你怎麼煮煮魚？ 詳情，謝謝

辣水煮魚的配料：新鮮淡水魚 1條，黃豆芽或綠豆芽1把，生菜1根，芹菜2根，香菜2根。辣水煮魚的調味料：

花椒1大把 乾辣椒1湯匙 鹽1茶匙 雞精1茶匙 胡椒粉1茶匙 澱粉1湯匙 5瓣大蒜 姜10片 蔥6個 料酒50毫公升 郫縣豆沙1湯匙 辣椒粉1湯匙 蛋清1個 500毫公升水 辣水煮魚的準備： 1. 將魚片切成薄片，然後用胡椒粉、蛋清、料酒、姜 5 片、蔥 3 片、澱粉和鹽醃製 20 分鐘 2.在炒鍋中倒入適量油加熱，然後放入剩餘的薑片、蒜片、1個半花椒和1個半乾辣椒炒熟，香味出來後放入豆沙一起翻炒3。然後將約500毫公升水（約1碗）倒入鍋中，將魚骨和魚頭放在一起煮至沸騰，煮沸後，放入

1.盡量不要把魚片切得很厚，但不要太薄，如果太厚，久了味道會很差，如果太薄，很容易折斷 2.天氣炎熱的時候，可以把魚片放在冰箱裡醃製，等其他東西都準備好了再拿出來 3.燙魚片時，用大火加熱幾分鐘，時間長了味道會變差 4.如果你用的是豆芽，你應該提前焯一下，生菜和芹菜很容易煮熟，不需要焯水。

哦。 尋求滿足。

魚片用調味料煮熟，豆芽等蔬菜在水中焯水，放入盆中，將煮魚的湯倒入盆中約半鍋，放入胡椒粉，最後倒入一些沸騰的油。

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1.材料：魚1條; 豆芽、胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、雞蛋; 少許油、鹽、虛擬醬汁、醋、料酒; 生薑，大蒜，一小撮玉公尺澱粉。

2、水煮魚除了主要配料魚外，還應新增很多配料，配料的種類可以根據自己的喜好加入，如豆芽、豆芽、西紅柿、黃瓜、木耳、海帶、魔芋絲等。 在這裡選擇黃瓜、豆芽、胡蘿蔔和黃瓜。

3.處理食材，黃瓜去皮切成長條; 胡蘿蔔去皮切絲。

4.加工西紅柿，西紅柿用於調味，增加水煮魚的酸味，將西紅柿放入沸水中焯水，剝皮裂開後去除外皮，去除外皮，切成薄片，再交叉切成西紅柿丁。

5.在這裡加入一些豆芽，將豆芽浸泡一會兒，然後洗淨幾次，將豆芽清洗乾淨，放在盤子裡備用。

6.食材加工好後，開始加工魚片，魚的種類可以很多種，盡量選擇魚骨少、肉質細膩的品種。

7.將魚洗淨，然後將魚切成兩半，然後將魚的兩面肉切成魚片。 取乙個乾淨的小碗，將切好的魚肉放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、玉公尺澱粉等。

8.為了增加魚的光滑度，取一兩個雞蛋，打碎，將蛋清加入魚中，然後用手揉搓，放在一邊醃製一會兒。 將蛋黃放入單獨的碗中，用筷子將蛋黃攪拌均勻。

9.準備一些其他調味品，生薑，大蒜，乾辣椒，蔥花碎等。

10.這些準備好後，就可以開始煎了，開啟電磁爐，在鍋中加入適量的油，加入少許姜和大蒜，先將豆芽炒熟。

11.稍軟後，開始加入黃瓜、西紅柿丁等，快速翻炒。 當黃瓜變軟時，加入適量的水，如果想縮短時間，可以考慮加入適量的熱水，用大火將水煮沸。

12.湯煮沸後，將剩餘的蛋黃加入前面，打散後倒入鍋中。

13.煮一兩次，拿乙個乾淨的大碗，用筷子試試青葫蘆，基本上可以用漏勺將鍋中的食材滲透進去，放入乙個大碗裡。

14.食材基本取出後，將醃好的魚片一一放入湯中，焯一下，魚不宜燙太久，容易煮熟，變白後關火，將湯和魚片倒入大碗中，表面撒上少許蔥， 然後洗淨鍋，加入適量油，將油煮沸，然後倒在魚片上。

15.這樣一碗美味的水煮魚片就準備好了。

配料：草魚、鲶魚等

輔料：豆芽。

調味料：油550克，辣椒乾100克，芝麻椒50克，姜15克，大蒜10克，蔥5克，料酒25克，香醋25克，鹽35克，味精30克，雞精30克，糖5克， 胡椒麵5克，雞蛋1個。

製作工藝： 1、將乾辣椒切成10厘公尺段，將辣椒和生薑切成菱形片，將蔥切成蔥絲，大蒜切成片5克，蒜末切5克，等原料備後用。

2.將魚身和魚頭分開，將魚頭切成兩半。 （它不應該被切斷）。

3.用手按壓魚身，將魚頭與魚肉分開，取出魚鰭以備後用。

4.將切好的魚肉橫放，用刀從魚尾到魚頭沿方向逐個切片，每片厚度約5-7公釐（要大但不能小）。 （注意這裡！

不要朝相反的方向走，否則魚片煮熟後會破裂。 ）

5.取乙個雞蛋，左右手倒入，蛋清倒出，將半碗水放入玉公尺澱粉中攪拌備用。

6.將魚片放入盆中，加入鹽和料酒攪拌，然後加入蛋清和玉公尺澱粉湯，攪拌均勻。 （稍等片刻以獲得更好的效果）。

7.炒鍋燒油25克，加入乾辣椒、辣椒、薑片、蒜片，抄香【乾辣椒變紅】，在魚骨下抄料酒和香醋，倒入白水，放入鹽、味精、雞精、糖、胡椒、豆芽等魚骨成熟後， 然後將它們取出，等它們全部成熟後放入鍋中。將魚片搗碎後，將百分之九十的魚片撈出放入盆中，魚片撒上大蒜。

8.將525克色拉油倒入鍋中，加入辣椒和芝麻，加熱【乾辣椒是紅色的】倒入裝有魚片的盆中，這樣一鍋沸騰香噴的煮魚就做好了。

將魚切成薄片，將骨頭分開，將精鹽、雞粉、胡椒粉和澱粉醃製，加入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒，放水燒開，加入魚片和魚骨。

煮熟的魚又嫩又滑。

煮魚超級好吃。

將準備好的鯽魚切成塊，放少許鹽、油、料酒醃製均勻20分鐘，鍋中放油，放些辣椒醬炒紅油，加入泡椒等配菜翻炒香，將魚塊倒入翻炒均勻，倒入肉湯， 放一些紫蘇和生薑，蓋上蓋子燉 8 分鐘。

家家版水煮魚，喜歡吃老鐵雙擊平666

水煮魚的做法，魚肉鮮嫩、辛辣、香氣撲鼻。

辛辣而令人愉快的家常煮魚食譜。

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辣水煮魚的配料：

淡水魚1條，黃豆芽或綠豆芽1把，生菜1根，芹菜2根，香菜2根。

辣水煮魚的調味料：

1 大把胡椒粒。

1大把乾辣椒。

1茶匙鹽。 1茶匙雞肉湯。

1茶匙胡椒粉。

1湯匙澱粉。

5瓣大蒜，切片。

生薑10片。

6個蔥段。 料酒50毫公升。

郫縣豆沙1湯匙。

1湯匙辣椒粉。

1個蛋清。 500毫公升水。

辣水煮魚的準備方法：

1.將魚片切成薄片，然後用胡椒粉、蛋清、料酒、姜5片、蔥3根、澱粉和鹽醃製20分鐘。

2.將適量油倒入炒鍋中加熱，然後加入剩餘的薑片、蒜片、1個半花椒和1個半乾辣椒翻炒至香。

3.然後將約500毫公升水（約1碗）倒入鍋中，放入魚骨和魚頭一起煮至沸騰，煮沸後，將魚片放入焯水2分鐘，放入剩餘的蔥，然後關火。

4.把豆芽、萵苣和芹菜放在另乙個大容器裡（我用的是綠豆芽，就放進去，如果是黃豆芽，請提前用開水焯一下，家裡沒有大容器，所以我用砂鍋裝:)

5.將所有燙過的魚片倒入裝有蔬菜的大容器中，並在表面撒上辣椒粉。

6.炒鍋洗淨，倒入更多油加熱，加入剩下的一半花椒和乾辣椒翻炒香，但要注意不要燒焦乾辣椒。

7.將辣油倒入魚片中，然後加入香菜。

貼心建議： 1.盡量不要把魚片切得很厚，但不要太薄，如果太厚，久了熱會不好吃，太薄了就容易折斷。

2.天氣炎熱時，可以將魚片放入冰箱醃製，等其他東西都準備好後再取出。

3.燙魚片時，用大火加熱幾分鐘，時間長了味道會變差。

4.如果用的是豆芽，要提前焯水，生菜和芹菜容易煮熟，不需要焯水。