機。 （我用的豆子是黑黃豆和黃黃混豆）。

做法：不要蓋住內盒，取保鮮膜蓋，在圓圈上找乙個橡皮筋圈，用針在薄膜表面再釘幾個孔。 可以在外蓋中間打乙個小直徑的孔。

製作酸奶時，用透明膠密封外蓋上的小孔。 這樣，酸奶機就用於 4 件事。 乙個是酸奶。

一種使用公尺酒，一種使用發酵麵糰，另一種使用納豆。 我已經做到了。

上面的第一張圖片是外蓋上沒有孔時製作的納豆圖。 這是2012年3月24日第乙個成功的納豆。 因為是測試，我只做了半盒（指豆子蒸熟後的酸奶機內盒）。

而且酸奶機的外蓋上沒有開口。 它成功，絲滑，表面有一層白色薄膜。

不，酸奶主要由乳酸菌發酵生產，屬於厭氧發酵，而納豆則由枯草芽孢桿菌發酵，屬於好氧發酵。

酸奶機製作納豆的成功率太低了，做得少的時候可以成功，但是半個容器做的時候就很難成功了，原因是酸奶機沒有納豆發酵裝置，現在網上銷售的納豆機不成功納豆也是酸奶機換包裝， 並且沒有發酵裝置。

要製作納豆，你必須是潔之傑納豆機，它可以製作乙個完整的容器，裡裡外外都有絲綢。 獨特的不鏽鋼雙發酵裝置確保了納豆的100%成功製作。 在**上拍攝寶貝“Jiezhijie納豆機”。

1.可以做的是，你不能做太多，因為如果納豆是好氧菌，普通容器裡的豆子應該不會太多，如果太多，下面的豆子沒有充分的氧氣接觸和發酵，但你可以在中間翻一次。

2.製作方法：將細菌納豆放入熊的內膽中，內膽不與酸奶機直接接觸，可以在底部放泡沫或紙，或者將內膽的“耳朵”掛在酸奶機的橢圓形短徑上，四肢懸浮在空中， 豆子上覆蓋一層保鮮膜，保鮮膜用針揉搓。酸奶機的 2 個刺槐雀蓋沒有被覆蓋，僅此而已。

最好在夏天的晚上做，因為溫度太高。

3.使用溫控插座，將溫控探頭放在豆子的頂部，溫度設定在40度，當豆子的溫度達到40度時，溫控插座將斷電不加熱，豆子將被保鮮膜覆蓋，可以蓋住酸奶機的外罩。

4.使用計時器每小時控制溫度和熱量15分鐘。