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你的問題有兩層意思,一是羊肉的哪一部分最好? 一是**生產的羊肉質量好不好?
1.羊身上的肉的哪一部分最好?
羊的主要部位有:羊排(手柄羊肉、紅燉羊排)、羊肚肉(即火鍋卷和羊排用的肉,也是羊肉串的主要原料)、羊腿(烤羊腿、烤盤羊肉片)、羊蹄(燒烤和煙燻醬)、羊內臟(湯、 炒),也就是說具體部位的具體吃法,不能分辨太多的優缺點。
2、**生產的羊肉質量好不好?
內蒙古羊肉(我們東北地區的海拉爾羊肉比較好)是中國主要的肉質,其他主要**是進口的紐西蘭羊肉和澳大利亞羊肉,當地的羊肉只能作為補充,不能佔主流。
希望對你有所幫助!
草原羊以天然牧草為主要飼料,以游牧為主要,生長期長,肉質鮮香,脂肪也厚。
肉羊以飼餵(含生長激素)為主,草類輔以,生長周期短,肉質不夠緊緻,肉香氣不夠濃郁。
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內蒙古呼倫貝爾羊肉。
新疆塔城的巴芝白羊肉。
其實,山上純正的自由放養羊非常美味。 如果有機會去新疆八坤山區或吉姆薩爾山區的草原,毫不誇張地說,那裡的羊喝山泉水,吃中藥,羊肉真的很好吃,就連吃的蔬菜都是臨時從山上採摘的野菜。 村里的抽水馬桶都是用山泉水沖洗的。
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當然是來自新疆玉里的羊肉,味道不好。
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當然是來自內蒙古,其他地方一般都是混入其他肉類的。
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新疆羊背上的肉是最美味的......
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我想是在內蒙古的草原上。
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內蒙古濟寧一年一度的公羊寶寶是最好的。 至於哪個部位好吃,就看個人喜好了,我覺得後腿和腰排都很好吃。 此外,張家口大壩草原上的羊也很好吃,肉質鮮嫩香。
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內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地都是最美味的,這些地方出產的羊肉各具特色,是中國最好的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材,全國各地都有產,但要想吃到最好的羊肉,還是要去內蒙古的大茂氣和西林郭盟。
東蘇旗也有重要的羊肉產區,那裡有大片草原和優質牧場,這些牧場上生活著成群的羊。 這些生活在草原上的綿羊,肉質又大又厚,而且堅韌,肥但吃起來不膩,而且沒有異味,口感特別好。
1.寧夏羊肉
寧夏羊肉最美味,尤其是寧夏的鹽池。
有大面積的旱地和荒漠草原,特別適合養殖寧夏潭羊。
寧夏延池的潭羊因當地的自然環境而以自由放養而聞名。
比較特別的是,就是當地潭羊的羊肉鮮紅,脂肪含量特別低,肉纖維結實,而且不腥不膩,口感耐嚼,煮熟後有誘人的香味。
2.新疆羊肉
新疆幅員遼闊,人煙稀少,氣候條件和地理位置特殊。
這裡是適合養殖業發展的地方,養羊是當地人最喜歡做的事情,有大群的羊,每年都會有大量的羊肉出產,當地的羊肉適合燒烤,也可以用來做包子或餃子, 口感特別高,那裡出的羊肉瘦肉率特別高,幾乎沒有異味,食用後營養效果明顯。
3.陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃,陝西出產的衡山羊肉。
羊肉和靜邊。
羊肉很有名,也是當地人最喜歡的肉類食材。 衡山山羊肉產於陝西榆林地區,牧草資源豐富,土地面積廣闊,適宜養羊,當地百姓養殖,以白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細膩,不肥不膩。 靖邊羊肉產於陝西景邊,與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧場品質特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉質也富有彈性,肥美不油膩,是中國最好的羊肉之一。
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內蒙古的羊肉是最好的,因為內蒙古的農民很多,這些農民通過自由放養羊,所以這裡的羊肉很嫩,味道很好。
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應該是新疆最好的羊肉,新疆的烤羊肉很有名,新疆的羊肉味很濃,口感很好。
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新疆的羊肉比較好吃,新疆的羊肉很受歡迎,也很有名氣,而且經常有烤整羊羔,或者其他的製作方法。
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內蒙古、陝北、甘肅、山西羊肉。 因為這些地方屬於黃土高原,地里長著辣椒,羊吃了這些辣椒葉,相當於在羊肉裡放了調味料,肉香撲鼻,遠遠就能聞到肉香。
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我覺得好吃的是方法,不是羊本身,陝西習的羊肉湯,蒙古的羊肉串,閩南的燉羊肉都很好吃!
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每個地區的羊肉味道確實不一樣,我覺得內蒙古的羊肉更好吃。
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新疆(阿勒泰大尾羊)在新疆有句俗話,說新疆的羊吃中草藥,喝礦泉水。
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在秋冬季節,當氣溫下降時,羊肉成為一種受歡迎的美味佳餚。 由於它具有獨特的保暖補神作用,我國很多地方都有秋冬季節飲羊肉湯的習俗。 但要吃羊肉,“胖”卻是乙個難以避免的問題,很多人一提到羊肉氣就會自動失去食慾,自然不能愉快地享用羊肉。
因此,香羊肉的選擇成為重要的一步,我國哪些地方出產的羊肉最美味?
寧夏最有名的羊肉“頭條”是炎赤羊,它生長在野草廣泛分布的鹽池地區,羊肉肥嫩,不僅外形好,口感小,而且脂肪含量很低。
寧夏潭羊最有名的吃法是將羊肉切成大塊,加水、蔥薑燉煮,煮熟後直接加鹽食用,這是對肉本身鮮味的極大考驗。 此外,當地人也愛吃羊,羊肉、羊肚、羊肝各有風味,一碗一應俱全,是當地很有代表性的小吃。
內蒙古自古以來就是乙個傳統的牧區,當地人不僅養羊,還愛吃羊,自然對羊肉的美味有發言權。
內蒙古的吃法往往很有氣勢,不管是一大塊煮熟的手拿羊肉,還是一整隻烤整羊肉,都能充分展現出羊肉本身的美味。 當地人一般吃羊肉配韭菜醬,每人用刀,邊切邊吃,直到羊骨上沒有肉的痕跡,才算是“能吃”羊肉的人。
新疆得天獨厚的氣候地理條件,飼養的綿羊瘦肉率高,氣味淡。 此外,新疆羊肉的吃法非常豐富多樣,除了以肉為主的烤肉串外,還有各種以羊肉為主要配料的包子、麵條等。 因此,新疆的羊肉產品在全國也很有名。
其中最具代表性的是紅柳燒烤,它是該地區特有的一種樹木,樹枝上具有獨特的香氣。 用新鮮採摘的紅柳枝串烤羊肉,紅柳裡的汁液會慢慢滲入羊肉中,既能減少羊肉的異味,又能給肉串增添新的風味。
貴州遵義有獨特的矮腳雞羊品種,講究“一黑兩黃三花四白”,也就是說黑矮羊是最好的。 這種綿羊在山坡上長期在戶外飼養,肉質緊實,肥瘦適中。
貴州人最有名的吃羊肉的方式是羊肉公尺粉,在公尺粉中加入切成薄片的羊肉,以增強口感,注重原汁原味。
北方和南方省份往往有不同的吃羊肉的習慣,比如內蒙古等地方用韭菜醬或只用鹽,新疆人喜歡用洋蔥,而在南方如貴州,他們會在羊肉公尺粉上加辣椒油。
在秋冬季節,吃一頓補充能量、暖寒的羊肉,堪稱難得一見的美食享受。
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新疆。 這個地方的羊肉可以說是很好吃,羊肉的味道也很地道,所以我們去吃羊肉的時候應該去新疆。
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親愛的,山西、陝西、寧夏、甘肅、新疆等西北地區都非常喜歡吃羊肉,很暖和。 羊肉分為山羊肉、綿羊肉和野生羊肉。 在古代,羊肉被稱為水煮肉、羊肉和羊肉。
它既能抵禦風寒,又能給身體補充營養,對一般風寒咳嗽、慢性支氣管炎、虛氣喘、腎虛陽痿、腹冷痛、體無力感冒、腰膝痠痛、面黃肌瘦弱、氣失血、病後或產後體虛等虛有**和滋補作用, 最適合冬季食用,因此被譽為冬季滋補品,深受人們的歡迎。因為羊肉有一種難聞的羊肉味,所以被一些人忽視了。 事實上,如果一公斤羊肉可以用10克甘草和適量的料酒和生薑煮熟,就可以去除它的氣體,保持它的羊肉味。
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我不認為有哪個地方的羊肉更好,山羊肉比綿羊和奶羊更好。
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銀川最美味,這個地方的羊肉很有特色,味道也很好吃,很受人歡迎。
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我覺得內蒙古的羊肉最好吃,因為內蒙古的羊肉很正宗,羊肉很新鮮。
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寧夏。 寧夏的燕赤羊,燕池地區的羊肉顏色鮮紅,脂肪乳白色,分布均勻,脂肪含量低。 肌纖維清澈緻密,堅韌有彈性,表面有一層風乾膜,切面濕潤不粘手,最重要的是不油膩。
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在我國,新疆這裡的羊肉最好吃。 因為他們這裡有親手抓的羊肉飯,還有特製的新疆羊肉串。 他們也有很多方法,可以保證既美味又有一定的新鮮度。
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每個地區都不一樣,有的人喜歡吃內蒙古羊肉,也有人喜歡吃寧夏羊肉,但是大部分人還是比較接受內蒙古我能養的,所以我覺得內蒙古羊肉比較好吃。
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甘肅精源羊肉 在我國,第三名是甘肅精源羊肉! 在甘肅地區,種植了柴胡、麻黃、甘草等。
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寧夏。 延池地區寧夏燕赤潭羊羊肉色澤鮮紅,脂肪乳白色,分布均勻,脂肪含量低。 肌纖維清澈結實,堅韌有彈性,表面有一層風乾膜,切面濕潤不粘膩,重要的是不變異不油膩。
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內蒙古,“錫林郭勒盟”。
“羊”很有名; 錫林郭勒天然草原廣袤無垠,總面積位居全國五大草原之首,是我國重要的畜牧業生產基地。 錫盟。
羊大致分為蘇尼特羊、烏朱木琴羊和察哈爾羊。
綿羊,烏蘭克綿羊,其中三種已經是國家地理標誌的保護產品。
它位於北緯43度的錫林郭勒草原。
是上帝賜予的最好的牧場,藍天白雲,肥沃的水草,牛羊健壯。 在古代,這是皇家的貢品。 特別是草原上的河流,基本上由泉水和雨水組成。
所以幾乎沒有任何汙染,人們可以直接飲用,更不用說羊群了。 此外,草原上還有近300種珍貴的藥材和豆類,滋養著草原牛羊的生長,因此也讓錫林郭勒牧場的羊肉質地更加緊湊,脂肪更加均衡,口感更加清新。
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當然,中國最好的羊肉在西北地區,因為這是中國最大的畜牧業,而且這裡有特殊的區域和氣候環境,因為山羊和綿羊的肉質比較鮮美和緊實。 最具代表性的應該屬於寧夏的黃河灘羊。
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阿勒泰州清河縣的羊最美味,人們說這種羊喝泉水,吃中藥,走**路,拉六味地黃丸。 這種羊肉好吃,沒有羊肉的味道,是我吃過的最好吃的羊肉,烤燉吃味道不對。
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中國的內蒙古是天然的綿羊放牧區,羊肉是最美味的。
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新疆、內蒙古、甘肅、寧夏、陝西、四川、簡陽、海南都是最美味的羊肉。
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羊肉是全國這七個地方中最美味的。
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首先,我認為來自陝西省的羊肉最好吃。 純放牧,
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寧夏 - 燕赤潭羊。
潭羊的煮法很簡單,只需要用水煮,再蘸上一些青鹽,吃的就是羊肉本身的味道,這也是寧夏當地人最常見的吃法,潭羊肉鮮嫩,氣味小, 這絕對是一種難得的美味佳餚。
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你自己碗裡的羊肉是最好的。
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作為乙個新疆人,我覺得新疆的羊肉一定是最好吃的。
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羊肉的好地方是:
1.山西右玉羊肉。
幽餘縣地處黃土高原北部,地勢南高北低,中地平緩,四面環山,地處賽貝高原,地區牧草和馬鈴薯豐富,水源充足,土地人煙稀少,無工業汙染, 這是乙個真正純天然的生態牧場。玉羊肉香氣濃郁,肉質鮮嫩,肥瘦,肥而不膩,吃起來清爽。 煮沸後肉湯透明清澈,脂肪有香味。
2.內蒙古鄂爾多斯。
鄂爾多斯荒漠草原得天獨厚的自然條件,經過長期的自然選擇,孕育出了世界上最好的羊絨肉和優良的稀有品種——阿爾巴斯白絨山羊。 阿爾巴斯絨山羊全身皮毛純白,體格強壯,背部和腰部挺直,身體深而長,臀部傾斜,四肢直立有力,蹄子強壯。 臉部凹而細膩,眼睛大而明亮,耳朵下垂。
阿爾巴斯絨山羊加工的肉製品美味、健康、綠色。
3.寧夏炎赤潭羊。
延赤潭羊,寧夏回族自治區鹽池縣特產。 鹽池縣得天獨厚的自然地理環境,培育了潭羊的品質,其肉質細膩、無味、美味、分布均勻,是國內外肉羊品質最好的。
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材料:羊排1500克,蔥半個,姜5片,花椒一撮,鹽胡椒10克,鹽和胡椒粉10克,鹽少許,香菜一撮。 >>>More