食物浪費的三大危害是什麼？ 什麼是食物浪費？ 主要危害是什麼？

刪除垃圾的三大危害是什麼？ 汙染環境和汙染地表水對人類健康有害。

首先，讓我們明確一點，食物浪費和食物浪費不是同一種浪費。 垃圾可分為生活垃圾、餐廚垃圾、果蔬垃圾、園林垃圾和大件垃圾，其中生活垃圾可分為有害垃圾、可**物、其他垃圾和餐廚垃圾，各類垃圾的特點、**和處理方法不同，詳見圖1。

圖1 垃圾的分類和處置。

餐廚垃圾是垃圾的一類，主要針對相關企業和事業單位在食品加工、餐飲服務、單位投喂等活動中產生的食物殘渣、食品加工廢料和廢氣食用油脂，具有產量大、數量相對集中但分布範圍廣的特點; 餐廚垃圾是生活垃圾的一種，又稱溼垃圾、易腐垃圾，主要用於居民的日常生活、農貿市場產生的剩菜剩飯、瓜果皮殼、腐肉骨頭和廢棄食物等，數量龐大但相對分散，極易腐爛變質，散發出惡臭的特點。

食物浪費的危害如下：

1、如果相關部門管理不嚴，容易發生食品安全事故。 我們經常提到的地溝油和唾液油，其實就是一種廚餘垃圾。 當餐廚垃圾沒有及時、不規範地處理時，不法商販很容易趁機偷走餐廚垃圾中的地溝油牟利。

2、餐廚垃圾量大，相對集中，不及時處理，不僅散發出難聞的氣味，還會吸引蚊子、蟑螂、老鼠等，容易導致疾病傳播，對附近居民的健康和正常生活影響很大。

3、餐廚垃圾含油量高，易腐爛，不及時處理，容易產生大量有毒有害的滲濾液和有機物，破壞當地土壤甚至地下水，嚴重危害周邊生態環境。

餐廚垃圾主要是餐廳裡的剩菜剩飯，包括各種油水，食物殘渣因為是剩菜剩飯，所以這東西很容易過期，不僅散發出異味，更容易滋生細菌，招惹蚊子，同時，因為含水量大，也容易形成垃圾的滲濾液。 因此，餐廚垃圾的處理非常重要，處理不當很容易成為疾病傳播的溫床。

除了這些自然特性外，還有人為因素，餐廚垃圾中含有高油高鹽，一些非法商販瞄準了這種不合情理的錢，非法經營牟利，使食品安全問題屢屢發生，引發了一系列的社會問題。

總之，食物垃圾是城市環境汙染的重要來源，也是環境保護和發展必須面對的問題。

由於餐廚垃圾的特點，餐廚垃圾的處理與普通生活垃圾不同，不僅在儲運過程中要求有良好的氣密性，在處理過程中，對無害性的要求也更高，但從這個角度來看，雖然我們取得了一定的成績， 但仍有很大的進步空間。

定義：餐廚垃圾是指“飯店、賓館、企事業單位食堂、食品加工廠、家庭在加工和消費食品過程中形成的剩菜剩飯、過期食品、邊角料、廢棄物等廢棄物”。

危害：餐廚垃圾有機質含量高，產量大，來源分散，易變質發酸味，滋生有害生物，如果在收集和轉移過程中發生洩漏，會汙染空氣、土壤和水源，嚴重干擾人們的正常生活，並具有有害的一面。 在中國大部分地區，習慣上將食物垃圾直接餵給牲畜和家禽作為廉價飼料。

但除了含有金屬、牙籤和塑料等尖銳堅硬的物體外，還會傷害畜禽的消化道，還含有大量的病原微生物、寄生蟲及其卵，飼養畜禽後容易引起人畜共患疾病。 此外，將餐廚垃圾直接餵給畜禽還存在食物鏈危害：一是病原微生物產生的生物毒素在畜禽體內富集，然後通過食物鏈轉移到人體; 其次，餐廚垃圾中含有大量餵給畜禽的同源蛋白，存在重大安全隱患，如目前普遍認為瘋牛症（牛海綿狀腦病）大規模暴發主要是由於牛吃了羊骨粉配羊癢病，因此加拿大、美國、日本、南韓和歐盟等國家紛紛立法嚴禁使用反芻動物蛋白進行精製動物飼料或使用動物源性蛋白質飼料餵養同一動物。

廚餘垃圾有四大危害，尤其是最後一種，它確實影響著我們每個人。

第乙個主要危害是環境汙染，影響城市的面貌。 餐廚垃圾中含有高含量的有機物和水分，在微生物的作用下容易腐爛，產生滲濾液和惡臭氣體，容易滋生蚊子和吸引蒼蠅，對環境衛生有不良影響。

二是危害人體健康。 廚餘垃圾中的肉類蛋白和動物脂肪容易受到同類食物的同源汙染，導致人與動物疾病交叉感染，嚴重危害我們的健康。

第三，餐廚垃圾侵入地表，汙染水體。 在廚房垃圾堆放或填埋過程中，會產生大量的酸鹼汙染物，破壞地球表面的植被，不僅影響自然環境的美感，而且破壞了自然生態平衡。 此外，滲透液通過土壤進入地下水，會影響我們飲用水的安全。

第四個也是最重要的危害是對食品安全的嚴重影響。 每個人都應該知道地溝油，對吧？ 排水溝油是由意外利潤驅動的。

一些非法商人非法**餐廚垃圾，通過一系列簡單的加工、加熱、過濾、蒸餾等手段提取油脂，然後賣給一些食品加工商，如餐飲業，謀取巨額利潤。 因此，為了我們自己和家人的健康不再受到地溝油的影響，請妥善處理餐廚垃圾。 使用油水分離器和垃圾處理器。

盈峰環境是國內唯一一家開放餐廚垃圾收集運輸全產業鏈及末端處理全產業鏈的企業，早在2007年，中聯環境盈峰環境就率先成立了針對性研究中心，探索符合中國國情的餐廚垃圾處理裝置技術; 2015年，中聯重科環境投資5700萬歐元收購義大利領先的環保與可再生能源全方位解決方案提供商——義大利Ladurner（Nadurner），整合其先進的歐洲厭氧有機物廢水處理技術及專案運營管理經驗，整體推出第三代餐廚垃圾處理技術與解決方案，並於2016年全面推出 在江蘇省淮安市餐廚垃圾處理專案自投資建設運營中實現深度應用。

作為國內唯一一家擁有餐廚垃圾處理完整工藝鏈開發實力的企業，盈峰環境嚴格做到為工藝提供裝置，為專案提供系統，從工藝到裝置，從預處理到厭氧再到整個廢水系統，裝置由工藝要求， 系統採用專案，無縫對接，相容匹配，穩定執行能力行業領先。

簡單來說，食堂、餐館、酒店等產生的食物殘渣都是食物垃圾。

危害：首先是氣味，有機物腐爛變質的味道就不用說了，家裡的肉、菜什麼的氣味就是大家都知道的氣味，廚餘垃圾就不一樣了，乙個街邊的餐館一天可以產生幾十公斤的廚餘垃圾， 乙個大餐館可以生產幾百公斤，乙個大型企業食堂可能產生半噸的廚餘垃圾，那麼多垃圾聚集在一級發酵和腐敗，味道可想而知。

二是蛇、蟲、鼠、螞蟻更便宜，會為這些有害物種**提供豐富的食物，導致大規模繁殖和疾病傳播。

這裡也是蚊子繁殖的好地方。

最後，還有土地的破壞和對地下水的影響。 大量餐廚垃圾的堆積會產生大量垃圾水滲入地下，造成地下水汙染，其次，餐廚垃圾中的油鹽會破壞土壤性質，難以回收。

食物垃圾是人們吃的剩菜剩飯，包括原料粗加工的殘留物。 這些物質極易腐爛，可能對環境衛生產生不利影響。 在收集、運輸和儲存過程中，如果不採取密閉無害的措施，很容易造成餐廚垃圾洩漏，使惡臭氣體和汙水直接排放到周圍環境中，造成環境汙染，擾亂環境衛生管理秩序，嚴重影響城市環境衛生。

廣義的餐廚垃圾主要是生活餐廚垃圾、餐廚垃圾等餐廚垃圾的總稱。 一般生活垃圾分類所指的餐廚垃圾是生活餐廚垃圾，是指居民日常生活中產生的蔬菜幫、菜葉、瓜皮殼、剩菜、廢棄食物等易腐爛垃圾。 餐廚垃圾是指相關企業和事業單位在食品加工、餐飲服務、單元飼餵等活動中產生的餐食殘渣、食品加工肥料和廢油脂。

餐廚垃圾具有範圍廣、產量大、雜物雜亂、含水量大等特點。 可採用厭氧沼氣生產、好氧堆肥、生物蛋白技術、生物乾燥+焚燒、壓榨脫水+焚燒等技術進行處理。

餐廚垃圾收集、貯存、運輸不當，易腐爛，容易造成汙水橫流，散發惡臭，引蚊，傳播疾病，汙染空氣、土壤和水源。 餐廚垃圾與其他垃圾直接混合填埋，在高壓和微生物的作用下會形成滲濾液，容易對水源和土壤造成二次汙染。 餐廚垃圾中的油也是“地溝油”的主要來源，容易被犯罪分子利用，給人們的飲食健康帶來極大的危害。

餐廚垃圾主要用於家庭廚房、飯店、飯店、食堂、市場等與食品加工相關的行業。 是指日常生活和食品加工、餐飲服務、單位餐等活動中產生的垃圾，包括廢棄的樹葉、剩菜、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，容易腐爛，產生惡臭。

餐廚垃圾成分複雜，含有大量有毒有害物質，如果未經處理直接用於餵養動物，將無法替代有毒物質的入侵，直接進入人體食物鏈，對人體健康造成極大危害; 未按規定收集處置的餐廚垃圾，危害市政設施安全和水環境安全; “水油”流通市場，給食品衛生安全帶來巨大隱患; 餐廚垃圾直接用作豬飼料，嚴重危害人體健康; 在微生物的作用下，容易腐爛，產生滲濾液和惡臭氣體，容易滋生蚊子，吸引蒼蠅，汙染環境，影響城市面貌。

食物垃圾包括：菜葉、剩菜、剩菜、果皮、蛋殼等。

餐廚垃圾又稱餐廚垃圾，是指居民日常生活和食品加工、餐飲服務、單元餐等活動中產生的垃圾，主要是家庭廚房、飯店、飯店、食堂、市場等與食品加工有關的行業。

食物垃圾水分和有機物含量高，容易腐爛並產生惡臭。 經過適當的處理和加工後，可以轉化為新的資源，有機物含量高，經過嚴格處理後可用作肥料、飼料、沼氣作為燃料或發電，油脂部分可用於製備生物燃料。

食物浪費。 它具有顯著的危害和資源二元性，其特點可歸納如下：

1、含水率高，可達80%-95%。

2.含鹽量高，部分地區含有辣椒和醋酸。

高。 3、有機物、蛋白質、纖維素、澱粉、脂肪等含量高。

4、富含氮、磷、鉀、鈣及多種微量元素。

5、有病原菌和病原微生物。

6.易腐爛、變質、有異味，並滋生蚊子。

1.狹義的餐廚垃圾包括：廢棄的剩菜剩飯、小骨頭、動物內臟、茶渣、果殼、瓜皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，這些垃圾都是一種有機垃圾，主要是家庭廚房、飯店、飯店、食堂、市場等與食品加工相關的行業。

2.此外，植物垃圾、枯萎的花朵、廢棄的食用油也是廚餘垃圾，以上是幾種容易被忽視的廚餘垃圾。

3.廣義的餐廚垃圾還包括：用過的筷子、食品包裝材料等，這些也是比較常見的餐廚垃圾，注意餐廚垃圾和狹義餐廚垃圾的區別。

餐廚垃圾的主要成分包括大公尺和麵粉食物殘渣、蔬菜、動植物油、肉和骨頭等，在化學成分方面，澱粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。

菜葉、剩菜、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、咖啡渣、市場肉類和果蔬殘渣等，主要是家庭廚房、飯店、飯店、食堂、市場等與食品加工相關的行業。 食物垃圾含有極高的水分和有機物，很容易腐爛並產生難聞的氣味。